Анастасия Семенова - Домашний календарь на 2013 год

«Мы вступаем сегодня в страстные дни Господни, во время, когда сгустилась тьма и когда поднимается заря нового света, заря вечности, постижимая только тем, кто вместе со Христом вступает в эту тьму. Это — тьма и полумрак, сумерки, где перемешалась правда и неправда, где перемешалось все, что только может быть перемешано: Вход Господень в Иерусалим… исполненный такой славы, одновременно весь построен на страшном недоразумении. Жители иерусалимские встречают Спасителя Христа с торжеством и ликованием, потому что ожидают, что Он освободит Свой народ от политического гнета; и когда окажется, что Спаситель пришел освободить людей и весь мир… от неправды, от ненависти, тогда от Него отвернутся с горечью, разочарованностью… И в течение всей недели, все время тьма, сумрак чередуются с проблесками света…»

20-й лунный день (1:26); Луна в Козероге; 3-я фаза

Можно выполнять лишь самые необходимые домашние дела.

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ЛУКОМ

800 г муки, 30 г дрожжей, 2 стакана воды, соль.

Для начинки: 8 шт. репчатого лука, 1/2 ст. ложки растительного масла, соль. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подойти. Раскатайте тонкие лепешки, испеките, переслоите измельченным и обжаренным луком, запеките в духовке.

21-й лунный день (2:08); Луна в Водолее (18:18); 3-я фаза

Можно заниматься домашними делами, в том числе требующими нагрузки.

МАЙ-ЦВЕТЕНЬ

В народе май ласково называют «травень», «цветень», «розоцвет». И действительно, в мае все расцветает, обновляется. Май, последний месяц весны, связан с началом работ в огороде и в поле.

Приметы мая

• Хорошее начало мая сулит холодную вторую половину месяца, и наоборот.

• В первой половине мая возможны возвраты холодов с заморозками на почве.

• Если в мае было много дождей, то их будет мало и в сентябре, и наоборот.

• Во время цветения черемухи всегда наступает прохлада.

• Особенно холодно бывает, когда зацветает дуб.

22-й лунный день (2:40); Луна в Водолее; 4-я фаза (15:14)

Можно заниматься домашними делами, в том числе требующими нагрузки.

ПАСХАЛЬНЫЕ ХЛОПОТЫ

Начиная с Великого Четверга, православные христиане готовят праздничный стол: красят яйца, делают творожную пасху, пекут куличи, бабы, блины, а также медовые пряники, запекают барашка, окорок, жарят телятину. Горячие блюда и рыбу к пасхальному столу не подают. На пасхальном столе должен быть освященный в церкви кулич.

Как правило, тесто затворяют в ночь с четверга на пятницу, вечером в пятницу пекут, а в субботу — освящают. Куличи едят всю Пасхальную неделю.

23-й лунный день (3:06); Луна в Рыбах (22:24); 4-я фаза

Отличный день для домашних работ, в том числе требующих нагрузки.

КУЛИЧ МИНДАЛЬНЫЙ

1 кг муки, 1/2 л молока, 70 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, 1 лимон, 150 г изюма, соль.

Вскипятить молоко, охладить. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив 1 ст. ложку сахара. В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить 5 взбитых с оставшимся сахаром желтков, растопленное теплое масло, натертую цедру лимона, часть измельченных ядер миндаля, изюм, соль, наконец, ввести взбитые в стойкую пену белки, тщательно вымесить тесто. Положить тесто в обильно смазанную мягким маслом, подпыленную мукой форму, дать подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать ядрами миндаля. Выпекать при температуре 180 °C.

24-й лунный день (3:28); Луна в Рыбах; 4-я фаза

Отличный день для домашних работ, для серьезных дел — ремонта, строительства.

ПОМОГИТЕ УСТАЛЫМ ГЛАЗАМ

В современной жизни трудно избежать переутомления глаз. Чтобы не испортить зрение, попробуйте (помимо прочей профилактики) несложное средство для снятия напряжения с усталых глаз. Используйте компресс для век из крепкого чая, слабых растворов ромашки и полыни. Очень хорошо помогают также медовые примочки: 1 ч. ложку меда растворяют в полутора стаканах горячей воды, дают воде закипеть, снимают с огня, слегка охлаждают.

25-й лунный день (3:47); Луна в Рыбах; 4-я фаза

Подходящий день для домашних дел, не требующих усилий.

С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!

Воскресение Христово — величайший христианский праздник. Праздничная пасхальная служба совершается во всех храмах в ночь с субботы на воскресенье; вся она исполнена величайшей радости и ликования. В этот и последующий дни многократно звучат слова пасхального приветствия: «Христос воскресе!» — «Воистину воскресе!»

Пасхальное богослужение начинается около половины двенадцатого ночи. Торжественная пасхальная утреня начинается в полночь с совершения крестного хода вокруг храма.

За пасхальной утреней следует Божественная литургия, в конце которой происходит освящение артоса. Артосом (по-гречески — «хлеб») мы называем особый круглый хлеб, на котором изображается Крест Господень или Воскресение Христово.

На протяжении всей недели после Пасхи этот хлеб находится в храме (перед алтарем), а в субботу после богослужения разрезается на части и раздается верующим. Обычай этот ведет свою историю со времени Воскресения Христова.

26-й лунный день (4:06); Луна в Овне (5:02); 4-я фаза

Не занимайтесь домашними делами, особенно если плохо себя чувствуете.

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Окорок, соль, перец, чеснок.

Окорок посолить из расчета 20 г соли на 1 кг мяса и оставить на сутки. Затем кожу окорока надрезать острым ножом вдоль и поперек, натереть солью и перцем и нашпиговать дольками чеснока (на 1 кг мяса — 1 зубчик чеснока).

Положить окорок на противень, налить полстакана воды и поставить в прогретую духовку. Дать верхней части окорока хорошенько зарумяниться, перевернуть и довести до полной готовности, периодически поливая выделяющимся в процессе готовки соком. Верхняя корочка окорока не должна быть пересохшей, поэтому стоит прикрыть мясо фольгой или кулинарным пергаментом.

27-й лунный день (4:25); Луна в Овне; 4-я фаза

Отложите бытовые проблемы на потом, сегодня думайте о духовном.

СЕКРЕТЫ СЧАСТЬЯ

Пятый секрет счастья — сила смеха. Счастлив тот, кто умеет смеяться, и в первую очередь над собой. Чувство юмора снимает стресс и вызывает ощущение счастья.

Смех усиливает способность к сосредоточению и повышает умение решать сложные задачи. В любых обстоятельствах жизни можно найти смешные стороны, если поискать их.