Елена Нагаевская - Бахчисарай (путеводитель)

В настоящее время Крымская область дает 50 процентов общесоюзного производства розового масла. Основной район возделывания эфирномасличной розы в Крыму — Бахчисарайский. Переработать тонну розовых лепестков и получить килограмм драгоценного розового масла — проблема не из легких: нужна сложная аппаратура, быстрота и четкость в работе, чтобы, не дав летучим эфирным маслам испариться, собрать их и превратить затем в дорогостоящие экстракты. Успешно решают эту проблему в Бахчисарае: специалисты Бахчисарайского эфирномасличного завода сконструировали специальный экстракционный аппарат, при помощи которого можно экстрагировать не только розу, но и другие ароматические растения, например, дубовый мох, листья фиалки. Драгоценное розовое масло (стоимость килограмма экстракта «Конкрет» не менее 1000 рублей, экстракта «Абсолю» -1800 рублей) в тщательной упаковке немедленно после изготовления отправляется на парфюмерные фабрики и за границу.

Выработка розового масла на заводе из года в год возрастает.

Помимо крупных предприятий всесоюзного значения, в Бахчисарае есть и сугубо местные: молокозавод, хлебозавод, комбикормовый и лесотарный заводы.

Необходимое сырье предприятиям Бахчисарая поставляют близлежащие совхозы и колхозы, расположенные в долинах рек Бельбека, Качи, Альмы. В долине Бельбека раскинулись обширные плантации розы (совхоз "Ароматный") и табака (колхозы имени Ильича и "Украина"). Совхоз «Долинный» объединяет сельскохозяйственные угодья в верховьях Качи, главным образом сады и табачные плантации. По нижнему ее течению расположены земли колхозов «Победа», имени Ленина; основные их отрасли — садоводство, виноградарство, полеводство.

Плодородные речные долины (Альминская, Качинская, Бельбекская), возможность орошения, мягкие климатические условия — все это позволяет выращивать в хозяйствах Бахчисарайского района лучшие сорта груш, яблок, винограда.

В долине реки Альмы, издавна славящейся своими яблоневыми садами, раскинулись сады и виноградники совхоза-завода имени Чкалова. Совхоз был создан в 1920 году — одним из первых на полуострове. Незадолго до начала Великой Отечественной войны он стал не только крупнейшим в Бахчисарайском районе, но и самым передовым в Крыму. За высокие показатели он награжден на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке дипломом I степени. Ныне совхоз ежегодно вывозит тысячи тонн плодов во многие, нередко самые отдаленные города нашей страны.

В Альминской долине расположены и другие крупные хозяйства: совхозы-заводы «Бурлюк», "Плодовое", колхозы имени XXII партсъезда, "60 лет Советской Украины". В их экономике большой удельный вес занимает виноградарство. С каждым годом виноградников в районе становится все больше.

За последние годы в селах Бахчисарайского района, как и других районов Крыма, заметно повысился культурный уровень населения. Об этом свидетельствует широкое строительство Домов культуры, школ, клубов и других общественных зданий. В селах Долинном, Предущельном, Табачном, в поселке Куйбышево построены великолепные Дома культуры со зрительными залами, лекториями, картинными галереями, библиотеками и комнатами для кружковых занятий. Пожалуй, в любое из крупных хозяйств в окрестностях Бахчисарая стоит совершить специальную экскурсию — в каждом из них есть что посмотреть.

Теперь нам предстоит познакомиться с новым Бахчисараем, выросшим за годы послевоенных пятилеток, городом, шагнувшим на широкий простор к юго-западу от тесного ущелья, где находится старая его часть.

Минуем развилку дорог. Позади слева остались долина реки Чурук-Су и старый город, впереди — магистральное шоссе Симферополь — Севастополь. Справа и слева от дороги — современные жилые дома, общественные здания. Это и есть новый Бахчисарай. Слева привлекает внимание Дом быта, рядом с ним комфортабельная гостиница, направо — магазин, кафе, немного подальше — типография и редакция местной газеты. Здесь же поблизости довольно высокое здание Дома культуры, наполовину скрытое густо разросшимися соснами, елями, кипарисами, посаженными в 1965 году одновременно с открытием дома.

Это настоящий культурный центр города: бахчисарайцы имеют зрительный зал на 600 мест с хорошо оборудованной сценой, где с успехом выступают артисты Бахчисарайского народного театра, лекционный зал на 100 мест. Несколько комнат отведено для занятий кружков — драматического, хорового, танцевального, вокального, духового. Работает детская балетная студия.

В верхнем фойе устраиваются выставки художников Крыма и Украины. Есть и постоянная выставка боевой славы, где посетители могут ознакомиться с героической историей знаменитой 51-й армии, с подвигами партизан Крыма в годы Великой Отечественной войны.

Далее — 1-я Бахчисарайская средняя школа (кроме нее, есть еще две школы-десятилетки в разных частях города и очно-заочная школа рабочей молодежи). В 1962 году открыта музыкальная школа.

Шоссе, носящее здесь название улицы Фрунзе, во многих местах обсажено хвойными и лиственными деревьями — соснами, туями, японской акацией (софорой), кленами различных пород. Особенно красив сквер перед просторным зданием райкома партии.

Жилой массив и будущий административный центр расположены в юго-восточной части нового города. В 1956 году геологи пробурили здесь скважину, из которой забил мощный фонтан воды. Вскоре на этом месте вырос поселок с геометрически правильно распланированными улицами. Вначале строились современные жилые трех- и четырехэтажные дома для рабочих и служащих цементного завода. Теперь строятся комфортабельные пятиэтажные. Красивое здание ресторана с бассейном перед ним, большой универмаг украшают этот район. Напротив них, слева от шоссе, ведущего в долину реки Качи, высятся многоэтажные корпуса студенческого городка: это большой комплекс профессионально-технического училища, существующего с 1 сентября 1971 года.

Бахчисарайское ГПТУ рассчитано на 640 учащихся, которые овладевают здесь строительными специальностями пяти профилей.

В учебном корпусе размещены аудитории, свыше 20 кабинетов; административно-бытовой корпус располагает двумя спортивными залами, актовым и танцевальным.

Потребность в строительных специальностях до сих пор удовлетворял строительный техникум, расположенный недалеко от дворца-музея; его многочисленные здания построены самими учащимися. За время своего существования (с 1950 года) техникум подготовил около двух тысяч строителей.

Далее видны корпуса центральной районной больницы, построенной в 1968 году. Это целый комплекс многоэтажных, просторных, светлых зданий, окруженных цветниками, зелеными насаждениями на открытом, чуть возвышенном месте, вдали от жилого массива новой части города.