БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ПЕ)

В квантовой механике систем тождественных частиц и квантовой теории поля фундаментальное значение имеют П. с. для операторов рождения а + и поглощения а - частиц. Для системы свободных (невзаимодействующих) бозонов оператор рождения частицы в состоянии n , и оператор поглощения такой частицы, , удовлетворяют п .с. , а для фермионов ; последнее П. с. является формальным выражением Паули принципа .

В. Б. Берестецкий.

Перестиа'ниИван Николаевич [1(13).4.1870, Таганрог,— 14. 5. 1959, Москва], советский кинорежиссёр и актёр, народный артист Грузинской ССР (1949). Творческую деятельность начал в 1886 как театральный актёр. Получил большую известность как киноактёр (с 1916; фильмы: «Ямщик, не гони лошадей», «Шахматы жизни», «Гриф старого борца» и др.). В 1920 переехал в Грузию, был одним из создателей советской грузинской кинематографии. Поставил историко-революционный фильм «Арсен Джорджиашвили» («Убийство генерала Грязнова», 1921). Крупнейшая работа П.— героико-романтический приключенческий фильм «Красные дьяволята» (1923) по повести П. А. Бляхина. Среди его фильмов — «Сурамская крепость» (1923), «Три жизни» (1925), «Замаллу» (1930) и «Ануш» (1931). С 1933 выступал главным образом как актёр, снимался в фильмах грузинского кино: «Арсен», «Георгий Саакадзе», «Давид-Бек» и др. Награжден 3 орденами, а также медалями.

Соч.: 75 лет жизни в искусстве, [М., 1962].

«Перестрахо'вки догово'р» 1887,неофициальное название тайного договора между Россией и Германией, подписанного в Берлине 6(18) июня статс-секретарём германского ведомства иностранных дел Х. Бисмарком и русским послом П. А. Шуваловым, в том же месяце ратифицирован обеими сторонами. Обострение австро-русских противоречий на Балканах в 1885—1887 сделало невозможным продление «Союза трёх императоров» , в связи с чем отпадали всякие обязательства России в случае возникновения франко-германского конфликта. Поэтому германский канцлер О. Бисмарк , опираясь на союз с Австро-Венгрией и Италией, направленный против России и Франции, решил «перестраховаться» соглашением с Россией и предотвратить её сближение с Францией. Для России «П. д.» был важен в условиях обострения отношений с Великобританией из-за Средней Азии и Ближнего Востока. Переговоры происходили в Берлине в два этапа (январь и май 1887). По «П. д.» каждая сторона обязалась сохранять благожелательный нейтралитет в случае войны др. стороны с любой третьей великой державой, кроме случаев нападения Германии на Францию или России на Австро-Венгрию (ст. 1). Германия признавала права, «исторически приобретенные Россией на Балканском полуострове, особенно законность ее преобладающего и решающего влияния в Болгарии и Восточной Румелии»; обе державы обязывались не допускать территориальных изменений на Балканском полуострове без предварительного соглашения между собой (ст. 2); обе стороны признавали обязательность принципа закрытия Босфорского и Дарданелльского проливов для военных судов всех наций (ст. 3). Эта статья обязывала Германию в случае, если Турция отступит от данного принципа в ущерб России, вместе с последней заявить Турции, что они считают её лишившейся «преимуществ территориальной неприкосновенности, обеспеченных ей Берлинским трактатом». В протоколе, приложенном к «П. д.», Германия обязалась оказать дипломатическую поддержку России в случае, если последняя будет вынуждена «принять на себя защиту входа в Чёрное море». Срок действия «П. д.» истек в 1890. Новое германское правительство канцлера Л. Каприви, опасаясь, что «П. д.» затруднит намечавшееся сближение Германии с Великобританией и дальнейшее укрепление союза с Австро-Венгрией, отказалось от возобновления «П. д.».

Публ.: Сб. договоров России с другими государствами, 1856—1917, [М.], 1952.

Пересту'пень,бриония (Bryonia), род растений семейства тыквенных. Многолетние травы с утолщёнными клубневидными корнями и лазящими стеблями (прикрепляются к опоре простыми усиками). Листья пятиугольные, пятилопастные или глубокораздельные, иногда цельные. Цветки однополые (растения одно- или двудомные), правильные, зеленовато-жёлтые, в пазушных соцветиях. Околоцветник 5-членный; венчик почти колосовидный. Плод — шаровидная ягода. Около 10 видов, преимущественно на юге Европы, на Кавказе, в Средней и Передней Азии и в Северной Африке. В СССР 4—5 видов: в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии; как заносные и одичавшие — в средней и южной полосе Европейской части; растут среди кустарников, на опушках, по речным долинам и как сорные у жилья. Наиболее известны П. белый (В. alba) — однодомное растение с чёрными плодами и П. двудомный (В. dioica) с красными или жёлтыми плодами. Оба вида ядовиты (содержат гликозиды, брионин и брионидин). Корни П. применяли как болеутоляющее, кровоостанавливающее, отхаркивающее, слабительное и ранозаживляющее средства. П. используют для озеленения балконов, беседок, стен.

Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.

Т. В. Егорова.

Переступень белый, ветка с плодами и корень; а — тычиночный цветок в разрезе; б — пестичный цветок в разрезе.

Пересульфи'рование,ферментативный процесс переноса серы от одной аминокислоты — метионина, к другой — серину, приводящий к образованию третьей аминокислоты — цистеина. П. осуществляется через следующие стадии: метионин, теряя СН 3-группу, переходит в гомо-цистеин, который конденсируется с серином , образуя цистатионин; последний распадается на цистеин и гомосерин. Таким образом, метионин и серин — биохимические предшественники цистеина: первый поставляет сульфгидрильную группу (— SH), второй — углеродный скелет. Цистатионин — промежуточный продукт превращения метионина и в составе белков не найден. В образовании цистеина путём П. важную роль играет витамин B 6, который в форме пиридоксальфосфата входит в состав ферментной системы, катализирующей данную реакцию (см. Пиридоксалевые ферменты ).

У животных реакция П. практически необратима; она имеет большое значение, так как образующийся цистеин входит в состав многих биологически активных соединений (например, глутатиона ), а также служит для обезвреживания в организме ряда токсических соединений: скатола, крезола, фенола, индола. У многих бактерий, особенно у мутантов кишечной палочки, возможен синтез метионина из цистеина в результате реакции обратимого П. У высших растений П. изучено недостаточно.