БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ПИ)

Ю. И. Пименов. «Даёшь тяжёлую индустрию!». 1927. Третьяковская галерея. Москва.

Пиме'нта(Pimenta), род древесных, обычно сильно ароматических растений из семейства миртовых. Около 15 видов, в тропической Америке и Вест-Индии. 2 вида П. культивируют, в том числе П. лекарственную (P. dioica, прежде P. officinalis), издавна возделываемую на о. Ямайка и в ряде тропических стран; быстро высушенные незрелые плоды этого дерева дают продукт, называемый душистым или ямайским перцем либо пиментом, реже — гвоздичным или индийским перцем и пр. Душистый перец соединяет в себе аромат мускатного ореха, гвоздики и корицы со вкусом перца. Употребляют его в кулинарии и при изготовлении консервов, а также в медицине. Плоды П. кистевидной (Р. rасемоsa) используют в парфюмерии, медицине и кулинарии.

Пимоне'нкоНиколай Корнильевич [25.2(9.3).1862, Киев,— 13(26).3.1912, там же], украинский живописец. Учился в петербургской АХ (1882—84) у В. Д. Орловского. Преподавал в Киевской рисовальной школе (1884—1900). Член Товарищества передвижных художественных выставок (см. Передвижники ) (с 1899: с 1893 — экспонент). Произведения П. в опоэтизированном виде изображают быт и труд украинского народа; в его картинах жанровая сцена нередко сочетается с пейзажем («Перед грозой», 1906, Музей украинского искусства УССР, Киев). П. выполнил также ряд драматических обличительных полотен («Жертва фанатизма», 1899, Харьковский художественный музей).

Лит.: Говдя П., М. К. Пимоненко, Київ. 1957.

Н. К. Пимоненко. «По воду». 1893. Музей украинского искусства УССР. Киев.

Пимы', 1) старое русское название валяной обуви (валенок, катанок, чёсанок). Сохраняется в некоторых областях СССР (например, на Урале, в Западной Сибири, в Башкирской АССР и др.); существует также в словосочетаниях (пимокат и т.п.). 2) На севере Европейской части СССР и в Западной Сибири русское название зимней обуви местных народов — высоких (до паха) сапог из камусов (шкур с ног оленя) мехом наружу; они называются также бакари (на севере Красноярского края) и торбаза (в Якутии).

Пинаго'р, морской воробей (Cyclopterus lumpus), рыба семейства круглопёров . Длина обычно 25—40 см , иногда до 60 см, весят до 2—3 кг. Тело толстое, покрыто продольными рядами крупных костных бугорков. Брюшные плавники превращены в присасывательный диск. Распространён П. в северной части Атлантического океана. Донная прибрежная рыба, предпочитающая прибрежные грунты. Половая зрелость наступает на 3—4-м году жизни. Нерест в Баренцевом и Белом морях с мая по июль. Плодовитость 79—136 тыс. икринок. Икра крупная (2,7 мм ) ; самка откладывает её в прибрежной зоне в 2—3 приёма кучками; самец охраняет икру. Питается П. донными беспозвоночными. Имеет некоторое промысловое значение (заготовляют его икру, печень и мясо).

Пина'еваЛюдмила Иосифовна (родилась 14.1.1936, Красное Село Ленинградской области), советская спортсменка (гребля на байдарке), заслуженный мастер спорта (1964), педагог. Неоднократная чемпионка СССР (21 раз в 1960—72), Европы (9 раз в 1961—71), мира (5 раз в 1966—71), Олимпийских игр (1964, 1968, 1972) в составе различных экипажей. Награждена орденом Ленина, 2 др. орденами, а также медалями.

Пина'кль(франц. pinacle), декоративные башенки, столбики на контрфорсах (иногда и на др. архитектурных частях) позднероманских и готических церквей. П. обычно завершаются фиалами и украшаются краббами.

Схема конструкции готического храма.

Пинаколи'новая перегруппиро'вка,образование кетонов — пинаколинов — при действии кислот (HCI, H 2SO 4), а также ZnCl 2на пинаконы ; при этом происходит дегидратация, сопровождающаяся изменением скелета молекулы — миграцией одного из заместителей к соседнему углеродному атому. Отход гидроксильной группы и перемещение заместителя происходят синхронно (R — органический радикал):

Обратная перестройка скелета называется ретропинаколиновой перегруппировкой; механизм ее сходен с механизмом П. п. Примером может служить образование тетраметилэтилена при дегидратации пинаколинового спирта в присутствии минеральных кислот:

Метод получения пинаколина из простейшего пинакона — тетраметилэтиленгликоля (СНз) 2С (ОН) С (ОН)(СНз) 2используется в промышленности; процессы типа ретропинаколиновой перегруппировки происходят при крекинге высших олефинов. См. также Перегруппировки молекулярные.

Б. Л. Дяткин.

Пинако'ны,органические соединения; двутретичные гликоли с группами — ОН у соседних атомов углерода (R — одинаковые или разные органические радикалы).

Простейший представитель П. — тетраметилэтиленгликоль (СНз) 2С(ОН)С(ОН)(СНз) 2, называются обычно «пинаконом», — бесцветное кристаллическое вещество с камфорным запахом; t пл42 °С, t кип171—172 °С; растворим в спирте и хлороформе, плохо — в холодной воде, легко — в горячей; при охлаждении раствора выпадает в виде гексагидрата (так называемого «пинаконгидрата», t nл46 °С), кристаллизующегося в виде больших квадратных пластинок (отсюда название П.: греч. pínax — пластинка, дощечка). П. получают восстановительной димеризацией кетонов при действии щелочных металлов, амальгамированного Mg или Al, электрохимически или при облучении смеси кетона с изопропиловым спиртом. Пинакон получают из ацетона. П. вступают в большинство реакций, свойственных третичным спиртам; многие реакции П. сопровождаются изменением углеродного скелета (см. Пинаколиновая перегруппировка ) .

Пинакоте'ка(греч. pinakotéke, от pínax — доска, картина и théke — хранилище), хранилище живописных произведений, картинная галерея. В античности была известна афинская П., находившаяся на Акрополе и занимавшая северное крыло Пропилей. Название «П.» носят некоторые картинные галереи, основанные в 19 в. Наиболее известны Старая и Новая П. в Мюнхене (см. Баварские государственные собрания картин ) , а также П. в городах Северной и Средней Италии (в Милане, Турине, Бреше, Лукке, Болонье, Риме и др.).