Юри Каптен - Мифы медицины традиционной и нетрадиционной

13. Сладкое едят перед едой, а не после. Ничего удивительного в этом правиле нет: поскольку сахара усваиваются легче всего, такой прием сладкого до еды будет тогда подобен подготовительному прогреванию мотора автомобиля перед большой поездкой. С другой стороны, если же кушать сладкое после еды, то вместо цикла переваривания пищи по пути гниения (с наименьшим числом отходов), запустится в действие так называемый цикл брожения. А последнее в йоге считается вредным. Таким образом, крайне желательно исключить употребление типичных десертов или мороженого после еды.

14. Категорическим образом откажитесь от искусственной стимуляции аппетита алкогольными напитками или какими-либо иными стимуляторами. Ко всем подобным «методам» не существует только привыкание и перспективная зависимость: прогнозировать дальнейшую правильную работу пищеварительной системы на будущее тогда становится просто невозможным. Когда меняется химия одного компонента, то во взаимосвязанной системе изменению подвергнутся и все остальные частные звенья. Кроме того, иные из этих стимуляторов токсичны и дают много шлаков «на выходе».

15. Старайтесь во время еды не отвлекаться (газеты, книги, телевизор, разговоры). В то же время, в некоторых тибетских монастырях специальные чтецы во время еды вслух читают сутры, а в иных индийских ашрамах иногда одновременно слушают духовно-религиозные песнопения. Так вместе с физической пищей человек получает «пищу духовную».

16. Положительный эмоциональный фон во время еды весьма полезен. В то же время очень плохо влияют на процесс пищеварения отрицательные эмоции, различные переживания и выяснения отношений.

17. Поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с соседом, а ужин отдай врагу», скорее всего, далека от истины. В Западной Европе в средние века была распространена поговорка: «Вставать в 6 часов, обедать в 10, ужинать в 6 и ложиться спать в 10 — значит удлинить жизнь в десять раз по десять». Отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу же по пробуждении в большом количестве пищи. Поэтому утром лучше всего ограничиться легким «перекусом», а плотно покушать не ранее, чем через 3–4 часа после пробуждения.

18. После еды, прочитав благодарственные молитвы, установленные в вашей религии, следует сделать 100 шагов в неспешном темпе, а затем лечь на левый бок. Такая небольшая проулка поможет формированию пищевого кома, а при лежании на левом боку активизируется правый энергетический канал ( Пингала ), проходящий справа от позвоночника. Этот канал имеет красную огненную природу и потому напрямую связан с активизацией пищеварительного огня.

19. Пейте воды не менее 1,5–2,5 литра в день. В Индии йоги выпивают не менее 15 стаканов (около 3 литров) воды в день, но там и климат несколько иной. В наших же условиях вполне достаточно выпивать в день около 2 литров (в жаркое время, конечно, можно и гораздо больше). Об употреблении воды мы еще поговорим ниже.

20. Особое внимание стоит обратить на присутствие в рационе молочных продуктов. К примеру, Шри Йогендра рекомендует молочные продукты в качестве основного продукта питания, советуя в остальном придерживаться вегетарианской диеты. Однако у большинства взрослых людей отсутствуют ферменты, перерабатывающие молоко (кроме того, молоко дает много слизи, из-за чего люди, часто употребляющие молоко, страдают легочными и простудными заболеваниями), поэтому лучше всего употреблять кисломолочные продукты, которые содержат полный набор аминокислот и витаминов, а также прекрасно усваиваются и нормализуют состав микрофлоры кишечника.

В любом случае, что касается обычного сырого молока, не следует принимать его холодным (из холодильника) и больше 250 мл за один прием. Кроме того, есть рекомендация пить это молоко небольшими глотками, причмокивая. Тогда будут усвоены и «тонкие» элементы, содержащиеся в молоке.

21. Ужинать рекомендуется не позже чем за два часа до сна. В идеале к моменту засыпания желудочное пищеварение должно закончиться и пища в основном перейти в кишечник.

22. Желательно избегать контрастных температур за одну еду (мороженое и горячий шоколад).

23. Лучше есть теплое, чем холодное. Лучше холодное, чем горячее. Наши внутренности не имеют точных и оперативных терморецепторов. Ими являются — губы, язык, нёбо и глотка, но постоянное употребление горячей пищи приводит к тому, что эти рецепторы перестают работать так, как надо. А ведь примерно при 39,5 градуса начинают разрушаться ферменты пищеварительных клеток, а выше 40 градусов — сами клетки. Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что, отказавшись от горячего, мы прибавим себе здоровья и, естественно, много лет жизни.

24. В процессе тепловой обработки продуктов, конечно, много теряется, но тем не менее чистого сыроедения следует избегать. Идеальная пропорция между сырой пищей и вареной —70 % и 30 %.

25. После еды нежелательно сразу приниматься за работу, тем более тяжелую. Правильнее будет 20–30 минут отдохнуть, но, конечно же, не спать.

26. Старайтесь ограничить употребление продуктов, богатых холестерином.

27. Если вы употребляете мясную пищу, то старайтесь подавать к мясу как можно больше зелени и овощей.

28. Крайне нежелательно есть в состоянии усталости, перед работой, когда вы замерзли или перегрелись, озабочены, обеспокоены, полны страха и гнева, при лихорадке, болях.

29. Нежелательно пить соки между приемами пищи, сок — это еда.

30. Не следует есть на ходу, стоя или в транспорте.

Не стоит игнорировать и систему так называемого «инстинктивного питания». Внешним образом она сводится к тому, чтобы кушать то, к чему рука сама потянется. Но это—лишь внешняя картина или сторона такого типа питания. На самом же деле подобный подход к рациональному питанию основан на успехах в сразу нескольких сторонах или аспектах:

— на достаточно длительном опыте самонаблюдении и распознавании своих состояний;

— на развитом опыте распознавания эффектов от питания теми или иными продуктами;

— на опыте развития внутренней интуиции;

— на достаточном денежном довольствии, позволяющем иметь разные варианты питания и широкий диапазоне продуктов «по карману».

Даосский принцип— есть понемногу в рамках максимально разнообразной диеты —требует присутствия в холодильнике достаточно широкого набора продуктов, и этот фактор тоже следует учитывать при планировании режимов вашего дальнейшего питания.

Существуют сотни различных школ развития, тысячи разнообразных методов и практик, и все они не только имеют рациональное зерно, но и истинны в той или иной степени. И, если мы проанализируем их вместе и, в то же время, копнем чуть вглубь, то увидим общее правило, справедливое если не в отношении всех этих школ, то уж к подавляющему большинству последних.