Алексей Герасимов - Новейшая энциклопедия фэн-шуй. Практический курс

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: кислый.

Цвет: белый.

Основной состав: витамины группы В, казеин, микроорганизмы, белки, жиры, лактоза, органические кислоты.

Фармакологическое действие: антибактериальное, тонизирующее.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы толстой, тонкой кишки, желудка, почек.

Особенности: нет.

Макароны.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый, желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, калий, магний, фосфор, железо, витамины В1, В2, РР.

Фармакологическое действие: высококалорийное, хорошо усвояемое, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: бу энергию шэн ци, двигает кровь, се холод.

Влияние: на меридианы желудка, желчного пузыря.

Особенности: вредны людям с избыточным весом, больным сахарным диабетом.

Мука.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый.

Основной состав: низкое содержание (ниже, чем в зерне) белков, жиров, витаминов В1, В2, РР, Е.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, отхаркивающее, согревающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, желудка.

Особенности: нет.

Вино – vino.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладковато-горький.

Цвет: разный.

Основной состав: спирт, вода, микро– и макроэлементы, витамины, углеводы.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, печени, сердца.

Особенности: нет.

Вода – aqua.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: безвкусная.

Цвет: прозрачный.

Основной состав: водород, кислород, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: способствует перевариванию пищи, мочегонное.

Классическое представление: регулирует жизненную энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы почек, мочевого пузыря.

Особенности: при нарушении экскреции воды из организма – синдром накопления жидкости.

Чай зеленый – thea sinensis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: серо-зеленый.

Основной состав: танины и Р-витамины, активные дубильные вещества.

Фармакологическое действие: гипотензивное, противоотечное, улучшает пищеварение, тонизирует, утоляет жажду.

Классическое представление: се жар печени, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких, желудка.

Особенности: нет.

Чай черный – thea sinensis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: черный.

Основной состав: танины, эфирные масла, кофеин, теобромин, катехины, вода, углеводы, пищевые волокна, микроэлементы, довольно много фтора, кремния, кобальта, меди, золота, витамины.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, потогонное, тонизирующее, мочегонное, регулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: се жар, холод, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких, желудка.

Особенности: нет.

Леденцы.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: желтый.

Основной состав: сахара.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, легкое слабительное.

Классическое представление: се жар, сушит.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Особенности: нет.

Крахмал – amylum.

Степень теплоты: умеренно холодный инь.

Вкус: сладковатый. Цвет: белый.

Основной состав: полисахариды, минеральные вещества, твердые жирные кислоты.

Фармакологическое действие: связывающее, обволакивающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, желудка.

Особенности: нет.

Сахар – sacoharum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий. Цвет: белый.

Основной состав: сахароза, образованная альфа-глюкопирановой и бета-фруктофурановой кислотами.

Фармакологическое действие: источник энергии, быстро реализуемый организмом.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: неумеренное употребление приводит к ожирению и сахарному диабету.

Соль – sal.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: соленый.

Цвет: белый.

Основной состав: содержит натрий, калий, хлор, другие микроэлементы, органические и неорганические вещества.

Фармакологическое действие: поддержание жизненно необходимого химического состава крови, возбуждение и торможение в клетках нервной системы и мышечных клетках.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, печени, сердца.

Особенности: при избыточном употреблении нарушается водно-солевой обмен, начинается атеросклероз.

Квасцы – alumen.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: вяжущий кислый.

Цвет: белый.

Основной состав: кристаллогидраты двойных сернокислых солей.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, укрепляющее, противоязвенное, кровоостанавливающее, вяжущее, высушивающее.

Классическое представление: се жар, холод.

Влияние: на меридианы трех обогревателей.

Особенности: нет.

Яйцо куриное – ovis gallinae.

Степень теплоты: желток – горячий ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белок белый, желток желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, холестерин, микро– и макроэлементы, витамины, лецитин.

Фармакологическое действие: липотропное, кроветворное, ранозаживляющее, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Яйцо перепелиное – ovis columbas.

Степень теплоты: белок – холодный инь.

Вкус: пресный.

Цвет: белок белый, желток желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, холестерин, микро– и макроэлементы, витамины, лецитин.

Фармакологическое действие: липотропное, помогает при атеросклерозе артерий, аорты, при гипертонии.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

В китайском учении о пяти первоэлементах содержится и характеристика пяти вкусовых ощущений, которые в процессе питания и усвоения пищи играют одну из ключевых ролей. Эти пять вкусов сочетаются и взаимодействуют с пятью первоэлементами, что нужно иметь в виду при выборе конкретного пищевого продукта. Кроме этого, учитываются теплота, цвет, иньский или янский характер. Исходя из правила бу-се иньские болезни нужно лечить ян-скими продуктами, а ян-болезни – иньскими продуктами.

При лечении методами народной медицины Китая чаще применяются отвары, содержащие водную вытяжку из растений, минералов и животного сырья. Готовят отвары в эмалированной или керамической посуде с закрытой крышкой.