Елена Мироненко - Ахилл не носил одноразовых бахил. Понятное руководство по экологичному образу жизни

Конечно же, упаковка сыра тут — только один из многих возможных примеров. Это может быть любая вредная и неэкологичная упаковка, обилие упаковки как таковой, состав продукта или товара, который вызывает у вас вопросы с точки зрения здоровья, этики или бережного использования ресурсов, — причин выразить производителю свое мнение может быть сколько угодно. Мы не привыкли его выражать, нам кажется, что связываться с производителем, чтобы выйти с ним на диалог, — бессмысленная трата времени, потому что наше мнение никому не интересно. Однако это максимально далеко от истины.

Реальное положение вещей в эпоху рыночной экономики таково, что именно рынок диктует то, какой должна быть компания и ее продукт. Если на товар не найдется потребитель, его быстро снимут с производства. Покупатель — главное звено в любом бизнесе, несмотря на то, что мы себя этим звеном не ощущаем.

Опыт работы в компаниях самого разного размера позволяет заявить с полной ответственностью: ничто не имеет такого веса для бизнеса, как критическая масса отзывов клиентов. Она сильнее решений советов директоров и даже намеченных стратегий компании, потому что именно клиент оплачивает весь банкет.

Если компания начнет получать отзывы клиентов, из которых станет ясно, что клиента заботит состав, упаковка и социально-экологическая ответственность, а не только цена вопроса, у нее не останется выбора, кроме как пересмотреть эти самые составы, упаковку и свою ответственность перед покупателем и окружающим миром. Именно поэтому, кстати, в последние несколько лет появились отделы социально-экологической ответственности в крупнейших компаниях на российском рынке. Появился запрос покупателя, а значит, абсолютно ничего не делать для смягчения ущерба от своей деятельности — уже рискованно для репутации производителя или продавца. Чем больше запросов от своих потребителей компания увидит, тем быстрее отреагирует на них. Ожидать изменений, до которых производитель должен додуматься самостоятельно, — не самая эффективная стратегия для тех, кто хочет менять мир.

ВЫВОД:как говорится, чтобы зло восторжествовало, хорошим людям достаточно ничего не делать. Многие позитивные изменения в мире так и не случились, потому что никто не поверил, что они возможны. Напишите производителю письмо на адрес, который указан на упаковке или сайте, расскажите ему о том, что и почему вас беспокоит. Если вы сможете собрать несколько таких голосов, ваше письмо прозвучит убедительнее. А дальше — дело за магией изменений, которую имеет ваш потребительский голос. Помните, что клиент — главное звено в любом бизнесе.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:по российскому законодательству на настоящий момент вам никто не может запретить покупать овощи и фрукты в многоразовые мешочки для овощей и фруктов или в любые многоразовые сумки. Но, как мы уже писали, новый регламент, принятый Роспотребнадзором в 2021 году, фактически запрещает розничную продажу остальных продуктов вроде салатов в свою тару. Спрашивайте в своем магазине — технически такая опция возможна, однако будет осуществляться на риск самого магазина.

«Пакет нужен?» — фраза, набившая порядочную оскомину тем, кто практикует экологичный образ жизни и ходит в магазин со своими сумками. После того, как путь покупателя по торговому залу заканчивается, приходит очередь принятия стратегического решения на кассе. Если пакет действительно нужен, какой выбрать — бумажный, пластиковый или текстильную сумку? Многие ритейлеры сейчас вводят бумажные пакеты как экологичную альтернативу пластиковым, какие-то — многоразовые сумки. Что выбрать и что на самом деле будет экологичным?

Начнем с главного — вопреки практике многих ритейлеров, бумажные пакеты планету спасут едва ли. Еще в 2011 году ученые начали говорить, что для производства бумажного пакета требуется в четыре раза больше энергии, чем для изготовления его пластикового коллеги.

При этом, в отличие от полиэтиленовых пакетов, для производства пакетов из бумаги требуется вырубать леса, — вы в этом можете убедиться сами, потому что приобрести бумажный пакет из макулатуры практически невозможно. Кроме этого, процесс производства самой бумаги влечет за собой выброс токсичных химикатов высокой концентрации в почву и атмосферу. При этом бумажные пакеты (так же, как и в истории с алюминием и стеклом) весят больше, чем пластиковые, а это означает, что перевозка их от производителя в магазин потребует больше топлива, чем для пластикового пакета. Как результат — их более высокий углеродный след.

В 2006 году Агентство по охране окружающей среды США изучило ряд пакетов и сумок, изготовленных из различных материалов, чтобы выяснить, сколько раз их необходимо повторно использовать, чтобы затраченные на изделие ресурсы окупились. Оказалось, что из всех испытуемых хлопковые сумки требуют наибольшего количества повторных использований — 131, чтобы окупить свой жизненный цикл. Бумажные пакеты не так долговечны, как тканевые сумки или даже пластиковые пакеты, маловероятно, что они переживут больше двух походов в магазин. Хлопчатобумажные сумки, несмотря на то, что являются наиболее углеродоемкими в производстве, являются одновременно наиболее долговечными. Они прослужат гораздо дольше пластикового и бумажного пакетов вместе взятых и с лихвой отобьют вложенные в них ресурсы.

С пластиковыми пакетами все в целом ясно — они представляют опасность для диких животных, которые часто принимают пластиковые пакеты за еду, набивают им желудок и в результате умирают. И это далеко не единственное губительное воздействие пластика на живую природу.

Разложение пластиковых пакетов может занять от 200 лет и более, и на протяжении всей своей жизни они могут продолжать вредить различным видам организмов, выделяя синтетические добавки, впитывая химические загрязнители, присутствующие в окружающей среде, встраиваясь в пищевые цепи суши и океана. На данный момент нет информации, которая подтверждала бы, что пластиковый пакет в принципе способен разложиться, разве что распасться на микро-, а затем — нанопластик.

ВЫВОД:так что же в итоге выбрать на кассе, бумажный пакет или пластиковый? Отвечаем: ни то ни другое. У любого товара есть определенный экологический след. Чем больше раз вы его используете, тем больше этот след себя окупает. Никакие одноразовые опции, бумажные они или пластиковые, себя окупить просто не успевают — это всегда уход в большой минус с точки зрения затраченных ресурсов. Чем более долговечна выбранная вами многоразовая опция, тем меньше ее итоговый экологический след.