Долма Джангкху - Экодизайн в индийской традиции

В большинстве случаев при отсутствии перекрестного опыления бананы не плодоносят, но есть виды, которые завязывают плоды и семена при самоопылении, например, банан бархатистый или банан кроваво-красный , родина которых – Ассам. Молодые плоды похожи на тонкие зеленые пальцы. Прицветники вскоре опадают, а кисти созревших плодов превращаются в связки бананов. После плодоношения ствол банана отмирает. Вокруг основного растения вырастает группа корневых отпрысков, и самый старший из них замещает основное растение, когда оно погибает.

Плодоношения от банана в комнатных условиях добиться непросто, однако вполне возможно. К сожалению, плоды большинства декоративных видов банана несъедобны. В комнатных условиях бананы выращивают чаще как декоративные растения, нежели ради его плодов. Если вы все же намерены получить плоды, которые можно употребить в пищу, следует очень тщательно выбирать вид растения. Можно порекомендовать популярный карликовый сорт «Dwarf Cavendish», который известен как китайский банан, карликовый банан или банан Кавендиша , высота его около метра.

Банановые – обитатели открытых солнечных полян, лесных опушек, берегов рек. Очевидно, что и в комнатных условиях они нуждаются в большом количестве света. Большинство бананов происходят из влажных тропиков, поэтому для них привычна высокая влажность воздуха, а их листьям требуется частое опрыскивание. Кроме того, бананам необходим обильный полив, почва все время должна быть хорошо смочена. Температура, как и для многих тропических растений, нужна постоянная в течение всего года – 22–25(С. Почва требуется нейтральная или слабокислая, рыхлая или средней плотности, питательная. Банан можно вырастить из семян, хотя гораздо чаще его размножают отпрысками.

Манго индийское – очень красивое вечнозеленое дерево, высотой до 30–40 м с прочной древесиной и густой раскидистой кроной. Карликовые сорта подходят для комнатной культуры и выращивания в больших контейнерах или кадках. Листья манго крупные, кожистые, темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу, с выраженными жилками. Цветки мелкие, желтоватые или красноватые, собранные в метельчатые кисти. Цветет манго два раза в год. Растение это – однодомное, есть также самоопыляющиеся сорта. При ночных температурах ниже 13 °C и высокой влажности плоды не завязываются.

Плоды манго имеют нежную, душистую, кисловатую или сладкую сочную мякоть. В зависимости от сорта, плоды могут быть желто-зелеными, желтыми или красноватыми. Мякоть плода, желтая или оранжевая, окружает крупную плоскую косточку. Семена также употребляют в пищу в вареном или жареном виде. Созревают плоды долго – до 100–150 дней от цветения. В пищу манго употребляют в свежем и консервированном виде. Перед употреблением с плодов необходимо снимать кожицу.

Местоположение растению требуется солнечное с притоком свежего сухого воздуха. Манго развивает мощную корневую систему, поэтому емкость для выращивания нужна просторная. Почва должна быть легкой и достаточно питательной, со слабокислой реакцией. В период роста растение подкармливают раз в 10–14 дней предпочтительно органическим удобрением. Поливают умеренно, не позволяя земле пересыхать, но и не допуская переувлажнения. Во время созревания плодов полив сокращают, но следят за тем, чтобы листья не поникли. После сбора плодов на два-три месяца полив увеличивают, чтобы растение могло снова дать прирост и зацвести. Для формирования кроны после плодоношения или ранней весной применяют несильную обрезку.

Размножают манго семенами поздней весной или летом. Предварительно семена очищают от оболочки и проращивают во влажном сфагнуме при температуре 22–28(С. Ростки появляются в течение 2–4 недель. Проросшую косточку сажают в питательный субстрат и содержат в теплом влажном светлом месте. Выращенные из семян растения начинают плодоносить в возрасте 6 лет. Для ускорения плодоношения на втором году сеянцы (диаметром с карандаш) прививают черенком от плодоносящего растения.

Широко распространено в тропических странах «дынное дерево» – папайя. Родина его – Америка, но оно культивируется и в Индии, и в Африке, и на островах Индийского и Тихого океанов. В Индии это одни из наиболее распространенных и дешевых фруктов наряду с бананами. Главная ценность растения – содержащийся во всех его частях фермент папаин. Он схож с пепсином желудка и улучшает пищеварение, поэтому из плодов изготавливают медицинские препараты. В тропических странах при варке мяса добавляют листья папайи, что способствует его развариванию и улучшает вкус.

Папайя – стройное неветвящееся дерево высотой до 9–10 м, с гладким серым стволом, увенчанным красивыми крупными, сильно разрезанными листьями, которые расположены на длинных черешках. Цветы ее желтовато-белые, очень душистые. Плоды папайи, напоминающие небольшую дыню, развиваются между листьями. Они обладают тонким ароматом и освежающим вкусом. Чаще всего папайю едят просто так, но местное население разных стран приготовляет из нее множество блюд: салаты, приправы, желе, соки и т. д.

Папайю можно вырастить из семян, которые можно обнаружить в плодах, купленных в магазине. Семена, покрытые мягким сочным околоплодником, следует подержать три дня в воде (в теплом месте), потом отмыть от околоплодника, окунуть в слабый раствор марганцовки и просушить. Всхожесть семян не сохраняется долго, но в первый год она составляет практически 100 %. Для посева в плошку на слой песка насыпают 2 см питательной земли, затем еще 2–3 см песка. Высевают семена на глубину 1 см. Взошедшие сеянцы аккуратно рассаживают по горшочкам. Корешки сеянцев очень хрупкие, пересаживать их следует осторожно. Почва нужна рыхлая и питательная.

Папайя очень страдает от нематоды, этот паразит появляется в горшках, как по волшебству. Поэтому для папайи рекомендуют использовать только хорошо пропаренную землю, а также время от времени поливать ее слабым раствором марганцовки во избежание заражения нематодой. Молодые сеянцы поливают очень осторожно – сильное переувлажнение губит корни. Папайя интенсивно растет. Поначалу ее следует пересаживать часто, а позднее, когда она приблизится к предельным для вашего помещения размерам, ее необходимо сдерживать в росте, ограничивая объем корневой системы «тесной» емкостью.

Папайя не любит сквозняков (опадают листья), колебаний температуры (остановка роста) и прямых лучей палящего солнца. Ей круглый год требуется содержание в теплом месте и высокая влажность воздуха. В хороших условиях сеянцы зацветают и плодоносят уже через год. Растения бывают мужские и женские. Мужские цветы имеют форму длинных кистей, женские – более крупные, одиночные. Есть и самоопыляющиеся сорта, их цветы похожи на мужские. Конечно, самоопыляющиеся сорта больше подходят для комнатных условий. Папайя растет очень быстро, но живет недолго – около пяти лет.