БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ЦЕ)

В. Е. Алехин.

Целлюло'зы эфи'ры,продукты замещения атомов водорода гидроксильных групп макромолекулы целлюлозы на алкильные (простые Ц. э.) или кислотные (сложные Ц. э.) остатки; общая формула [С 6Н 7О 2(ОН) 3-к(OR) k] n, где R = — CH 3; —C 2H 5; —С (О) СН 3; —NO 2и др.; к — число замещенных ОН-групп в одном элементарном звене (степень замещения). Ц. э. синтезируют с целью придания целлюлозе нового комплекса свойств, в частности растворимости и термопластичности.

Простые Ц. э. синтезируют О-алкилированием — взаимодействием щелочной целлюлозы главным образом с алкилгалогенидами (хлористый метил, хлористый этил). В качестве алкилирующих реагентов используют также окись этилена и её производные, акрилонитрил. Сложные Ц. э. получают этерификацией и ацилированием — взаимодействием целлюлозы с органическими или неорганическими кислотами, их ангидридами и хлорангидридами. Из Ц. э. с неорганическими кислотами наибольшее практическое значение имеют ксантогенаты целлюлозы, применяемые в производстве вискозных волокон и целлофана (см. также Вискоза ), а также нитраты целлюлозы , используемые для получения бездымного пороха , целлулоида , плёнок и лаков. Из Ц. э. с органическими кислотами по объёму производства первое место занимают ацетаты целлюлозы (см. Ацетилцеллюлоза ); их применяют для получения искусственных волокон, плёнок и пластмасс. Известны также смешанные Ц. э., содержащие различные алкильные и ацильные заместители, например метилоксипропиловый Ц. э., ацетобутират целлюлозы.

Свойства Ц. э. зависят от степени замещения, природы радикала и степени полимеризации. Степень замещения ( к ) изменяется от 0,5—1,0 для низкоза-мещённых простых Ц. э. (например, метилцеллюлоза , этилцеллюлоза , карбоксиметилцеллюлоза , оксиэтилцеллюлоза) до 2,2—3,0 для высокозамещённых простых и сложных Ц. э. (например, этилцеллюлоза, цианэтилцеллюлоза, ацетаты и нитраты целлюлозы). Низкозамещённые простые Ц. э. растворимы в воде и водных растворах щёлочей, что позволяет использовать их как загустители и стабилизаторы эмульсий и суспензий в текстильной, бумажной, нефтяной, фармацевтической, пищевой и др. отраслях промышленности. Высокозамещённые простые и сложные Ц. э. растворяются в доступных органических растворителях и хорошо совмещаются с пластификаторами; их применяют для получения лаков и пластмасс (т. н. этролов ).

Лит. см. при ст. Целлюлоза .

Л. С. Гальбрайх.

Целлюля'рная патоло'гия(от лат. cellula, буквально — комнатка, здесь — клетка), клеточная патология, теория медицины, основанная на учении Р. Вирхова о клетке как материальном субстрате болезни. Сформулирована Вирховом в 1855—58. Имела целью преодоление односторонности гуморальной патологии и т. н. солидарных (от лат. solidus — плотный), в том числе «невристических», концепций, видевших причины всех болезней в изменениях плотных частиц и нарушениях нервной системы. Естественнонаучной и методической основой Ц. п. были клеточная теория строения организмов и микроскопическая техника.

Основные положения теории Вирхова сводились к следующему. 1) Клетка — конечный морфологический элемент всего живого, и вне её нет ни нормальной, ни патологической жизненной деятельности. 2) Всякая клетка — из клетки. 3) Любое живое существо является «клеточным государством» — суммой единиц, каждая из которых содержит всё необходимое для жизни. 4) В организме нет анатомо-физиологического центра, руководящего деятельностью отдельных элементов; единство организма — не в кровеносной и нервной системах, не в мозге или др. структурных единицах, а только в постоянно повторяющемся устройстве клетки. 5) Каждая клетка сохраняет известную степень независимости; изменения могут ограничиться одной клеткой. 6) Вся патология есть патология клетки; болезнь — местный процесс; ни один врач не может правильно мыслить о болезни, если он не в состоянии указать локализацию болезненного процесса.

Огромный фактический материал, служивший основой Ц. п., способствовал развитию медицины: изучению морфологических изменений в организме при болезнях, выяснению их патогенеза , улучшению диагностики. Однако Вирхов и особенно его последователи, выступая против «грубых механических и химических направлений в науке», сами стояли на позициях механистического материализма, сочетавшегося с виталистическими взглядами, признававшими основой жизни «сообщенную, производную силу, которую необходимо отличать от действующих наряду с нею собственно молекулярных сил». Справедливой критике (в т. ч. со стороны И. М. Сеченова и др. передовых русских учёных) подверглись «персонификация» клетки; игнорирование взаимосвязи целостного организма с изменяющимися условиями внешней и внутренней среды; недооценка роли гормональных и нервных факторов в развитии болезни и т.д. Последующие достижения науки, прежде всего в связи с изучением нейрогуморальных факторов, субклеточных и молекулярных структур, позволили преодолеть односторонние и ошибочные положения Ц. п. и синтезировать всё ценное, что содержалось в целлюляризме, гуморализме и нервизме. См. также Медицина , Патология .

Лит.: Вирхов Р., Целлюлярная патология как учение, основанное на физиологической и патологической гистологии, пер. с нем., 2 изд.. СПБ. 1871; Давыдовский И. В., К столетию «целлюлярной патологии» Рудольфа Вирхова, «Архив патологии», 1956, т. 18, № 5.

Ю. А. Шилинис.

Целобла'стула(от греч. kóilos — пустой и бластула ), стадия зародышевого развития, один из видов бластулы; характерна для некоторых кишечнополостных, низших членистоногих, иглокожих, оболочников, бесчерепных (ланцетник), круглоротых, осетровых рыб и большинства земноводных. Ц. образуется в результате полного радиального дробления (равномерного или неравномерного); имеет вид пузырька, заполненного жидкостью.

Целова'льник,должность в России в конце 15—18 вв. Вступая в должность, Ц. давал присягу (целовал крест, отсюда — название «Ц.»). Наряду с половами и старостами Ц., будучи их помощниками, отвечали перед центральной и местной администрацией за исправное поступление денежных доходов и участвовали в судебном н полицейском надзоре за населением. Впервые упоминается в Судебнике 1497 . После ликвидации внутренних таможен (1754) сохранились только кабацкие Ц. По традиции, продавцов в казённых винных лавках 2-й половине 19 — начале 20 вв. продолжали называть Ц.