Татьяна Вязникова - Огородный календарь

Феврония Русальница , русалки начинают водить хороводы: рекомендуется быть особенно внимательным на воде. Знахари готовят сок из собранной накануне тирлич-травы, наводящей чары, дарующей молодость. Начало больших сенокосов. Жара – впереди ещё сорок жарких дней. Дождь – к обильному мёду.

9 июля. Тихвинская, Давид Земляничник.День молитв о Сберегании Лучшего, и подмогой в этом чтят землянику. Земляникой лечили старые язвы, её ягоды – лечебное и профилактическое средство при болезнях почек, желчных путей. Исцеляют при малокровии, снимают головные боли, лечат простуды. Начало массовой заготовки ягод, цветов, молодых листьев земляники (сушить). День рождения Тихвинской Богородицы : исцеляет, защищает от врагов. Чудотворная икона хранится в женском монастыре города Тихвина.

Подобно яблоне и рябине, липа относится к сильным природным гармонизаторам, почему и рекомендуется иметь хотя бы одно такое дерево возле дома. Укрепляет эгрегор семьи, эффективная защита от первичных энергоинформационных поражений (в первую очередь от сглаза). Существует примета: «Липа сохнет – к плохим переменам в доме». Дело в том, что «плохие перемены» не возникают в одночасье. Любой продолжительный внешний негатив, особенно идущий от близких, обязательно отражается на здоровье. Если мы не свободны в своих проявлениях, зажаты какими-то обстоятельствами, остро ощущаем чувство вины или длительное время пребываем в обиде, если кто-то сильно обижен на нас – происходит «пробой» определённого энергетического центра (обычно горловой чакры, Вишудхи). Как результат, негатив распространяется на область головы, возникают сложности с дыханием (вплоть до проявления симптомов астмы). Липа работает именно с такими проблемами и на физическом, и на тонких планах. Поэтому простая, но очень действенная методика при любых дыхательных недугах – быть в контакте с деревом хотя бы 10–15 минут в день. Для этого надо найти достаточно толстую липу, прислониться к ней возможно плотнее задней частью туловища (затылком, спиной, ягодицами, пятками). Далее липа всё сделает сама. Важно не напрягаться, убрать любые мысли, сосредоточившись на процессе. Почувствуйте, как энергетика дерева смешивается с вашей. Как вы становитесь одним целым и целительные соки поднимаются от корней до кроны, проходя и через ваше тело. Ощутите, как от кроны вниз текут чистые токи, рождённые солнцем, ветром, облаками, звёздами… Уходят в землю, попутно унося из тела все энергетические шлаки, затрудняющие дыхание (вину, обиду, боль неразделённой любви). Земля «обнуляет» негатив, посылая новую целительную волну энергии вверх, через корни-ступни, по икрам, ягодицам, спине, затылку… Заметное улучшение ощутимо уже после первого сеанса. Такая прокачка полезна любому человеку; при возможности желательно её делать регулярно. Соответственно, подобными свойствами обладают все части липы – недаром в народной медицине липовый цвет зарекомендовал себя как надёжное средство от простуды и кашля. Исстари листьями липы обкладывают голову при головной боли, её сок способствует укреплению волос. Порошок из листьев и семян останавливает кровотечение, размятые свежие почки или листья применяют при ожогах, маститах. При вялой, стареющей или усталой коже эффективны компрессы из цветов липы; липовый чай и ароматические ванны показаны при любых видах депрессивных состояний.

Выкопка тюльпанов, нарциссов и гиацинтов. Посев и подсев газонной травы. Обрезка сухих ветвей. Противопоказано внесение подкормок (особенно минеральными удобрениями). Растения плохо усваивают воду, полив ограничить.

Заготовка : черники, земляники. Сушка травы спорыша, мяты, пижмы, соцветий календулы, бессмертника, семян тмина.

10 июля. Самсон Сеночный, Сеногной.День-погодоуказатель: «На Самсона дождь – семь недель дождь», до бабьего лета. Если погода ясная, семь недель будет солнечно. Примечали: за сутки-двое перед дождём «плачет» конский щавель (липкие капельки сока на листьях). Звёздчатка утром не раскроет свои лепестки, вьюнок закрывает днём цветы – дождь будет вечером или ночью.

