Ф. Брокгауз - Энциклопедический словарь (С)

Почва и месторасположение. – Наилучшей почвою для С. считается черноземный суглинок, но удается С. и на других почвах как легких, так и плотных, лишь бы почва была плодородна и влажна; для соблюдения первого условия легкие и малоплодородные почвы хорошо удобряют через 2 – 3 года и, кроме того, в течение лета поливают жидкими удобрениями; чтобы сохранить влажность в почве, в сухой местности следует высаживать С. не на грядах, а в канавках (красная и белая С. легче переносят сухость почвы, чем черная). Одновременно с удобрением, производят глубокую обработку почвы на 10 – 12 вершк.; между растениями же земля разрыхляется каждый год. Некоторые советуют на лето поверхность гряд покрывать слоем навоза. Что же касается местоположения, то необходимо сажать кусты С. на открытом, освещенном солнцем месте. С той же целью расстояние между кустами должно быть не менее 11/2 арш., чтобы они не затеняли друг друга, иначе получаются мелкие и щуплые ягоды.

Размножение. – С., как и крыжовник , размножают 1) черенками, 2) отводкой ветвей ; черенки обыкновенно срезают осенью, по опаданию листьев, с сильных кустов, под самым глазком, затем складывают их на зиму в погреб и весной высаживают, как только оттает земля, в тенистом месте. В теплом климате черенки сажают и осенью. Размножение травянистыми отводками производят в июле, предварительно надрезав кору. Посадка С. производится лучше всего в августе в грядки или канавы, наполненные смесью земли с навозом. После посадки, если погода сухая, производится 2 раза в неделю поливка, не менее 1 ведра на куст. Поверхность почвы покрывается навозом и слоем соломы. Обрезка (весной) состоит в укорочении молодых ветвей на 5 – 6 глазков и удалении старых ветвей. Каждый куст должен иметь самое большее 10 – 15 ветвей различных возрастов. Старые ветви надо удалять, потому что самые крупные ягоды получаются на 3 – 5 летних ветвях. Оставлять более старые ветви можно лишь на штамбах. Обыкновенно С. разводят в виде куста, посредством обрезки молодых растений на уровне 4 вершк., но иногда красную С. (но отнюдь не черную), ради внешнего вида, выгоняют в полуштамбовой или штамбовой форме (первая имеет ствол до 3/4 арш. высоты, вторая – до 11/2 арш.). Последняя форма выводится прививкою (копулировкою) на американской желтой С. (Ribes aureum Pursh) или, в редких случаях, на черной С. В северных губерниях опасно выводить штамб выше 16 вершк. Кроме употребления ягод С. непосредственно в пищу, из них приготовляют варенье, компот, желе, пастилы, мармелад, сиропы и смородинное вино . – См. «Русский огород и плодовой сад» Р. Шредера; «Ягодные растения», изд. Э. Иммера и С.; «Ягодные кустарники» Е. Аверюевой; «Смородина» П. В. Ростовцева; «Смородина» Э. Регеля; «Приготовление консервов» Л. А. Черноглазова и А. И. Онуфровича. Сморчок (Morchella) – шляпочные грибы из отдела сумчатых (Ascomyceteae) семейства строчковых (Helvellaceae). Плодоносец на вертикальной ножке в виде более или менее правильной колокольчатой или конической шляпки, сросшейся краями с ножкой. Верхняя поверхность шляпки вся покрыта продольными и поперечными ребрами и составляет так называемый гимениальный, слой , состояний из вертикально расположенных цилиндрических сумок , содержащих по 8 одноклеточных, бесцветных, эллипсоидальных спор. Между сумками находятся многочисленные нитевидные парафизы. Этот род грибов содержит несколько десятков видов плохо разграниченных, так что критическая их обработка очень желательна. Все они встречаются главным образом в умеренном поясе, ранней весной, тотчас после таяния снега в лесах, на песчаной или болотистой почве. Все виды С. съедобны и доставляют хорошую, хотя не особенно удобоваримую пищу. Необходимо только пользоваться молодыми грибами и избегать старых, подвергающихся разложению, так как у этих последних, при разложении, образуются различные птомаины, имеющие, как известно, в высшей степени ядовитые качества. До изготовления их в пищу С. следует постоянно тщательно обмывать в воде, для удаления песчаных крупинок, легко пристающих к складкам шляпки, и насекомых. Самые обыкновенные виды С.: М. esculenta (С. съедобный), с округлой шляпкой в 3 – 6 стм. в диаметре, желтоватого или буроватого цвета, М. conica (С. конический), с конической шляпкой. Снегирев (Владимир Федорович) – проф. акушерства и женских болезней в моск. университете, медицинское образование получил в моск. университете, степень доктора медицины в 1873 г за дисс. «Oб определении и лечении позадиматочного кровоизлияния». Ему принадлежит ряд работ по акушерству и гинекологии: «Два случая удаления внутриматочных полипов» (1882), «О новом способе оперативного лечения фиброидов матки» («Моск. Мед. Газ.», 1875), «Три случая овариотомии» (1876), «О современном состоянии лечения рака матки» (1881), «Операция искусственного бесплодия» (1882), «Маточные кровотечения, их этиология, диагностика, терапия» (М., 1884; несколько изданий) – капитальный труд; «Новое кровоостанавливающее средство – пар» (1894): этим сообщением С. ввел в медицинскую практику важное лечебное средство, которым можно пользоваться и при операциях на богатых кровью органах, как печень. С. ввел в своей клинике и развил субъективное исследование больных по методу проф. Захарьина.

Снегирь (Pyrrhula) – род конусоклювых певчих птиц из сем. вьюрковых или зябликовых (FringiIlidae), характеризующийся очень вздутым клювом с почти одинаково развитыми надклювьем и подклювьем, причем длина первого равна его ширине у ноздрей. Ноздри покрыты щетинистыми перышками. У округленных, недлинных крыльев третье и четвертое маховые перья длиннее остальных. Хвост слабо вырезан. Боковые пальцы неодинаковой длины. Известно около 10 видов, распространенных в палеарктической области. С. обыкновенно называют два близких вида Pyrrhula: восточный более крупный вид (дл. – 19 стм.), Р. coccinea, и западный, более мелкий (дл. – 17 стм.), P. vulgaris. Оба вида окрашены сходно, но черная шапочка у первого развита больше и захватывает затылок. Спина у самцов пепельно-серая, у самок – буровато-серая; нижняя сторона тела самцов киноварно-красная, самок – серая. Хвост, крылья и клюв – черные. На крыльях серая поперечная полоса. P. coccinea распространена преимущественно в Евр. России и в Сибири; P. vulgaris – преимущественно в зап. Европе. Питаются семенами и насекомыми. Гнезда, свитые из прутиков, стебельков и корешков и выстланные обыкновенно волосом, вьют на деревьях. Кладка из 4 – 5 зеленовато-голубых яиц с черными и красно-бурыми точками и черточками. Зимою небольшими стайками С. перекочевывают из сев. Европы в среднюю. Легко приручаются и при хорошем уходе подолгу выживают в неволе. В горах средней Германии молодых С. вынимают из гнезд и обучают пению. С. легко выучиваются насвистывать различные мелодии. Отсюда торговцы птицами доставляют обученных С. в большие города Европы. В Сибири, кроме P. coccinea, водится местный вид С. серый или сибирский С. (P. cineracea), у которого оба пола окрашены сходно, – именно похожи на самцов европейских С., но грудь не красная, а серая, как у самки P. coccinea. Ю. В.