Марина Куропаткина - В казино

Наливать шампанское следует медленно, в два приема. Чтобы избежать образования густой шапки пены, струю напитка следует направлять на стенку наклоненного бокала.

... Шампанское – это игристое вино. Согласно легенде, его создал в 1670 г . французский монах Дом Периньон (сегодня это одна из самых известных марок). Название напиток получил позже по названию провинции Шампань, где он был создан.

Настоящее шампанское имеет светло-золотистый цвет, иногда с зеленоватым или розовым оттенком. Поскольку настоящее французское шампанское очень дорогое, для российского обывателя более доступным является шампанское отечественной марки – «Советское шампанское». Тем не менее в крупных казино принято держать марку, и там вполне можно отведать настоящее шампанское, одна бутылка которого может стоить до 1 тыс. у. е. К сожалению, нет никакой гарантии, что бармен в ответ на ваше радостное требование шампанского не принесет вам бутылку, стоимость которой во много раз превысит сумму отмечаемого выигрыша. Поэтому будьте внимательны, заказывая этот напиток.

Пиво – это малоалкогольный напиток, который очень популярен в России. Неудивительно, что многие гости в казино заказывают его, чтобы освежиться и расслабиться. Самое лучшее пиво – разливное. Несколько уступает ему по качеству то, которое продается в стеклянных бутылках или алюминиевых банках.

Если вы заказали бармену пиво, он обязан подать его вам в стеклянном бокале и охлажденным до температуры 10–12 °С. Поскольку в этом случае наружные стенки бокала будут немного запотевшими, бармен обязан вам предложить салфетку, чтобы вытереть их, а затем и влажные пальцы. Поскольку из-за стойки бара вы, скорее всего, отправитесь за один из игорных столов, где будете вынуждены взять в руки карты, фишки или кости, ваши руки должны быть сухими, а следовательно, без салфетки в этом случае никак не обойтись. Ни в коем случае не машите руками, чтобы стряхнуть с них влагу и быстрее высушить. Если бармен забыл подать вам салфетку, вежливо и не смущаясь попросите его сделать это.

... Российские любители пива утверждают, что самым дорогим и, конечно, вкусным по праву можно назвать ирландское пиво «Гиннесс». Впрочем, у этой точки зрения есть свои противники. Так, некоторые считают, что, несмотря на высокую цену этого пива, по своим вкусовым качествам оно значительно уступает другим, более скромным сортам, например, чешскому пиву «Вельвет».

Сортов и марок пива как в России так и за рубежом существует очень много. При этом особенно популярны чешское, немецкое, американское, английское и ирландское. А в России, конечно, самым любимым и доступным является пиво отечественных производителей.

В баре казино можно заказать самые разнообразные коктейли. Они помогают создать праздничную атмосферу, расслабляюще действуя на игроков, что, безусловно, только на руку администрации игорного дома, ведь довольный, расслабившийся игрок гораздо покладистее и безрассуднее настороженного и хмурого. Да и на веселого дружелюбного посетителя просто приятнее смотреть.

Употребление незнакомых коктейлей в баре чревато многими последствиями, в том числе и неприятными. Поэтому, чтобы не стать жертвой экзотического напитка, заранее поинтересуйтесь у бармена, какие ингредиенты в него входят, или посмотрите меню, в котором обязательно должен быть указан состав коктейля и соотношение его ингредиентов.

... Коктейли могут быть приготовлены на основе безалкогольных ингредиентов (молока, кофе, мороженого, соков) и алкогольных напитков (шампанского, водки, вина, коньяка, рома, пива и ликера). Существуют и определенные правила этикета, регламентирующие употребление того или иного коктейля.

Коктейль – это смешанный напиток, для приготовления которого важно точно рассчитать пропорцию входящих в него компонентов.

Традиционно коктейли наливают в бокалы любой формы из прозрачного стекла. Как правило, коктейли пьют из широких бокалов. Однако слоистые коктейли принято пить из узких и высоких бокалов. Наиболее крепкие коктейли наливают в небольшие рюмки различной формы. Крепость коктейля может быть очень высока, поэтому, заказывая его, будьте внимательны.

Бокалы с коктейлями бармены часто украшают фруктами (ломтиками апельсина, лимона, киви или банана), которые служат не только украшением, но и закуской. Разумеется, не следует жадно объедать их с бокала, подобно козе, добравшейся до капустной грядки. Чтобы не пугать окружающих своими манерами и щелканьем зубов, воспользуйтесь соломинкой для питья, которой можно поддержать и культурно отправить в рот кусочек фрукта.

... Коктейли делятся на напитки «короткого глотка» и напитки «длинного глотка». Первые, согласно правилам этикета, следует пить из маленьких рюмок одним глотком, а вторые смаковать, медленно потягивая из больших бокалов через цветную соломинку.

Коктейли с шампанским готовятся без смешивания. Шампанское просто доливается в бокал, где уже есть другие ингредиенты. Пить этот напиток тоже следует осторожно, не взбалтывая.

Если для приготовления вашего коктейля бармен использовал свежие яйца, проявите осторожность, когда будете пить этот напиток. Постарайтесь не взболтать этот коктейль, чтобы не получить некрасивую и мутную смесь. Сначала выпейте верхнюю часть коктейля, а затем целиком проглотите яйцо.

Но такого рода напитки пьют довольно редко. Наибольшим спросом, как правило, пользуются коктейли, смешанные из сока или тоника и алкогольных напитков.

... Пить коктейли можно и в начале вечера, когда вы только осматриваетесь в казино, и в промежутках между развлечениями, подходя к бару, как только почувствуете в этом необходимость.

Ниже перечислены коктейли, пользующиеся в игорных домах особым спросом.

Коблеры (десертные коктейли)

Для приготовления коблеров напитки смешиваются не в шейкере, а непосредственно в бокале. Помимо алкогольных напитков, в состав коктейля также могут входить сиропы, соки и фрукты. Коблеры следует пить медленно, через соломинку, не торопясь и смакуя, сначала втягивая жидкость со дна, а по мере ее убывания – из верхних слоев.

Обязательный ингредиент коблера – мелко колотый лед, которым бокал наполняется на четверть. Затем в него добавляются остальные компонен­ты. Перемешивать такой коктейль не принято. К нему можно заказать фрукты, кондитерские изделия (шоколад, бисквиты) и жареные орехи.

... Какими бы свободными ни были порядки в казино, все же не следует передвигаться по нему с таким коктейлем в руке, ведь его можно ненароком расплескать или случайно взболтать, смешав слои и разом лишив коблер его основного достоинства.