БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (СА)

Соч.: Общая теоретическая химия, 2 изд., СПБ, 1913; Теория взрывчатых веществ, 2 изд., Л., 1926; Краски и лаки, М., 1928.

Лит.: Окатов А., Памяти А. В. Сапожникова, «Журнал общей химии», 1936, т. 6, в. 6.

Сапо'жниковВасилий Васильевич [27.11 (9.12).1861, Пермь, — 11.8.1924, Томск], советский ботаник и географ. Ученик К. А. Тимирязева. В 1884 окончил Московский университет. С 1893 до конца жизни — профессор Томского университета. Основные труды по физиологии растений (накопление в листьях в процессе фотосинтеза белков наряду с углеводами) и географической характеристике природы Алтая и Семиречья; собрал обширный гербарий, подробно описал растительность и флору Алтая, исследовал современное его оледенение. Именем С. названы 2 пика в горах Тянь-Шаня, а также 1 из ледников Южного Алтая. Награжден медалями им. Н. М. Пржевальского (1900) и им. П. П. Семенова (1911).

Лит.: Комаров В. Л., Василий Васильевич Сапожников. [Некролог], в его кн.: Избр. соч., т. 11, М. — Л., 1948; Обручев В. В., Василий Васильевич Сапожников, в кн.: Отечественные физико-географы и путешественники, М., 1959.

Сапо'жниковЛеонид Михайлович [16(29).4.1906, Павлоград, ныне Днепропетровской области, — 24.2.1970, Москва], советский химик, член-корреспондент АН СССР (1946). По окончании Днепропетровского горного института (1930) работал в Днепропетровском углехимическом институте и одновременно преподавал в Днепропетровском химико-технологическом институте. С 1937 заведующий лабораторией в институте горючих ископаемых АН СССР. Основные труды посвящены исследованию химико-технологических процессов коксования каменных углей. Награжден 2 орденами Ленина, 2 другими орденами, а также медалями.

Сапожо'к,посёлок городского типа, центр Сапожковского района Рязанской области РСФСР. Расположен в 22 км к С.-В. от ж.-д. станции Ухолово ив 173 км к Ю.-В. от Рязани. Заводы: опытно-экспериментальный механический (полуавтоматы для производства фарфоровой посуды), безалкогольных напитков, маслодельный.

Сапона'рия(от лат. sapo — мыло), род растений семейства гвоздичных; тоже, что мыльнянка .

Сапони'ны(от лат. sapo, родительный падеж saponis — мыло), сложные органические безазотистые соединения из группы растительных гликозидов . При кислотном или ферментативном гидролизе С. расщепляются на моносахариды (одну или несколько молекул) и неуглеводную часть — агликон (сапогенин). В зависимости от химического строения агликона различают тритерпеноидные С. (агликоны — тритерпеноиды) и стероидные С. (агликоны — стероиды ). В состав С. могут входить также уроновые кислоты .

С. содержатся главным образом в растениях (семейства Rosaceae, Caryophyllaceae, Sapindaceae и др.) и некоторых морских животных (морские звёзды, голотурии). Характерное свойство С. — способность давать, подобно мылам, легко пенящиеся коллоидные растворы. С фенолами, высшими спиртами (например, со стеринами ) и др. С. образуют устойчивые молекулярные соединения, что используется для выделения, очистки и количественного определения как самих С., так и стеринов (например, холестерина ). С. обладают горьким, острым вкусом. При внутривенном введении высокотоксичны — в ничтожных концентрациях вызывают разрушение ( гемолиз ) эритроцитов; при приёме внутрь не токсичны, так как не всасываются или разрушаются в кишечнике. Стероидные С. применяют как дешёвое сырьё для получения стероидных гормонов. Как пенообразователи С. используют для зарядки пеногенных огнетушителей, в производстве шипучих напитков, пива и др. С. содержатся во многих лекарственных растениях (кора мыльного дерева, солодка, ялапа, сенега и др.), применяемых как отхаркивающие и мочегонные средства. Эспин и др. С. конского каштана, как и аралозиды из аралии маньчжурской, обладают кардиотоническим действием.

