Доктор Нонна - Как не превратиться в Бабу Ягу

Здесь уместно поговорить о голодании. Это большая и сложная тема. С одной стороны, голодание — один из самых эффективных методов очищения и оздоровления организма. Его благотворное действие было хорошо известно ученым Древней Греции, Ближнего Востока, Индии и Тибета, его рекомендовали своим пациентам Гиппократ и Авиценна. С другой — это очень мощная встряска, чреватая разнообразными и многочисленными осложнениями. Так, например, при сахарном диабете (в том числе — скрытотекущем) даже двадцатичетырехчасовое голодание может вызвать гипогликемическую кому (вплоть до летального исхода). В числе противопоказаний также заболевания кровеносной системы, тиреотоксикоз, почечная недостаточность, тромбофлебит и многие другие заболевания.

Нельзя забывать и о том, что лечебное (или оздоровительное) голодание (его официальное название — разгрузочно-диетическая терапия, РДТ) — это не просто отказ от пищи, а целый комплекс процедур. Работы таких известных русских физиологов, как В. В. Пашутин, М. Н. Шатерников, Ю. М. Гефтер, убедительно показали, что во время голодания человек может погибнуть, не достигнув глубокой стадии истощения, — в результате самоотравления продуктами распада. Поэтому ванны, очистительные клизмы, массаж, прогулки, гипервентиляция легких — это не дополнение к РДТ, а необходимая часть метода.

В общем, применять этот метод следует с большой осторожностью, тщательно изучив все его тонкости.

Человек пьет только воду, причем особое значение приобретает ее качество. Вода может быть дистиллированная, профильтрованная или минеральная. Допускается отвар шиповника или настой трав. В более мягких вариантах голодания в воду добавляют лимонный сок (чайная ложка на стакан) и даже немного меда (три-четыре чайные ложки в день).

Хотя это, строго говоря, уже не голодание, а так называемые экстремальные диеты. Они не менее эффективны, чем полное голодание, но гораздо менее опасны.

Вот несколько традиционных вариантов таких «почти голоданий».

В день выпивается литр-полтора овощных (морковь, свекла, капуста) соков, разбавленных водой. Свежеприготовленных! Исключение — свекольный сок, который должен перед употреблением постоять в холодильнике два-три часа. Кроме того, свекольный сок противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и гипотоникам.

Дважды в день (с интервалом шесть-семь часов) по 250–300 г несладких фруктов или овощей.

В день выпиваем два-три стакана (400–600 мл) сыворотки, простокваши или кефира (обезжиренных).

Встав, выпить стакан воды или сока. Завтрак — через четыре-пять часов. Такой «голод» полезно практиковать более-менее постоянно.

Если говорить о моем личном опыте, то для нас с мужем более чем однодневные голодания стали неприемлемы с тех пор, как мы убедились в том, что основа здорового существования — БАДы. А полное голодание их, естественно, исключает. Впрочем, однодневные голодания — это, по-моему, очень хорошо. Я сама практикую их раз в неделю: начинаю в шесть вечера и заканчиваю очень легким ужином через сутки. Ну, а для кисломолочных, соковых или овощных «голоданий» БАДы — не помеха, а отличная помощь.

Нельзя не вспомнить об одном из основоположников современного лечебного голодания — Поле Брэгге. Это поистине легендарная фигура. Практически до самой смерти Брэгг был силен, подвижен, вынослив и гибок, как юноша. Он ежедневно совершал многокилометровые пробежки, плавал, ходил в горы, танцевал, занимался силовой гимнастикой, увлекался серфингом и дайвингом. Он, казалось, не знал усталости, утверждая, что двенадцать часов — это нормальный рабочий день, всегда был полон бодрости и оптимизма. Книги и личный пример Поля Брэгга помогли миллионам, а, возможно, и десяткам миллионов людей.

Это без преувеличения уникальный орган. Печень не столько выводит токсины и другие вредные вещества (обобщенно их называют ксенобиотики), сколько превращает их в безвредные, или менее токсичные, или легче удаляемые из организма соединения. Она — главный детоксикатор нашего организма.

Механизм детоксикации при всей своей важности не слишком сложен. Кровь из кишечника поступает в печень, где ксенобиотики (как поступившие извне, так и образованные в процессе обмена веществ) окисляются, или восстанавливаются, или гидролизуются, к этим свежеобразованным активным химическим соединениям присоединяется еще какое-либо вещество (с транспортными или нейтрализующими функциями), и «обезвреженная» таким образом кровь возвращается к кишечнику.

Но детоксикация, при всей своей важности, — не единственная функция печени. Здесь синтезируются желчные кислоты (и вообще желчь), гормоны и ферменты, необходимые для процесса пищеварения.

Именно печень пополняет и сохраняет необходимые запасы некоторых витаминов (особенно A, D, B 12).

Печень обеспечивает организм важнейшим элементом энергетического обмена — глюкозой, в частности именно здесь находится так называемое «углеводное депо» — запас быстро мобилизуемых при необходимости энергетических ресурсов в виде гликогена.

Кроме энергетического запаса, печень хранит довольно большой объем «резервной» крови — на случай серьезной кровопотери, шоковых состояний и т. п.

Но беда в том, что наша жизнь сильно изменилась, и сегодня печень практически непрерывно работает в условиях, которые иначе как экстремальными не назовешь. Мы дышим загрязненным воздухом, пьем сомнительного качества воду, едим продукты, содержащие пестициды, нитраты, тяжелые металлы и прочую отраву, по любому поводу глотаем лекарства, регулярно употребляем алкоголь — и так далее, и тому подобное.

Неудивительно, что печень перестает справляться со своими функциями. Причем не только с функцией детоксикации, но и с остальными. Ведь правильное или, наоборот, недостаточно эффективное функционирование печени сказывается далеко не только на процессе пищеварения. Печень влияет даже на характер. Выражение «желчный человек» (злой, вечно недовольный всем и вся, язвительный) существует уже не одну сотню лет. Люди давно связали «плохой характер» с неполадками в работе печени.

Я и в практике своей замечала: если человек злится по малейшему поводу, вечно не в духе, раздражителен и агрессивен — значит, почти наверняка его печень не справляется со своей функцией «главного детоксикатора». И чтобы превратить раздражительного брюзгу в приличного человека, бывает достаточно привести в порядок его печень.