Татьяна Вязникова - Огородный календарь

Полив обильный (в эти дни растения особенно нуждаются во влаге), корневая и внекорневая подкормка. Покос трав для усиления роста.

Помним: всё, что посеяно в дни Рака, даёт достаточно нежные сеянцы, требующие особой осторожности при уходе (хотя в дальнейшем их корневая система развивается хорошо и мощно). Растения склонны к болезням и полеганию (часто ломаются стебли, не выдержав обильного урожая). Плоды сочные, долго храниться не могут. Урожай лучше сразу употреблять в пищу. Семена отличаются невысоким качеством, почему их не рекомендуется использовать в дальнейшем.

По традиции, 11–12 июня начинают сажать бобы, предварительно вымоченные в талой (дождевой) воде. Заговор: «Уродитесь, бобы, и крупны и велики, на все доли, на старых и малых, на весь мир крещёный» .

10 июня. Полудницы, Никита Гусятник.Великомученик Никита в народе почитается стражем гусей, охраняет их, особенно гусят, от хищников. Ему молятся о водоплавающей птице. Этот же день называли полудницами (по имени духов, внешне похожих на статных женщин, летающих кругами над полем в жаркие дни). Считается, что в этот день полудницы соблазняют мужчин, лишая их мужской силы (рекомендация – не лежать на земле). В принципе, полудницы отвечают за орошение, за полные колосья, то есть за количество и качество урожая. К людям, особенно женщинам, благосклонны, почему и посылали в поле беременных, дабы те могли крепость у колоса обрести (считалось, что рожать на хлебной ниве – к лёгким родам, к здоровому ребёнку). Тихо, безветренно, росы – к богатому урожаю зерновых.

Русалкино заговенье на Петров пост. В традициях дня: похороны Костромы, олицетворяющей уходящую весну (сжигание соломенной куклы, ночные купания). Ритуальное блюдо – яичница с крапивой.

11 июня. Феодосия Колосяница.День считается одним из самых несчастливых в году: «День святой Федосии стоит один всех понедельников». Начинает колоситься рожь, и идут первые белые: «Колосится рожь – много грибов найдёшь, а если зной в июнь – на колосовики плюнь». Вообще, если хорошо колосится рожь, осень будет богата грибами. Запрещалось прыгать и скакать, дабы не потревожить землю, которая «тяжела стала». С этого дня начинали скотину кормить хлебной выпечкой и баранками, с надеждой, чтобы она больше плодилась.

ЩАВЕЛЬ – одно из лучших народных средств для устранения неприятных проявлений климакса (и у женщин, и у мужчин). Поскольку частое потребление блюд из свежих листьев может нарушить минеральный обмен и повлиять на работу почек, щавель лучше сушить. В таком виде его неблагоприятное воздействие исключается.

Аналогичным действием обладает корень РЕВЕНЯ (1 ст. ложка сухого корня на 1,5 стакана кипятка, варить на слабом огне 30 минут. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды).

Не забудьте про заготовку АМАРАНТА. Его листья – сушёные, консервированные, солёные – прекрасная пищевая добавка, богатая аминокислотами и растительным белком. Масло из его семян по качеству сродни облепиховому.

Наибольшей питательной ценностью в семействе тыквенных обладают КРУКНЕКИ и ПАТИССОНЫ, плоды которых улучшают солевой обмен, выводят из организма лишнюю воду и шлаки. При болезнях сердца, сосудов, почек, желудка, при малокровии, для увеличения количества молока у кормящих матерей незаменимы блюда из кабачков.

Целебный сбор для людей, склонных к диабету. Лето – возможность для них приготовить поистине целебный сбор. Есть мнение, что в настоящее время к диабету предрасположено, особенно после 40 лет, 100 % населения. Для снижения уровня сахара в крови применяется отвар из створок зрелых стручков фасоли и листьев черники (1: 1). Отличное средство для профилактики заболеваний поджелудочной железы, если сбор добавлять в чайную заварку.

Королевский дар лета – каротиновое масло, которое лучше готовить из свежесобранных корнеплодов. Для этого протёртую морковь засыпают в эмалированную или стеклянную посуду с крышкой, доверху заливают любым растительным маслом. Всё это на полчаса помещают в кастрюлю с кипящей водой (до закипания масла). Дают остыть до комнатной температуры, отжимают через несколько слоёв марли. Эффект аналогичен облепиховому: заживляет любые язвы, масло эффективно при ожогах и простудах.

ШАЛФЕЙ – кладовая фитогормонов. С его помощью можно проводить омолаживающие курсы: три раза в году (по месяцу) каждое утро необходимо выпивать стакан тёплого настоя (1 ст. ложка сухих измельчённых листьев на стакан кипятка). Настой семян шалфея усиливает мужскую потенцию, лечит женскую фригидность. Особенно эффективно коррекция интимного влечения происходит, если одновременно с настоем листьев и семян пить настой из цвета липы (также сильного фитогормона).

Работы, связанные с жизнедеятельностью большинства растений, не рекомендованы. Возможен посев семян сухоцветов. Допустима пересадка георгинов, пионов и других корневищных многолетников. Уничтожение вредителей и сорняков, удаление больных, засохших и ненужных ветвей. Очистка участка от мусора. Исключить полив и внесение в почву удобрений. Не трогать сорняки (быстро идут в рост). Обработка инсектицидами.

Заготовки: горицвет (вся трава во время цветения), цветы боярышника, трава чистотела.

12 июня. Змеевик. Традиционно день считается очень удачным для посадки бобов. Пора змеиных свадеб, считалось, что человек, укушенный в этот день змеей, не выживет. Поэтому 12 июня ходть в лес и на луг запрещалось.

Свойство гнать змей приписывали марьиному корню и потому часто носили его в ладанке. Распространённое убеждение, что кора, ветки, листва и даже зола ясеня смиряют всякого гада, повергают в оцепенение (аналогичное действие оказывает изумруд). Прикладывали к ране изжёванный корень любистока, медуницу или тёртый корень конского щавеля.

Защитниками от магического влияния змей считаются кошки (в этот день их полагалось уваживать, угощать). Изготовливали защитные обереги из ясеня (гонит змей прочь) и от различной нечисти. Оберег от укуса змеи наговаривали на соль, воду: «Гад, гад, камень, песок, трава горит, тебя спалит. И я горю, тебя спалю».

13 июня. Вознесение Господне, 40-й день после Пасхи.

Еремей Распрягальник.Конец основных посевных работ. Отсутствие вечерней росы – к дождю. Чем обильнее роса вечером, тем жарче следующий день. Кукушка кукует – к хорошей погоде.

День почитания Киево-Софийской иконы Богородицы «Нерушимая стена» (XI век) – покровительницы семейного очага. Она хорошо защищает дом, квартиру от нежелательных посетителей.