11 июля. Последний день Петрова поста.Почитание Сергия и Германа, Валаамских чудотворцев (1353 г.), Белобережской иконы Богородицы «Троеручница» (1661 г.), которой молятся при безнадежных болезнях, при увечьях, болезнях рук.

Крапивное заговенье.Окончание летней заготовки крапивы (до осени слабеет её лечебная сила). Варят последние постные щи. Крапивный холст, вытканный перед Петровым днём, выплетённое крапивное полотнище хорошо помогает от болей в пояснице. Париться в бане крапивными вениками, пить и обливаться отваром из крапивы. Жечь семена крапивы на угольях (окуривание – прекрасное средство от дурного глаза).

Крапивные рецептики: Крапива солёная: молодые листья и побеги крапивы вымыть, измельчить, уложить в банки, пересыпая солью (50 г соли на 1 кг зелени).

Крапива квашеная : молодые побеги крапивы моют, укладывают в эмалированную посуду слоями вместе с тёртой морковью (2 шт.), нарезанными яблоками (2 шт.), брусникой или клюквой, тмином (на 1 кг крапивы 20 г соли). По поверью, если в ночь на 12 июля найти цветущий петров-крест (горечавка) да вырвать с корнем, растение и от напасти избавит, и клад найти поможет. Под Петров день, как на Пасху и Купалу, принято не спать вовсе. Обряды, заговоры на внимание противоположного пола. Девичьи гадания на любовь (классическое: собрать 12 цветов с 12 полян, положить на ночь под голову, со словами: «Двенадцать цветов с разных полей, двенадцать молодцов! Кто суженый-ряженый – мне покажись и на меня погляди» ). Сны вещие.

Без него не представить ни один ландшафт средней полосы России. Неприхотлив, растёт и в глубине леса, и на городском пустыре. Совершенно непонятно, почему это растение исчезло из нашей пищевой палитры. Важнейшая составляющая в российском экспорте, за границей – визитка России, копорский, или «русский» чай в своё время был важной составляющей здоровья нации. Стоил недёшево, но было за что – неповторимый аромат, вкус, цвет и удивительные целебные свойства.

При производстве чая в копорских деревнях Господина Государя Великого Новгорода учитывалось не только положение Солнца в Зодиаке и фаза Луны, но даже направление ветра, поведение птиц и насекомых. «Чайный сезон» начинался с Купалы и продолжался месяц. Идеально, если день заготовки был облачным. В полдень растения срезали целиком с цветущими верхушками. Затем 3–4 часа подвяливали в тени и разделяли на цветы (их сушат на воздухе) и листья. На доске или между ладонями каждый листок сворачивали плотной трубочкой; когда таких листков набиралось достаточно, их мяли до появления зелёного сока и резали на чаинки длиной около сантиметра. Из получившейся массы скатывали шар сантиметров 10–15 в диаметре, плотно обматывали чистой мокрой тряпкой и ставили бродить в тёплое место, обязательно тёмное. В зависимости от фазы Луны брожение длилось по-разному – от 5–6 часов до суток (чем ближе к полнолунию, тем быстрее). Об окончании брожения судили по цвету и запаху – он становится пряным, отличным от запаха травы, чаинки приобретают однородный тёмно-зелёный цвет. Это главный момент, определяющий качество чая: недобродит – не будет знаменитого вкуса, перебродит – не будет аромата. Перебродившую массу раскладывали тонким слоем на противне, сушили в русской печи (можно в духовке, для ускорения процесса сырьё неплотно прикрывают пищевой фольгой). Противень с чуть недосушенным чаем оставляют на открытом воздухе; когда чаинки начинают ломаться (а не гнуться), чай плотно укупоривают в стеклянную тару, размешав с сухими соцветиями в пропорции 5: 1 (чая к соцветиям). Считается, что целебное воздействие напитка увеличивается, если на разных этапах приготовления читать заговоры или молитвы.