БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (РА)

Рапс(Brassica napus, В. napus ssp. oleifera), однолетнее озимое или яровое растение рода Brassica семейства крестоцветных. В диком виде не встречается. В культуре известен за 4 тыс. лет до н. э. В России появился в 19 в. Р. произошёл от скрещивания озимой или яровой сурепицы (В. campestris) с капустой огородной (В. oleracea). Стебель высотой 50—150см. Всё растение покрыто восковым налётом. Розеточные листья лировидно-перистонадрезные, имеют очень редкое опушение; стеблевые листья — от лировидных (нижние) до удлинённо-ланцетных (верхние). Соцветие — кисть. Цветки мелкие, жёлтые, редко белые. Стручки длинные (5—10 см ), узкие (3—4 мм ). В семенах содержится жир от 33—40 (у ярового) до 40—50% (у озимого Р.). Резких морфологических различий между обеими формами Р. нет. Озимый Р. слабозимостоек, плохо переносит засуху. Рапсовое масло используют для приготовления маргарина, в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности. Жмых содержит (в %) протеина около 32, жира 9, безазотистых экстрактивных веществ 30; ценный концентрированный корм для скота после удаления вредных гликозидов. Озимый Р. — прекрасное кормовое растение для всех с.-х. животных, даёт до 300 ц зелёной массы с 1 га. При осеннем посеве Р. — хороший ранневесенний медонос. Лучшие почвы — глубокие структурные суглинистые и глинистые с большим запасом питательных веществ и с водопроницаемой подпочвой. Посевная площадь Р. в мире около 10 млн. га ; его возделывают в Индии, Китае, Канаде и др. странах. Основные районы возделывания озимого Р. в СССР — лесостепная зона УССР, ярового Р. — северная часть лесостепной зоны УССР. Для кормовых целей озимый Р. можно выращивать почти во всех районах степи, лесостепи и лесолуговой зоны СССР. Урожай семян озимого Р. 10—30 ц , ярового — 8—15 ц с 1 га.

В. П. Шпота.

Рапс озимый.

Ра'псовое ма'сло, масло растительное жирное, получаемое из семян растения Brassica napus var oleifera, распространённого в Западной и Центральной Европе, Китае, Индии, Канаде, а также в СССР (на Украине и в Белоруссии). По составу и свойствам Р. м. очень близко к сурепному маслу. Отличается высоким содержанием эруковой кислоты — 47—50%. Йодное число 95—106; температура застывания от 0 до —10 °С. Мировое производство (1973) составляет 2 млн. 475 тыс. т. Р. м. применяют в основном в мыловаренной, текстильной, кожевенной промышленности, а также для производства олиф. После рафинации и гидрогенизации используется в маргариновой промышленности.

Ра'псовый клоп(Eurydema oleracea), насекомое семейства щитников ; вредитель рапса, капусты и др. растений семейства крестоцветных. Окраска брюшка и надкрыльев — на синем или тёмно-зелёном с металлическим отливом фоне беловатые, желтоватые или красноватые пятна и полоски; переднеспинка тёмная, с цветной каймой и продольной беловатой или красноватой полоской посередине. Распространён в Европе и Азии (кроме районов Крайнего Севера). На С. ареала даёт в год 1 поколение, на Ю. — 2. Вредят взрослые клопы и их личинки. При массовых повреждениях листья желтеют, скручиваются и засыхают; молодые растения погибают. Меры борьбы: уничтожение крестоцветных сорняков, послеуборочных остатков; обработка растений инсектицидами весной и ранним летом.

Рис. к ст. Рапсовый клоп.

Ра'псовый пили'льщик(Athalia colibri), насекомое отряда перепончатокрылых ; опасный вредитель рапса, турнепса, капусты и др. растений семейства крестоцветных. Тело (длиной 7—8 мм ) красно-жёлтое, голова чёрная. Личинка (длиной до 25 мм ) грязно-зелёная с 11 парами ног. Распространён в Северной Африке, Европе, Азии (Малая Азия, Восточная Азия, узкая полоса вдоль южной границы СССР); в СССР — повсеместно (кроме самых сев. районов). В году даёт обычно 2, а на Ю. — 3 поколения. Лёт первого поколения в мае — начале июня, второго — в июле — августе. Вылетевшие Р. п. питаются нектаром цветков крестоцветных и зонтичных растений. Самки откладывают яйца (200—300 шт.) под кожицу листьев с нижней стороны.

Меры борьбы: зяблевая вспашка, уничтожение сорняков, обработка посевов инсектицидами.

Рапсовый пилильщик: 1 — взрослое насекомое; 2 — личинка.

Ра'псовый цветое'д(Meligethes aeneus), жук семейства блестянок ; опасный вредитель семенников крестоцветных растений. Тело длиной 1,5—2,7 мм , продолговатое, плоское; окраска чёрная с металлическим синим или зеленоватым блеском. Личинка длиной до 4 мм , светло-серая с 3 парами ног и бурой головой. Р. ц. распространён в районах культивирования указанных растений. В СССР в сев. районах Р. ц. даёт 1 поколение в год, в южных — 2—3. Зимуют жуки в почве или под растительными остатками. Появляются в апреле — мае и питаются цветками раноцветущих растений (мать-и-мачеха, одуванчик, лютик, сурепка, вишня, яблоня и др.). Начиная с фазы бутонизации крестоцветных, переселяются на них. Сильнее повреждают бутоны, выедая тычинки, пестики, лепестки, которые обычно желтеют и опадают. Личинки питаются пыльцой, а иногда повреждают и пестики цветков. Основной вред причиняют жуки, вызывая потерю семян от 25 до 75% и более.

Меры борьбы: правильный севооборот и пространственная изоляция семенников; предпосадочная комплексная подготовка и ранняя высадка семенников, уход за ними для обеспечения быстрого и дружного цветения; рыхление почвы в междурядьях в период окукливания личинок; при повышенной численности жуков — обработка семенников в период бутонизации инсектицидами.

Л. М. Овчинникова.

Рапсовый цветоед: 1 — жук; 2 — куколка; 3 — личинка; 4 — яйцо; 5 — яйца внутри цветка.

Рапсо'дия(от греч. rhapsodía — пение или декламация нараспев эпических поэм; эпическая поэма, песнь рапсода ), вокальное или инструментальное произведение, которое как бы воссоздаёт исполнение древнегреческого певца-рапсода, а также певца-сказителя национального эпоса др. стран. Для Р. характерны свобода формы, слагающейся из сменяющих друг друга разнохарактерных, порой остро контрастных эпизодов, использование народно-песенных тем, эпический дух. Особую популярность приобрели фортепианные Р., созданные Ф. Листом [15 «Венгерских рапсодий» (1846—85), «Испанская рапсодия», 1863]. В этих Р. использованы подлинные народные темы (венгерских цыган и испанские). Несколько фортепианных Р. написал И. Брамс (опусы 79 и 119). Создавались также Р. для оркестра («Славянские рапсодии» Дворжака, «Испанская рапсодия» Равеля), для солирующих инструментов с оркестром (для скрипки и оркестра— «Норвежская рапсодия» Дало, для фортепиано с оркестром — «Украинская рапсодия» Ляпунова, «Рапсодия в блюзовых тонах» Гершвина, «Рапсодия на тему Паганини» Рахманинова) и для др. составов. Р. писали и советские композиторы («Албанская рапсодия» Караева для оркестра).