Александр Голод - Дачный календарь 2016

19 (12:13) – 21(16:28) [Близнецы]

Выгонка луковиц, корешков и клубней для получения витаминной зелени. Посадка и пересадка вьющихся растений, лиан. Работа с почвой, борьба с наземными вредителями и болезнями растений. Полив умеренный, только при необходимости.

Традиции, приметы

19 янв. Богоявление, Крещение.«Коли метель, то мести ей и через три месяца». День тёплый, пасмурный, снежный или с инеем – хлеба дружно поднимутся; холодный, ясный – лето предстоит засушливое, неурожайное. Крещенье под полный месяц – быть большой воде по весне, а лето будет богатым на ягоды. Сильные ветры – к дружному роению пчёл. По поверью, в ночь с 18 на 19 января в реках и озёрах купается сам Иисус Христос, и по колыханию воды это можно заметить. Любая вода, кроме стоячей, в том числе и не освящённая, приобретает особые свойства (умываться талым снегом, собирать воду для замачивания семян и полива рассады и т. д.). Тот, кто на Крещение искупается в проруби, будет весь год здоровым. «Святая вода» круглый год используется при любых болезнях, для энергетической чистки квартиры (с молитвой «Отче наш» ). Креститься в этот день – к счастью на всю жизнь. Добрым предзнаменованием считается дата помолвки: «Крещенское рукобитье – к счастливой семье».

20 янв. Иоанн Креститель, Иван-бражник.Начало периода (до Масленицы) сватовства, зимних свадеб. Второе название дня: «Иван-бражник» – считалось, что можно безбоязненно пить вино и водку; более того, потреблением спиртных напитков человек «запивает» зло, отгоняя таким образом горе и слёзы (но «топить горе в вине» можно было лишь в этот день). Однако «запивали зло» крепкими напитками, в том числе и когда девушку против воли выдавали замуж.

Перезимье. День «о весне весть подаёт». Ясная и холодная погода – к засухе летом, снег, пасмурно, утренний туман – к богатому урожаю хлеба.

Православный календарь: начало зимнего мясоеда 2016 года (с 20 января по 13 марта включительно). По средам и пятницам рекомендуется рыба. В остальные дни зимнего мясоеда разрешена скоромная пища, то есть поста нет.

21(16:28) – 23 (22:21) [Рак]

Выгонка на зелень луков (репчатый, батун, шнитт), корневищ петрушки, сельдерея, любистока, мангольда, свёклы, щавеля, салатного цикория (в темноте). При наличии электродосвечивания возможен посев семян листовых овощей, томата, перца и баклажана (для выращивания в закрытом грунте), гибридных сортов огурца для подоконника и зимних теплиц, цветов с длительным сроком вегетации (гвоздика Шабо). Полив, внесение удобрений.

Традиции, приметы

21 янв. Емельян Зимний.Обычны бураны, вихри. Ветер с юга сулит грозовое лето. Угощали кума с кумой, чтобы крестники были здоровы (традиционные подарки от кумовьёв – мыло и полотенце). «Запивали зло» крепкими напитками – «чтоб слёз не было» (в том числе когда против воли женили парня, согласно решению родителей «стерпится – слюбится»). С этого дня снимался запрет на работу по вечерам. Посиделки, невероятные истории – «Мели, Емеля, твоя неделя».

22 янв. Филипп.«Ясно – к хорошему урожаю летом». Банный день – смывали Святки, поскольку так или иначе все колядовали, принимали участие в игрищах, гадали. Генеральная уборка дома, стирка.

23 янв. Григорий Летоуказатель.Какой день – такое и лето. Иней на деревьях, стогах и скирдах – к мокрому и холодному лету, ветер с юга – к лету грозовому.

ЗАГОТОВКИ ЗИМЫ: МОЖЖЕВЕЛЬНИК

В январе рекомендуется собирать ягоды-шишки можжевельника обыкновенного, одного из старейших на Земле деревьев (выделяет в 15 раз больше фитонцидов, чем лиственные породы). У основания веток прячутся маленькие зелёные или синие ягодки. Синие больше по размеру, поскольку росли два года, именно их и собираем. Во время мороза, если постучать по стволу дерева, созревшие синие ягоды вместе с хвоей и сухими веточками опадут. Остаётся их только очистить от примесей и высушить. Хранить такую заготовку нужно в закрытой посуде, чтобы сохранить эфирные масла и уберечь от гусениц моли, которые эту ягоду просто обожают.

Ягоды можжевельника стимулируют работу печени и почек (соответственно, их противопоказано употреблять внутрь при заболеваниях этих органов). В результате улучшается пищеварение, состав крови, состояние кожи.

Рецепты : 1 ст. л. ягод залить 2 стаканами кипятка, настоять в тепле 4–5 часов. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Ягоды можно просто жевать (10–15 шт. в день, не больше). В результате уменьшается отложение зубного камня и надолго сохраняется свежее дыхание.

Общеизвестны магические свойства можжевельника – дым от его хвои считается верным средством для изгнания из дома нечисти и злых духов, что особенно актуально в последнюю неделю января. Можно несколько раз в день просто поджечь и притушить веточку растения, можно бросить горсть хвои на раскалённую сковородку (до появления дыма) и быстро обойти с ней жилые помещения. В любом случае, сжигая можжевельник, мы, как минимум, дезинфицируем помещение – совсем не лишняя процедура во время эпидемий гриппа.

23 (22:21) – 26 (6:46) [Лев],

24 (4:46) [полнолуние]

Посадка выгоночных культур. Борьба с вредителями и болезнями растений. Не рекомендуются: обрезка, прививка, прищипка (в связи с полнолунием усилено сокодвижение). Неблагоприятно: полив, внесение удобрений. Осторожно при работе с инструментами, острыми предметами – сильная кровоточивость.

Традиции, приметы

24 янв. Феодосий Весняк.«Тёплые дни января недобром отзываются». Оттепель – к затяжной весне, стужа – к позднему, трудному посеву яровых. Нередки резкие морозы (считалось, пакостит нечистая, которую повыгоняли из домов, и она от нечего делать колдует на мороз).

25 янв. Татьянин день, Татьяна Крещенская.Праздник студенчества, мученица Татьяна является покровительницей Московского университета, поскольку в этот день императрица Елизавета подписала указ о его учреждении. Молятся о помощи в трудном учении и просвещении, принято ставить свечи за успехи в учёбе. Морозно и солнечно – к раннему прилёту птиц, хорошему урожаю; снег – к дождливому летнему сроку. Древнее название праздника – Бабий кут(угол). Старшая по возрасту женщина пекла ритуальный каравай, олицетворяющий Солнце, каждый член семьи должен был съесть хотя бы кусочек. В этот день все домашние хлопоты носят ритуальный характер: выбивали половики (для избавления от груза прошлого), туго свивали клубки пряжи (чтобы кочаны уродились тугими). На Бабий кут девушки вязали метёлку, которую надо было собственноручно подбросить в дом желанного жениха (тайком от будущей свекрови), ритуал обещал счастливое замужество.