Людмила Ростова - Исцеляющая вода: «живая», «мертвая», золотая, «волшебная», талая, святая и колокольная

Кроме химического состава воды, устанавливаются определенные нормы и на ее органолептические свойства: прозрачность, цвет, вкус, запах. Люди неохотно пользуются водой, если она мутна, окрашена или чем-либо пахнет, даже если им известно, что это не вредит здоровью.

Установлены показатели, определяющие пригодность воды в отношении ее органолептических свойств. К ним относятся запах и привкус при температуре 20 °С не более 2 баллов; цветность по шкале не более 20°. В исключительных случаях по согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы цветность воды может быть допущена до 35°. Специфические запахи и привкусы, появляющиеся при хлорировании, не должны превышать 1 балла.

К требованиям, обеспечивающим должные органолептические свойства, относится также отсутствие различаемых невооруженных глазом водных организмов. Если они имеются, значит, в неудовлетворительном состоянии находятся очистные сооружения водопровода. При хлорировании воды на водопроводных станциях не должно появляться хлорфенольных запахов, которые возникают при содержании в ней фенола и креозолов. Государственный санитарный контроль за качеством воды в местах водозабора перед поступлением в сеть и в самой распределительной сети осуществляется по плану, установленному органами санитарно-эпидемиологической службы.

Важным показателем воды является ее жесткость . Каждый знает, что если водой неприятно мыть голову, приходится долго намыливать волосы, то вода «жесткая». Но мало кто знает, что такое «жесткая вода» на самом деле.

Вы уже знаете, что в питьевой воде допускается содержание свинца не более 0,1 мг/л (количество свинца в мг на 1 л воды). Для измерения жесткости воды используют другую единицу: грамм-эквивалент (мг-экв) количество вещества в граммах или мг, численно равное его эквиваленту. Если вы сделали анализ воды и в результатах будет написано, например, что общая жесткость воды 5 мг-экв/л, нужно знать хорошо это или плохо. Заметим, что жесткость воды также зависит от времени года: минимальна она во время весенних паводков и максимальна зимой.

Жесткость воды – это содержание в воде растворенных солей щелочноземельных металлов, прежде всего кальция и магния. Различают кальциевую и магниевую жесткость, а их сумма называется общей жесткостью воды. Таблица 1 содержит сведения об общей жесткости воды. Иногда в справочной литературе приводят и несколько другие величины (например, жесткая вода 8-12 мг-экв/л).

Таблица 1

Общая жесткость различной воды

Жесткую воду не желательно использовать для различных бытовых, технических целей, об этом мы поговорим чуть позже. А человеческое здоровье? Как оно реагирует на содержание кальция и магния в воде? Оказывается, и мало солей плохо, и много тоже плохо. Вопрос, как влияет употребление жесткой воды на здоровье, нельзя считать до конца выясненным. Тем не менее, исследования немецких и английских ученых доказали, что существует определенная взаимосвязь между употреблением жесткой воды и распространенностью некоторых болезней. Изучая состав воды и распространенность наиболее часто встречающихся заболеваний в различных городах Германии, специалисты заметили, что чем больше в воде того или иного города солей и примесей, тем меньше среди горожан, употреблявших эту воду, случаев инфаркта и приступов гипертонии. И наоборот, чем мягче питьевая вода, тем выше процент сердечно-сосудистых заболеваний среди населения. Например, в Глазго, где очень мягкая вода, самая высокая на Британских островах смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. В Лондоне же картина совершенно другая: случаев инфаркта со смертельным исходом здесь на 37% меньше, чем в Глазго.

Жесткая вода мало пригодна для стирки белья. Содержащиеся в ней растворимые известковые соли (кальция и магния) соединяются с мылом, образуя нерастворимый осадок, который вместе с загрязнениями остается на ткани, придавая ей желтоватый или серый цвет и делая белье хрупким и липким. Ухудшаются и гигиенические свойства белья: пористость, гигроскопичность, воздухопроницаемость, а расход моющих средств увеличивается на 20-40%. Для умягчения воды чаще всего применяют щелочи: соду, тринатрийфосфат, поташ, силикат натрия (жидкое стекло) и др. Вода также умягчается при кипячении. При этом из нее улетучивается углекислый газ, входящий в состав известковых солей, вследствие чего известковые соли переходят в нерастворимое состояние и осаждаются на стенках посуды, образуя накипь. Самым простым индикатором жесткости воды является растворимость мыла. Немного измельченного мыла (в виде стружек) кладут в стакан горячей воды. Если мыло полностью растворится и после охлаждения получится прозрачный раствор, значит вода мягкая, если же на поверхности образуется пленка нерастворимого мыла – вода жесткая.

Если речь идет о чайнике, избавиться от накипи достаточно просто, существует множество самых различных рецептов: раствор уксуса, лимонной кислоты и др. Избавиться от накипи внутри труб, особенно горячего водоснабжения и отопления, гораздо сложнее. Теплопроводность стенки «труба-накипь» резко падает, что, с одной стороны, приводит к дополнительным расходам энергии, с другой к авариям: разрыву труб, взрыву котлов. Частицы накипи забивают краны, узкие шланги водосмесителей, сокращают сроки службы гидромассажных насадок, душевых сеток, разбрызгивающих головок посудомоечных и стиральных машин. В системах отопления общая жесткость воды не должна превышать 0,1 мг-экв/л, а в системах горячего водоснабжения 1 мг-экв/л – это в идеале. О такой идеальной, с точки зрения жесткости, воде можно только мечтать, но бороться с накипью можно. Широко рекламируемые средства, такие как «Колгон» и другие (сода, известь, фосфат натрия), необходимо регулярно использовать; в инструкциях, прилагаемых к отопительным и другим приборам, есть целые разделы по профилактическим мерам удаления накипи.

Другой бедой подавляющего большинства используемых вод является их повышенная железистость – излишнее содержание в растворенном и коллоидном состоянии соединений железа. Концентрация железа, как уже сказано, не должна превышать 0,3 мг/л, но например, подземные воды центрального региона России, включая Подмосковье, чаще всего содержат 2-6 мг/л. Повышенное содержание соединений железа – еще один удар по вашему здоровью, так как избыток железа способствует развитию самых различных болезней.