Сергей Хлыстунов - Как стать корпоративным атлетом. Система управления работоспособностью и качеством жизни

Продуктивный ритмичный труд подразумевает наличие у нас накопленного запаса энергии, которую можно ритмично и быстро мобилизовать для решения трудовых задач. Для этого нужно в течение суток грамотно пополнять и сохранять нашу физическую энергию за счет адекватного для каждого человека режима питания.

Мои наблюдения за большинством деловых людей привели меня к мысли, что они прекрасно понимают: каждый сложный механизм или прибор требует правильного обслуживания, согласно руководству по его эксплуатации. Они даже понимают, что самый дорогой и сложный из этих механизмов, которыми они когда-либо обладали, это собственное тело. Однако подход к «обслуживанию» собственного тела остается у них совершенно «не деловой». Можно даже сказать, дилетантский или «наплевательский». Это абсолютно нерационально, так как физическая немощь, безобразная внешность и болезни – это одно из самых глубоких оскорблений и унижений для любого уважающего себя человека.

С позиции здравого смысла обслуживание машины премиум-класса гораздо менее ценно, чем обслуживание своего собственного тела, которое начинается с создания и соблюдения правильного режима питания. Причем грамотное обслуживание своего тела является самой лучшей инвестицией в свое будущее. Если ему грамотно и регулярно делать «техническое обслуживание», отдача затмит все прочие вложения, которые мы делаем в течение своей жизни, вместе взятые, не говоря уже о колоссальной экономии денег и времени.

Под правильным обслуживанием своего тела я подразумеваю, в первую очередь, снабжение его всеми необходимыми веществами для выработки физической энергии. В данном случае схема достаточно простая. То, что мы едим, для нашего организма – либо качественное топливо, либо некачественное топливо, либо мусор.

С мусором, т. е. мусорной едой, все ясно. Джош Кауфман утверждает, что «если мусор на входе, мусор и на выходе» [22] Кайфман Д. Сам себе МВА. Самообразование на 100 %. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. С. 203. , потому как мусорная еда очень плохо переваривается и дает очень малое количество физической энергии. Однако, на мой взгляд, ближе к реальности замечание Джейсона Вумека, который считает, что «мусор на входе, там он и остается» [23] Вумек Д. Поднимая планку. Как работать эффективнее, мыслить масштабнее и успевать больше. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. С. 293. . И он абсолютно прав – мусорная еда, практически не усваиваясь и почти не выделяя энергии, преобразуется в жировую ткань, наполняет наш организм шлаками и разрушает наши органы.

Что касается низкокачественного питания, ситуация немного лучше, но в принципе та же самая. Немного меньше шлаков, жировых отложений и немного больше энергии. Но организм все равно «сломается», только немного позже. Если же рассуждать о качественном питании, которое дает нам качественное топливо в достаточном количестве и не наносит серьезных повреждений нашему телу, то все уже давно придумано, доказано и апробировано на бесчисленных примерах, которые, к сожалению, малодоступны для массового сознания.

Оптимальный режим питания основан на физиологических возможностях нашего организма. Мой подход заключается в том, чтобы совместить, насколько возможно, нашу физиологию и ритм современной деловой жизни. Деловой человек не может себе позволить питаться как профессиональный спортсмен – это невозможно совместить с результативной профессиональной деятельностью, и наоборот. Однако режим питания, принятый сегодня в деловом мире, однозначно наносит ущерб нашему здоровью и самочувствию. Не все понимают, что неправильное питание не просто «портит» внешний вид, оно, помимо всего прочего, нарушает функцию надпочечников, а значит, гормональный фон. В результате избыток гормонов адреналина, норадреналина и кортизола провоцирует дистресс.

В общем режим питания можно подразделить на две составляющие: частоту приемов пищи и состав каждого приема пищи. Учитывая, что деловая жизнь требует от нас всех наших ресурсов, мы добивались бы большего, если бы не тратили время на еду, сон, гигиенические процедуры и т. д. Но так как это невозможно, нужно находить оптимальные варианты, исходя из здравого смысла.

Учитывая, что прием качественной пищи дает нам энергию не более чем на 4 часа, то разумнее будет разделить наше активное время суток на относительно равные отрезки времени для приема пищи. Подобная «регулярная дозаправка» в течение дня позволяет не только поддерживать относительно стабильный уровень энергии, но и сохранять здоровье организма. Потому как длительные, более 4 часов, перерывы между приемами пищи вызывают усиленное выделение гормона стресса – кортизола, избыток которого вызывает распад мышечной ткани, набор жировых отложений, снижение иммунитета и гормона тестостерона.

Приведу пример оптимального рациона для делового человека, который встает рано утром (6:00 – 7:00), трудится полный рабочий день в стандартной деловой организации, имеет семью, друзей, родственников и увлечения.

Основной прием пищи – это завтрак. Многие деловые люди пропускают его или делают чисто символическим, находя для этого массу различных, но очень неубедительных объяснений. Хотя ни одного разумного и целесообразного объяснения я ни разу в жизни не слышал, только нелогичные оправдания. На самом деле отсутствие качественного завтрака – это «бухгалтерская ошибка», в результате которой мы теряем сотни качественных калорий и подрываем собственные работоспособность и здоровье.

На своих тренингах я часто провожу аналогию между приемом пищи и банковским вкладом. Чтобы снять с депозита свои деньги, нужно их сначала туда положить. Более того, снять можно лишь столько, сколько положил. Если попросить у банка больше, то можно получить кредит, который всегда очень дорого обходится, особенно в случае с нашим организмом. Если мы развиваем высокоинтенсивную деятельность на голодный желудок, то наш организм берет питательные вещества для выработки энергии «в кредит» и, в первую очередь, расщепляет на аминокислоты наши почки, печень, сердце и другие органы. Проще говоря, «съедает» их.

Завтрак должен быть объемным и качественным, чтобы «зарядить» организм после «голодной» ночи. Это как традиционная «заправка до полного бака» перед дальней дорогой, далее мы только «доливаем» топливо по мере необходимости. Однако через 2,5–3 часа запасы нашей энергии истощаются, и для поддержания ее высокого уровня нужен новый прием пищи. Он нужен, чтобы удержать высокий уровень собственной работоспособности до обеда. Если мы завтракаем в 7:00, то этот короткий прием небольшого количества пищи должен быть примерно в 10:00. Это «второй завтрак», как принято называть его в спортивной среде.