Линиза Жалпанова - Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню
- Название:Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Издательский Дом «РИПОЛ классик»
- Год:2009
- ISBN:978-5-386-00297-8
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Ваша оценка:
Линиза Жалпанова - Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню краткое содержание
Вы православный человек? Или, может быть, просто с интересом изучаете православную культуру, традиции и обычаи? Хотите узнать, как правильно поститься и в чем заключается смысл православных постов? Эта кулинарная книга-календарь расскажет вам об истории постов, о времени их начала и окончания, о том, какие блюда принято вкушать в тот или иной православных пост. И, конечно же, основное место уделено рецептам православных постных блюд, изучив которые, вы поймете, сколь богата и разнообразна русская православная кухня. Здесь найдется все — и постные закуски, и соления, и супы, и овощные, грибные, рыбные вторые блюда, и напитки, и варенья с джемами. И, что самое главное, вы найдете готовое православное меню на Великий, Апостольский, Рождественский посты и на пост в Крещенский сочельник.
Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Ужин: баклажаны тушеные — 100 г; хлеб — 1 ломтик; компот из боярышника — 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак: каша гречневая с грибами и луком — 100 г; хлеб — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.
Второй завтрак: винегрет — 150 г; компот из боярышника — 200 мл.
Обед: суп из фасоли — 250 мл; шампиньоны с картофелем и зеленым горошком — 70 г; салат из морского гребешка со свежими овощами — 200 г; цукини маринованные — 70 г; варенье из калины — 50 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.
Полдник: шашлык фруктовый — 100 г; компот из боярышника — 200 мл.
Ужин: ассорти овощное — 100 г; хлеб — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.
Пост в Крещенский сочельник
В этот день принято поститься до первой звезды. В связи с этим первый и второй завтраки, обед и полдник отменяются. Однако для тех, кто работает, учится, болен или по другим причинам не может поститься целый день, приводится примерное меню на целый день.
Первый завтрак: гренки — 2 шт.; сок томатный — 200 мл.
Второй завтрак: банан — 1 шт; орехи грецкие — 5 шт; вода — 100 мл.
Обед: каша пшеничная (без масла) — 200 г; чай без сахара — 200 мл.
Полдник: гренки — 2 шт; компот из брусники с грушами — 200 мл.
Ужин: рис вареный с изюмом и медом — 200 г; морс ягодный — 250 мл.
Пост в день Усекновения главы Иоанна Предтечи
Некоторые считают, что в этот день нельзя есть ничего, что по форме напоминает голову, например яблоки, капусту и т. д. Церковь называет это суеверием.
Первый завтрак: винегрет — 200 г; хлеб — 2 ломтика; компот из крыжовника — 200 мл.
Второй завтрак: груша — 1 шт.
Обед: суп гороховый — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; яблоко — 1 шт.; чай с сахаром — 200 мл.
Полдник: гренки — 2 шт; варенье грушевое с лимоном — 50 г; чай без сахара — 200 мл.
Ужин: шампиньоны с картофелем — 200 г; лечо — 100 г; хлеб — 2 ломтика; компот из шиповника — 200 мл.
Пост в день Воздвижения Креста Господня
Первый завтрак: гренки с помидорами и чесноком — 3 шт.
Второй завтрак: груша — 1 шт.; фундук — 7 шт.; сок томатный — 200 мл.
Обед: суп из фасоли — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; каша гречневая — 200 г; компот из клюквы — 200 мл.
Полдник: гренки — 2 шт; варенье сливовое без косточек — 50 г; чай без сахара — 200 мл.
Ужин: баклажаны с рисом и черносливом — 200 г; хлеб — 1 ломтик.
Пост в среду и пятницу в зимний и весенний мясоед
Первый завтрак: винегрет — 200 г; хлеб — 2 ломтика; компот из кизила — 200 мл.
Второй завтрак: горошек маринованный — 100 г; хлеб — 1 ломтик; вода — 200 мл.
Обед: уха — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; апельсин — 1 шт.; чай с сахаром — 200 мл.
Полдник: салат из баклажанов и фасоли — 200 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.
Ужин: карп — 200 г; хлеб — 1 ломтик; сок томатный — 200 мл.
Пост в среду и пятницу в летний и осенний мясоед
Первый завтрак: гренки — 2 шт.; банан — 1 шт.; морс ягодный — 200 мл.
Второй завтрак: яблоко — 1 шт.
Обед : помидоры соленые по-монастырски — 200 г; хлеб — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.
Полдник: гренки — 2 шт.; варенье грушевое с лимоном — 50 г; чай без сахара — 200 мл.
Ужин: салат из квашеной капусты с сахаром и свеклой — 200 г; гренки — 2 шт.; яблоко — 1 шт.; квас — 200 мл.
Шрифт:
Интервал:
Закладка: