Джемма Уайт - Гадание на кофейной гуще

На дно кофейника (не эмалированного) насыпают немного сахарного песку и ставят на огонь. Когда сахар приобретет коричневый оттенок, его заливают водой. Доведя воду до кипения, кофейник снимают с огня, насыпают в него порошок и снова нагревают, пока напиток не закипит. В такой кофе можно добавить корицу.

К кофе, приготовленному по-турецки, добавляют процеженный лимонный сок. Подают в стаканах.

Перед заваркой растворимого кофе к нему добавляют немного измельченного шоколада, яичного желтка. Сахар добавляют по вкусу.

а) Поджарить 500 гр., сахарной пудры, непрерывно помешивая, до коричневого цвета. Развести двумя литрами воды и варить достаточно длительное время. Смешать с этим сиропом кофе из 250 г. хорошо поджаренного молотого натурального кофе, приготовленного как обычно в сосуде для варки кофе. Влить в бутылку, хорошо закупорить и пропарить 10-15 минут. На чашку горячего молока кладётся 1-2 ложечки этой эссенции.

б) Варить 15 минут в одном литре кипящей воды 150 г. хорошего, поджаренного молотого кофе, но не прибавлять никакого суррогата. Процедить, потом к полученной жидкости прибавить 400 г. сахарной пудры и варить, пока не загустеет. Разлить по бутылкам и хорошо закупорить. Таким образом, можно сохранять некоторое время. Перед подачей на стол, чтобы получить обыкновенный кофе, разбавить горячей водой, потом, если желательно получить кофе с молоком, можно влить горячее молоко.

Для приготовления напитка из кофе нужна турка, обыкновенная кофейная турка, в которой непосредственно и будет вариться сам кофе. Вода, обыкновенная чайная ложка для перемешивания (удобнее пользоваться с длинной ручкой), чашка и блюдце.

А ещё для гадания на кофейной гуще потребуется свежий молотый кофе.

Для гадания на кофейной гуще можно использовать кофе любого помола. Тонкого, среднего, грубого. Не запрещено совмещать помолы между собой. Но начинать лучше с кофе тонкого помола. В дальнейшем, опытным путем, вы подберете состав помола, на котором будет удобно гадать. Это все индивидуально.

Иногда нужна не тёмная бумага (белая, жёлтая, голубая, красная и т.д. чёрную и коричневую не рекомендую к использованию, так как она не годится), можно пользоваться салфетками.

Чашки для кофе могут быть любого размера. Главное, чтобы внутри они были чисто белыми. Либо любых светлых оттенков, чтобы четко видеть кофейные рисунки.

На маленькую кофейную чашку (до 100 мл в объёме) берется до 75 мл воды.

Количество кофе – одна чайная ложка, лучше без горки.

На больший объём, то есть на среднюю чашку (до 200 мл) берется 150 мл воды и добавляется одна чайная ложка с горкой.

Другими словами, визуально берётся ¾ воды от объёма чашки.

Сахар можно добавлять, а можно и пить горький кофе вприкуску с чем-то сладким, если вы не любитель горького кофе. Это совершенно не отразится на гадании.

Варить кофе можно любым удобным способом. Способ варки кофе никак не отразится на результате гадания, на результате предсказания.

Было время, когда кофейницы (так называли гадальщиц на кофейной гуще) гадали немного иначе, чем сейчас. Они выливали готовую испитую гущу из чашки на блюдце или тарелку, посуду можно заменить бумагой или салфетками. Самой же чашкой не пользовались. После того, как гуща немного подсохнет, они начинали трактовать кофейные узоры на блюдце/бумаге.

Сейчас процесс гадания происходит немного иначе, используется не только блюдце, но и сама чашка.

Разлив кофе в чашку нужно подождать, чтобы кофе немного остыл. После того, как кофе немного остынет, можно его выпить.

В самом начале процесса разливания кофе в чашку можно задать конкретный волнующий гадающего вопрос, к примеру, нужно узнать выйдет ли Маша замуж и когда это произойдёт.

Далее просто выпить чашку кофе, затем слить гущу и рассмотреть, какие символы видны в чашке, внимательно её изучив.

Для того чтобы символы вышли четкими оставшаяся жидкость должна немного покрывать кофейную гущу, для того, чтобы было удобно сливать.

На блюдце кофейная гуща сливается определенным способом.

Сначала сливается часть кружкой в сторону себя.

Потом часть чашкой от себя.

Остаток содержимого чашки перемешивается тремя круговыми движениями, как бы размазывая содержимое по внутренней поверхности чашки. Далее жидкость выливается в блюдце вращательным движением кисти руки.

Чашка ставится дном вверх на бок блюдца.

Чашечка ставится вверх дном в центр блюдца, прямо в эпицентр кофейной гущи.

Чашечка должна простоять несколько минут, чтобы гуща несколько подсохла. После этого в чашечку можно уже заглянуть. И начать считывать образовавшиеся символы из кофейной гущи.

Как вариант, слить гущу с блюдца на салфетку. На салфетке и на блюдце тоже выйдут символы, которые дадут подсказки, так как имеют отношение к загаданной теме.

Чашечка с кофейной гущей визуально делится на определённые зоны, это помогает понять, как относительно скоро или не скоро произойдут те или иные события. Возможно, что они уже произошли.

Сначала смотрят верхнюю кромку чашечки.

Смотреть нужно от ручки и по часовой стрелке. Если при питье кофе чашечка была в правой руке, то чашка берется в правую руку. Если чашечка была в левой руке, то берёте чашечку в левую руку. Словом, как выпивался кофе.