Лит.: Лекарственные средства из растений, под ред. А. Д. Туровой, М., 1962; Физер Л., Физер М., Стероиды, пер. с англ., М., 1964.

Т. В. Илюхина.

Сапони'т(от лат. sapo, родительный падеж saponis — мыло), мыльный камень, минерал из подкласса слоистых силикатов, группы монтмориллонита ; химический состав NaMg 3[AISi 3O 10](OH) 2×4H 2O. В виде изоморфной примеси содержит Fe, иногда Cr, а также Ni, Zn, Cu, Li и др. Кристаллизуется в моноклинной системе. Встречается в землистых глиноподобных или плотных скрытокристаллических массах. Во влажном состоянии скопления на ощупь мягкие и жирные, в сухом — плотные, хрупкие. Цвет белый, желтоватый, красноватый. Твердость С. (сухого) по минералогической шкале 2,5; плотность 2240—2300 кг/м 3. Образуется при выветривании темноцветных (магниевых) минералов ультраосновных пород (серпентинитов). Обладает свойствами бентонитов . См. также Отбеливающие глины .

Сапо'ри(Sapori) Армандо (р. 11.7.1892, Сиена), итальянский историк. Член Национальной академии деи Линчей, почётный доктор Сорбонны и университета в Пуатье. С. — автор богато документированных монографий, посвященных главным образом социально-экономической истории Италии (история торговли, банков, купечества, компаний и др.). С. принадлежат также исследования по проблемам Возрождения (начало которого он относит к 12 в.), по экономической истории Италии 17—20 вв.

Соч.: La crisi delle compagnie mercantili dei Bardi e dei Peruzzi, Firenze, 1926; Una compagnia di Calimala. Ai primi del Trencento, Firenze, 1932; Le marchand italien au moyen-âge, P., 1952; Studi di storia economica (Secoli XII—XIV—XV), 3 ed., v. 1—3, Firenze, 1955—67; L'età della Rinascita, secoli XIII—XVI, Mil., [1958]; Attività manifatturiera in Lombardia dal 1600 ai 1914, Mil., 1959.

Сапо'рта(Saporta) Гастон де (23.7.1823, Сен-Захари, Вар, — 28.1.1895, Экс-ан-Прованс), французский палеоботаник, член Парижской АН (1876). Положил начало изучению во Франции ископаемых двудольных растений, главным образом кайнозоя и мезозоя. Приняв эволюционную теорию Ч. Дарвина и будучи её пропагандистом, дал дополнительные её доказательства, используя палеоботанические материалы.

Соч.: Les recherches sur les végétaux fossiles de Meximieux, Lyon, 1875: Le monde des plantes avant l'apparition de l'homme, P., 1879; Les organismes problématiques des anciennes mers, P., 1884; Origine paléontologique des arbres cultivés ou utilisés par l'homme. P., 1888.

Сапоте'ки,индейский народ в Мексике. Живёт преимущественно в штате Оахака. Численность около 300 тыс. чел. (1970, оценка). Язык С. относится к отомимиштекосапотекским языкам . По религии С. формально католики, но сохраняют многие элементы традиционных верований. До появления европейцев в Америке у С. уже существовало раннеклассовое общество; они создали высокую своеобразную культуру (древнейшие памятники — 10 в. до н. э.). Период расцвета культуры С. 2—5 вв. н. э. С. строили храмы на пирамидальных основаниях, дворцы, сооружения для ритуальной игры в мяч, «обсерватории» для астрономических наблюдений. Своеобразны склепы — зарытые в землю здания с богато украшенными фасадами. Рельефы изображают гротескные фигуры «танцоров» (8—4 вв. до н. э.), а позже — божества, правителей, жрецов, пленников и т.д. Фигурные керамические сосуды изображают пышно одетые сидящие фигуры с почти портретными лицами в богатых, сложных головных уборах или шлемах. Основные занятия современных С. — сельское хозяйство (батраки на плантациях, мелкие арендаторы и др.), ремесло (в том числе изготовление сувениров для туристов); часть С. — чернорабочие в США.