Алексей Райт - Кролиководство для начинающих

Для того чтобы законсервировать крольчатину, обычно разрубают тушку на части, заливают их водой и вымачивают, пока мясо не побелеет. Потом его перекладывают в другую емкость и заливают водой на 4–5 см выше уровня мяса. Ставят на огонь и варят. Примерно за 15 мин до готовности добавляют перец горошком, лавровый лист и соль. Затем отварное мясо отделяют от костей, снова кладут в бульон и кипятят на медленном огне.

В это же время в другую емкость с кипящей водой на 3 мин опускают крышки и стеклянные банки 0,5 и 1 л для стерилизации. Ошпаренные банки быстро заполняют мясом и бульоном и тут же закатывают до полной герметизации. Закатанные банки переворачивают вверх дном и оставляют до полного остывания. Хранить консервированную крольчатину нужно в прохладном месте.

От одной самки с приплодом можно получить примерно 200 кг навоза в год, из которых на саму крольчиху приходится около 44 кг, а остальное – на рожденный ею в течение года молодняк. Один взрослый кролик дает в год до 100 кг навоза, а потому несложно подсчитать, что если на кролиководческой ферме содержится примерно 100 кроликов, то от них можно получить почти 200 т навоза в год.

В кроличьем навозе содержится большое количество азотных и калийных веществ. Его химический состав похож на навоз козы, а азотных веществ практически столько же, сколько содержится в навозе лошади, свиньи и коровы, зато фосфорной кислоты и калия намного больше, чем в них.

Кроличий навоз рекомендуется использовать на тяжелых глинистых почвах, а также под растения, которые быстро истощают землю (капуста, огурцы, картофель, сельдерей). Он быстро действует на грунт, обогащая его всеми необходимыми веществами. Навоз часто смешивают с остатками растений и готовят из него компост, который подходит для выращивания шампиньонов.

Этот вид удобрения удобнее всего использовать в жидком виде, для чего его заливают водой и перемешивают. Перед применением полученную жижу нужно вновь разбавить водой наполовину.

Также в качестве удобрения используют содержимое кишок, мочевого пузыря, желудков и кровь кроликов. Отходы следует складировать в компостных ямах.

Заболевания делятся на 2 группы: заразные (инфекционные) и незаразные. Борьба с заболеваниями начинается с их профилактики, что подразумевает соблюдение гигиенических норм содержания кроликов. Клетки обязательно должны быть чистыми, помещение – хорошо проветриваемым, но без сквозняков. Летом клетки необходимо затенять, чтобы защитить кроликов от жары, а зимой – утеплять во избежание обморожения животных.

Корма и подстилка должны быть чистыми, свежими, без плесени.

Основное поголовье и молодняк рекомендуется содержать отдельно. В клетке с площадью пола 0,5–0,7 м 2лучше разместить 1 самца либо 2–3 самок в возрасте старше 3,5 месяцев, либо 6–8 крольчат в возрасте 1,5–3,5 месяца.

Крольчих старше 4 месяцев, идущих на случку в год рождения, содержат в клетке по одной. Молодняк (1,5–3 месяца) можно также размещать в больших клетках по 15–20 особей. Для племенного молодняка требуется клетка с площадью пола 0,25–0,3 м 2, для товарного – 0,2 м 2. Для маток оборудуют клетки с родильным отделением.

Два раза в год требуется проводить полную дезинфекцию помещения, клеток, оборудования.

При подозрении на инфекционное заболевание принимают следующие меры:

• внутри фермы запрещают любые перемещения кроликов, кормов, инвентаря и пр.;

• ветеринарный осмотр всего поголовья: больных животных забивают или помещают в изолятор; кроликов с подозрением на наличие инфекции выделяют в отдельную группу, отсаживают и лечат; через 5–6 дней проводят повторный полный ветеринарный осмотр;

• полная дезинфекция помещений, клеток, инвентаря: уничтожают навоз, шкурки, подстилки, остатки кормов, а также всех грызунов на территории хозяйства; 1–2 трупа кроликов направляют на исследование в ветеринарно-бактериологическую лабораторию. Дезинфекцию повторяют каждые 3–5 дней в период заболевания;

• после ликвидации заболевания проводят повторную дезинфекцию;

• трупы животных сжигают вместе со шкурками или отправляют на заводы по утилизации. В отдельных случаях, если такое допускают санитарные нормы, тушки и шкурки больных животных можно использовать после соответствующей обработки.

Болезни незаразного происхождения, как правило, вызваны неправильным содержанием и уходом.

Причиной заболевания становится содержание кроликов на сквозняке, резкие перепады температуры, холодная и сырая погода.

Симптомы: животные находятся в угнетенном состоянии, плохо едят, дыхание учащенное. Во время прослушивания наблюдаются свисты и хрипы, может присутствовать болезненность при надавливании на грудную клетку.

Лечение: больному кролику на 1 кг живой массы дают 0,2–0,3 г сульфадимезина, а также 2–3 раза в день колют по 10–15 тыс. ед. окситетрациклина, по 15–20 тыс. ед. пенициллина или по 15–20 тыс. ед. биомицина. Курс лечения составляет 10–15 дней.

Среди заболеваний незаразного происхождения наиболее частыми являются желудочно-кишечные.

Если крольчатам в возрасте 20–30 дней не хватает материнского молока, то они постепенно начинают есть корм, предназначенный для матери. В результате на слизистых органов пищеварения образуются ранки, приводящие к воспалению желудка и кишечника. Поражение органов пищеварения может возникнуть и у взрослых кроликов из-за недоброкачественного корма, слишком большого количества бобовых трав, а также в результате плохих условий содержания.

Симптомы: мягкий или жидкий кал, вздутие кишечника или желудка, отсутствие испражнений. При этом запор может сменяться поносом. Общее состояние животного угнетенное, может пропасть аппетит. Необходимо отметить, что при вздутии возможна гибель кролика спустя 2–3 дня.

Лечение: в течение 12–20 ч кроликов держат на голодной диете, потом начинают давать в небольшом количестве свежие мягкие корма. Хорошо подойдет запаренный комбикорм в смеси с вареным картофелем.

Лечение проводится следующее. При запоре дают 3–5 г глауберовой или карлсбадской соли или 1–1,5 ч. л. касторового масла. Живот растирают 5 %-м раствором пищевой соли (1 ч. л. на 0,5 стакана воды), ставят клизму из теплой воды с добавлением небольшого количества мыла. Потом больного кролика выпускают побегать. Когда кролика прослабит, ему дают овсяной отвар и красную морковь.