Татьяна Вязникова - Огородный календарь

На западе – День Сурка , указатель весны. Считается, что в пасмурный день сурок не видит собственной тени и спокойно вылезает из норки (значит – скоро весна). Если же день солнечный, сурок, завидев собственную тень, прячется назад, в нору, а зима продлится ещё шесть недель кряду.

Посев семян позднеспелых и среднеранних сортов томата, перца и баклажана для выращивания в открытом грунте и плёночных укрытиях; семян огурца для теплиц, парников и подоконников, листовых овощей (при электродосвечивании). Посев семян лобелии и шалфея (в т. ч. на семена). Пикировка рассады. Посадка выгоночных культур (лук, петрушка, свёкла, мангольд, сельдерей и пр.). Проращивание зёрен овса, пшеницы, гороха и т. д. для получения пищевых биостимуляторов. Полив, внесение органических удобрений.

3 февр. Максим Грек, Максим Исповедник.Молитвы о помощи в бедности и нужде, заступничестве за вдов и сирот, о сострадании к беззащитным. Погода этого дня определяет судьбу будущего урожая: «Свет-месяц взойдёт, затуманившись, из-за облачка – будет доброе жито в закромах», безоблачно небо – к неурожаю.

4 февр. Тимофей Полузимник.Тимофеевские морозы обычно сильнее крещенских, но держатся всего 2–3 дня. «Пора не дремать – сохи ладить, телеги поправлять» – время приводить в порядок садовый инвентарь.

Месяц непредсказуемых погодных явлений: по наблюдениям, максимальная температура в средней полосе России в феврале достигала +6 °C, а минимальная –46 °C. Подобный разброс вынуждает садоводов быть особенно внимательными. В феврале для защиты растений необходимо подсыпать снег к штамбам, укрывать их лапником или просто газетными полосками в 4 слоя (предварительно их сминают, чтобы между слоями было больше воздуха), свободно прибинтовать. Такую обвязку снимают в апреле. Одновременно проводят защиту от грызунов, разрушают ледяную корку, в тёплые дни с деревьев стряхивают снег. Проверяют семена, заложенные на стратификацию и хранение. Если не были заготовлены черенки для прививки, их можно заготовить теперь, обязательно осмотрев каждую веточку: не подмерзла ли. Продолжают зимнюю прививку плодовых пород, укрывают снегом корневую систему земляники, малины, крыжовника, смородины.

Основные работы февраля – подготовительные: ремонт инструментов, инвентаря, лестниц, ящиков; необходимо наточить секаторы, ножи, пилы, лопаты, мотыги, косы. Весь инструмент смазывают техническим маслом, ремонтируют рамы. Для посева нужно приготовить торфоперегнойные горшочки, питательные кубики. Закупить ядохимикаты. Для первых весенних мероприятий достаточно иметь нитрофен, карбофос, мочевину, бордоскую жидкость, марганцовокислый калий.

Семена томатов готовят к посеву с 20 февраля, уложив их в мешочки на отопительную батарею для прогревания. 23–25 февраля высевают для получения рассады семена корневого сельдерея.

Если мы хотим иметь ранний картофель, нужно в конце февраля или в начале марта приступить к подготовке клубней. Проращивание проводят в течение 30–35 дней, этот приём сокращает период вегетации после посадки в грунт на 2–3 недели. Чтобы ещё более ускорить этот процесс, клубни помещают во влажный песок, торф или мох. В качестве посадочного материала выбирают клубни массой 40–60 г. При посадке по схеме 40 × 40 см на 10 м 2нужно будет посадить 62 клубня, а при 40 × 50 см – 50 клубней.

При электродосвечивании – посев цветов и быстрорастущих овощных культур для получения, в т. ч. качественного семенного материала. Полив ограничить. Борьба с наземными вредителями и болезнями растений, прополка. Выгонка луков, чеснока.

5 февр. Климент, Агафонник Полухлебник.«Агафонник в закромах спины не разгибает, здоровому зерну счёт ведёт». Инвентаризация посевных семян, приводили в порядок подсобные помещения, проверяли амбар. Считается дурной приметой увидеть в этот день падающую звезду (тяжёлая болезнь, смерть кого-то из близких). На небо старались не смотреть.

6 февр. Аксинья Весноуказательница.«Одной рукой нос гладит, а другой щёлкает». Перелом зимы. «На Полузимницу вёдро – весна красна». Считается, что до новых хлебов нужно столько же хлеба, сколько уже съедено. Встарь в этот день гадали о ценах на хлеб по весне и на новый урожай (то есть пытались предсказать рост инфляции на продукты): брали печёный хлеб и взвешивали его сначала вечером, а потом утром. За ночь вес хлеба уменьшился – значит, подешевеет, увеличился – подорожает, остался неизменным – цена останется прежней.

День рождения Блаженной Ксении Петербургской.Подательница ума детям, помогает просвещению, студенты обращаются к ней за поддержкой в экзаменационные дни. Быстрые результаты приносит обращение к святой о помощи в обретении брака, женского счастья, семейных отношений.

Прошлогоднюю и непокупную землю для рассады необходимо пропарить : в большую кастрюлю наливают 1/4 воды, сверху помещают, не касаясь поверхности воды, ёмкость с дырками (дуршлаг) с землёй; около часа держат на огне, прикрыв крышкой. Обработка горячим паром – хорошая гарантия уничтожения личинок и возбудителей многих болезней.

Кислую почву сразу нейтрализуют мелом или гашёной известью, щелочную можно слегка подкислить растворённой в воде таблеткой аскорбинки.

Приблизительно определить в домашних условиях уровень кислотности можно, заполнив на 1/3 землёй 200-граммовую бутылочку, в которую затем доливают воду до половины и насыпают половину чайной ложки мела. На горлышко сразу же натягивают соску. Несколько минут взвесь взбалтывают. Чем сильнее надуется соска, тем кислотность выше.

Полив. Посев семян овощных культур для получения, в том числе, качественного семенного материала. Внесение удобрений, борьба с подземными вредителями.

7 февр. Григорий Весноуказатель.Почитание Григория Богослова, архиепископа Константинопольского (389 г.), ему молятся при закладке нового дома, при переезде в новый дом, на новую квартиру. «Каков день с утра до полудня, такова, говорят, будет и первая половина следующей зимы, а с полудня до вечера – предвещает другую половину зимы». День добрых поступков и благодарности за добрые дела.

8 февр. Фёдор Поминальник, Застольник.Весноуказатель: каков день, такова и весна. Морозно, сухо – к жаркому августу. Считается, в этот день покойники по земле тоскуют. Обряды: жгли огонь в память об усопших, раскидывали по углам горох (пища мёртвых). Пекли блины, для урождённых в этот день варили гороховую кашу (на долгую жизнь, ибо семена гороха практически не портятся).