Елена Уайт - Основы здорового питания

Письмо 91, 1898:

147. В теплом, жарком климате люди, независимо от рода занятий, должны работать меньше, чем те, кто живет в более бодрящем климате. Господь напоминает нам, что мы — прах…

Чем меньше человек употребляет сахара, тем меньше трудностей он будет испытывать из-за жаркого климата.

Письмо 37, 1901:

148. Для того чтобы мы четко и правильно действовали, знакомя людей с принципами санитарной реформы, в первую очередь необходимо учитывать условия и положение, в которых находится весь человеческий род. Сам Бог предусмотрел определенное питание для жителей различных стран мира. Те, кто желают быть Его соработниками, должны серьезно и внимательно задуматься о том, какой пример они подают людям, наставляя в обширном винограднике Божьем принципам санитарной реформы. Им следует очень осторожно и тщательно определить, какую пищу надо употреблять, а от какой — отказаться. Соработники Божьи должны объединиться со своим Божественным Помощником, проповедуя всем людям весть Божьей милости и благодати. Лишь тогда Бог будет действовать через Своих земных вестников и спасет множество людей.

(См. также § 324.)

(В странах, освободившихся от колониального гнета, и особенно в бедных краях, следует осторожно подходить к вопросу относительно употребления мясной пищи, молока и яиц — § 324.)

СЦ 9, 159:

149. Мы не устанавливаем жестких предписаний относительно питания, но все же говорим: там, где в изобилии имеются фрукты, овощи, орехи и злаки, мясо не является [96] подходящей пищей для народа Божьего.

СЦ 7, 126:

150. Бог желает, чтобы жители тех местностей, где можно питаться свежими фруктами, большую часть года пользовались благословениями, которые приносят эти плоды. Чем больше мы будем есть фруктов, — желательно даже только что сорванных с дерева, — тем большие благословения будут сопровождать нас.

(См. также § 397.)

СЦ 7, 124,125:

151. Господь научит жителей различных местностей умело сочетать фрукты, овощи и злаки при приготовлении здоровой пищи, которая поддерживает жизнь и не способствует развитию болезней. Люди, которые не знали о том, сколько различных здоровых блюд можно приготовить из доступных в настоящее время продуктов, станут экспериментировать с плодами земли и таким образом будут просвещены относительно правильного их употребления. Сам Господь покажет им, что делать. Тот, Кто одаривает способностями и мудростью Свой народ в одной части света, даст также способности и разумение Своему народу в других уголках земли. Согласно Его замыслу, каждая страна может обеспечить себя съестными припасами, наиболее подходящими для данной местности; как Бог посылал небесную манну для поддержания жизни сынов Израилевых, так и ныне Он даст Своим детям в разных краях умения и мудрость, чтобы они могли использовать плоды родной земли для приготовления пищи, которая заменяла бы мясо.

СЦ 7,133:

152. Божий замысел состоит в том, чтобы люди повсеместно стремились проявлять изобретательность и талант и готовили здоровые блюда из естественных продуктов, произрастающих в их местности. Если они взирают на Бога, развивая под руководством Его Духа свои умения и изобретательность, они научатся правильно использовать естественные продукты, превращая их в здоровую пищу. Таким образом, они могут научить также и неимущих людей обеспечивать себя пищей, заменяющей мясо. Последние же в свою очередь поделятся своими знаниями с другими. Такую [97] работу еще предстоит совершить со святым рвением и энергией. Если бы все это было осуществлено раньше, то сегодня гораздо больше людей знали бы истину и гораздо больше людей могли бы учить других. Давайте осознаем, в чем состоит наш долг, и, осознав, исполним его. Мы не должны чувствовать себя зависимыми и беспомощными, ожидая, чтобы другие сделали то, что Бог поручил нам. (См. также § 401, 407.)

Письмо 274, 1908:

153. Необходимое внимание, оказанное своему [101] желудку, будет вознаграждено ясностью мышления, сообразительностью и силой ума. Ваши органы пищеварения не выйдут преждевременно из строя, обличая вас. Во всех сторонах нашей жизни — в труде, в учебе, в питании — мы должны показать, что высоко ценим разум, данный нам Богом. Нам доверена священная обязанность — содержать свой организм в таком состоянии, чтобы наше дыхание всегда было глубоким и свободным. Мы должны ценить и дорожить светом, который Бог пролил на принципы санитарной реформы, своими словами и поступками отражая этот ясный свет, освещая другим путь в этой области.

СЦ 2, 364:

154. Какое влияние оказывает переедание на желудок? Он перестает исправно работать, органы пищеварения слабеют, и как результат возникает болезнь с непременными горькими последствиями. Если здоровье человека и прежде было неважное, то теперь прибавляется еще одно страдание, отнимая день за днем его жизненные силы. С каждым днем силы покидают его, потому что запас жизненной энергии расходуется на работу желудка, перегруженного излишней пищей.

Письмо 73а, 1896:

155. Последствия употребления обильной пищи часто сразу дают знать о себе головными болями, нарушением пищеварения, резями в желудке или в области живота. Тяжелое бремя, возложенное на желудок, становится непосильным, и это вызывает чувство подавленности. Мысли беспорядочны, желудок бурлит. Иногда подобные симптомы возникают не от переедания. Бывает и хуже, когда в подобных случаях желудок, будучи парализован, совершенно отказывается переваривать пищу. А бывает и другая картина: человек не испытывает никаких неприятных ощущений, однако, ежедневно перегружая желудок, медленно, но верно снижает жизнедеятельность органов пищеварения, даже не подозревая об этом. В результате жизненные функции его организма нарушаются, и жизнь превращается в сплошное страдание.

Письмо 142, 1900:

[102] 156. Мой совет таков: позаботьтесь, чтобы ваше питание было умеренным. Докажите, что вы разумный христианин, заботящийся о безопасности своего желудка; не позволяйте себе есть ничего, что повредит вашему здоровью и вашей жизни. Бог считает вас ответственными за то, чтобы вы жили согласно тому свету, который излучает санитарная реформа. Берегите себя от приливов крови к голове. В нашем организме по главным кровеносным сосудам кровь доставляется во все части тела, благодаря чему поддерживается его жизнедеятельность. Перегружая желудок, вы как бы зажигаете в нем огонь, который делает мозг подобным раскаленной печи. Рацион питания должен быть весьма умеренным и включать только простые блюда, без обильных приправ. Низменные инстинкты необходимо искоренять, а не поощрять неправильным подбором пищи. Застой крови в мозгу способствует укоренению низменных наклонностей и ослабляет духовные силы…