БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ГР)

Ранняя история города, как и происхождение названия Г., спорны. Г. (араб. Гарната) приобрела значение лишь с 11 в., когда стала резиденцией боковой ветви Зиридов (1012—90). В 1090—1156 Г. — в руках Альморавидов , затем под властью Альмохадов . С 1238 столица Гранадского эмирата (династия Насридов), последнего арабского государства на территории Испании. В 13 в. Г. — один из самых процветающих городов Пиренейского полуострова: крупный центр производства шёлковых тканей, изготовления оружия; город, ведший оживлённую торговлю с арабскими странами. Этому в значительной мере способствовал постоянный приток мусульманского населения из областей, отвоёванных в ходе Реконкисты у арабов. В 1492, не выдержав длительной осады кастильскими войсками, Г. пала, Гранадский эмират прекратил своё существование. После массового изгнания (1568—70, 1609—10) морисков (являвшихся опытными шелководами и искусными ремесленниками) и прекращения традиционных торговых связей с Востоком город постепенно пришёл в упадок. В 18—19 вв. Г. восстановила своё промышленное значение. Во время гражданской войны 1936—39 Г. — опорный пункт фашистских мятежников.

Средневековый центр Г. с кривыми улицами частично реконструирован в начале 20 в.; новое строительство ведётся к С.-З. от него. Архитектурные памятники: остатки араб. укреплений, дома в стиле мудехар , собор (1523—1703, архитектор Э. де Эгас и др.); церкви — Сан-Хуан де лос Рейсе (около 1520, архитектор Р. Фернандес) с колокольней 13 в., Санта-Ана (1537—63, архитектор Д. до Силоэ); монастырь Ла Картуха (16—18 вв.), биржа («лонха»; 1518—22, архитектор Х. Г. де Прадес). На окраинах Г. — пещерные жилища, населённые беднотой. Во дворце Каса де Кастриль (1539) — Музей изобразительных искусств и археологии; на восточной окраине Г. — дворцовый комплекс Альгамбра .

Лит.: Sсhonberg J. L., Grenade et ie miracle andalou, P., 1957.

Гранада. Вид на часть дворцового комплекса Альгамбра. Середина 13 — конец 14 вв.

Грана'да(Granada), город на Ю.-З. Никарагуа, административный центр департамента Гранада. 40 тыс. жителей (1968). Порт на северо-западном берегу оз. Никарагуа. Ж. д. и автодорогой соединён со столицей. Торговый центр с.-х. (кофе, сахарный тростник) района. Завод растительного масла (принадлежит компании США), сахара. Основан в 1524.

Грана'дос,Гранадос-и-Кампинья (Granados у Campina) Энрике (27.7.1867, Лерида, Каталония, — 24.3.1916, Ла-Манш), испанский композитор, пианист и педагог. Учился в Барселоне у Ф. Хурнета и Х. Пухоля (фортепиано), Ф. Педреля (композиция), совершенствовался в Париже у Ш. В. Берио (фортепиано) и Ж. Массне (композиция). Вернувшись в Испанию, много концертировал. Известен как интерпретатор Э. Грига и Ф. Шопена (сделал новую инструментовку его 2-го концерта); выступал совместно с И. Альбенисом, Э. Изаи, К. Сен-Сансом, Ж. Тибо и др. Организовал в Барселоне общество классических концертов (1900, существовало недолго) и Академию музыки (1901, руководил ею до 1916). Как композитор дебютировал фортепьянным циклом «Испанские танцы» (4 тетради, 1892—1900). Среди его фортепьянных пьес на национальные испанские сюжеты и мелодии — 2 цикла «Гойески» (по картинам Ф. Гойи), на основе которых позднее создал одноименную оперу (пост. 1916, Нью-Йорк). Г. — один из представителей «испанского музыкального возрождения» — направления, связанного с музыкальным народным искусством и развивающего национальные традиции. Автор 6 опер, симфонических поэм, сюит, фортепьянных трио, хоров, песен и др. сочинений, в которых широкое использование музыкального фольклора сочетается с профессиональным мастерством. Однако многим его произведениям присущи элементы салонности. Погиб в Ла-Манше при кораблекрушении.

Лит.: Fernandez-Cid A., Granados, [Madrid, 1956].

Грана'т,гранатник, анар (Punica granatum), кустарник или небольшое дерево (высотой до 5 м ) семейства гранатовых. Листья кожистые, цельнокрайные, обычно опадающие на зиму. Побеги колючие. Цветки образуются на приросте текущего года, одни из них более крупные, кувшинообразные, с нормально развитыми завязью, пестиком и пыльниками, образуют плоды, другие (85—95%) недоразвитые, короткопестичные, опадающие. Цветение в мае — августе. Опыление перекрёстное. Начало плодоношения наступает на 3—4-й год после посадки, полное — с 7—8 лет. Плоды созревают с сентября по ноябрь. При хорошем уходе с одного растения получают до 50—60 кг плодов. Плод (гранатина) ягодообразный, шаровидный, диаметром до 12 см (300—600 г и более), с чашечкой цветка на вершине, содержит 400—700 семян, с кожистым красным или желтоватым околоплодником. Съедобная часть — сочная оболочка семян — составляет около 50% массы плода. К почвам Г. нетребователен, но лучше растет и плодоносит на глубоких, богатых органическим веществом суглинках с лёгкой водопроницаемой подпочвой. Переносит температуру до — 16°С. В диком виде Г. распространён в горных районах Средней Азии, в Закавказье, Северо-западной Индии, Иране, Афганистане, Малой Азии. Культивируется в субтропических районах. В СССР выращивают в Крыму, Дагестане, республиках Закавказья и Средней Азии.

Плоды Г. используют в свежем виде, из сока готовят напитки, сиропы, приправы. Сок содержит 8—19% сахаров, 0,3—9% лимонной кислоты, танин, витамин С. Высушенную кору стволов, ветвей и корней Г., содержащих алкалоиды, применяют в отварах и экстрактах как противоглистное средство. Кожуру плодов употребляют иногда при колитах. В листьях, коре корней и стволов, в корке плодов содержатся в большом количестве (до 32%) дубильные вещества, употребляемые для дубления тонких кож и для изготовления красок. Лучшие сорта Г., культивируемые в СССР: Гюлоша азербайджанская, Гюлоша розовая, Бала-мюрсаль, Шах-пар, Крмызы кабух (Азербайджан); Казаке-анар, Ачик-Дона, Кзыл-анар (в республиках Средней Азии). Размножают Г. черенками, заготовляемыми осенью или зимой с наиболее урожайных растений, реже отводками, корневыми отпрысками. Саженцы размещают в районах укрывной культуры по схеме 5x3 м или 4x2 м ., в районах неукрывной — 5х4 или 5 x 5 м . Уход в период вегетации состоит в рыхлении почвы, прополке сорняков, удобрении, поливах, обрезке растений. Г. ценится в декоративном садоводстве; известны садовые формы с простыми и махровыми цветками, белой, жёлтой и красной окраски. В средней и северной полосе Европейской части СССР их выращивают как горшечно-кадочные растения. Г. повреждают плодожорка, тля, клещик, поражает фомопсис (рак ветвей).

Лит.: Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958: Деревья и кустарники СССР, т. 4, М. — Л., 1958.