Антон Корнеев - Легкая вода – cредство от 100 недугов!

Молекулы воды, находящиеся в различных водных пространствах организма, непрерывно обмениваются между собой. При этом вода очень легко проникает через клеточные мембраны, поступая внутрь клеток и выходя из них (в химии мембраны, проницаемые для воды, но непроницаемые для каких-либо других веществ, называют полупроницаемыми мембранами, поэтому клеточные мембраны полупроницаемы). Также без труда вода проходит сквозь стенки капилляров, выходя или, наоборот, возвращаясь в сосуды.

Большая часть воды выводится с мочой. Дело в том, что почки вынуждены выводить воду для того, чтобы выделить избыток ненужных или токсичных для организма веществ. Кроме того, довольно много воды теряется с потом, при дыхании, ведь выдыхаемый воздух, по сути дела, представляет собой водяные пары, и со стулом. Потери воды через кожу, легкие и желудочно-кишечный тракт даже в обычном состоянии могут достигать 500–1000 мл, а при интенсивной физической нагрузке или повышении температуры окружающей среды возрастать в несколько раз.

Фактически, вода является той средой, в которой протекают наши жизненно важные процессы, поэтому без воды человек не проживет и трех дней, ведь именно она регулирует температуру тела, увлажняет воздух, обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода ко всем клеткам нашего организма, защищает внутренние органы, помогает преобразовывать пищу в энергию, помогает усваиваться питательным веществам, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности.

Человеческому организму для правильной работы требуется не менее 2–2,5 литров воды в сутки, именно эти параметры указывает Всемирная Организация Здравоохранения. Употребляя меньше воды, обезвоживая себя – мы ставим под угрозу, в первую очередь, наши сосуды и сердце тем, что кровь становится густой и ей сложнее совершать свой путь по организму. Избыточное же потребление воды приводит к перегрузке внутренних органов, вызывает изнуряющее потоотделение, сопровождающееся потерей солей, ослабляет организм.

Но важно не только количество, но и качествопотребляемой воды. Ту ли воду мы употребляем, какие минеральные вещества и в каких количествах должны содержаться в этой воде, чтобы не навредить организму – этот вопрос широко освещается в специальной литературе, обсуждается в телепередачах и, к сожалению, зачастую является поводом для введения в заблуждение и средством для «выкачивания денег».

Попробуем разобраться, что есть полезная вода и как с ее помощью мы можем поддерживать свое тело в прекрасной форме, мозг в активном состоянии, а мысли в позитивном настроении?

Вода окружает нас. Мы и не задумываемся, насколько разнообразным может быть вещество, которое мы обозначаем одним словом. Океаны, моря, реки, озера, ледники, айсберги, болота, дождь, туман, снег, роса – все это вода, и она всегда разная.

Кстати, из всех известных нам веществ, только вода может пребывать одновременно в трех агрегатных состояниях – газообразном, жидком и твердом.

Большая часть запасов воды на нашей планете – это соленые воды, непригодные для использования человеком без предварительной очень сложной очистки. Таким образом, пресная вода, которая так необходима нам, составляет всего 2,5 % от общей массы. Но и этим небольшим количеством мы не можем воспользоваться в полной мере. 75 % пресной воды пребывает в твердом состоянии, например в ледниках, 24 % располагается под землей в виде грунтовых вод, а еще 0,5 % находится в почве в виде влаги. А на наиболее доступные и дешевые источники воды – реки, озера и прочие наземные водоемы приходится чуть больше 0,01 % мировых запасов воды.

Помня о значении, которое вода имеет для жизнедеятельности человека и всего живого на Земле, можно безапелляционно утверждать, что водные ресурсы – самые ценные.

На школьных уроках химии мы изучали формулу воды: Н 2 О. Но, оказывается, и здесь все не так просто. Действительно, молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Но полностью соответствует такой формуле лишь вода, находящаяся в парообразном состоянии. И объяснение здесь достаточно простое.

В молекуле воды ядра атомов водорода и кислорода образуют равнобедренный треугольник. В вершине его – сравнительно крупное кислородное ядро, в углах – по одному ядру водорода. В соответствии с электронным строением атомов водорода и кислорода молекула воды располагает пятью электронными парами, которые образуют электронное облако. Оно неоднородно. У кислородного ядра создается избыток электронной плотности. Внутренняя электронная пара кислорода равномерно обрамляет ядро: схематически она представлена окружностью с центром – ядром O 2-. Четыре внешних электрона группируются в две электронные пары, тяготеющие к ядру, но частично не скомпенсированные.

Схематически суммарные электронные орбитали этих пар показаны в виде эллипсов, вытянутых от общего центра – ядра O 2-. Каждый из оставшихся двух электронов кислорода образует пару с одним электроном водорода. Эти па́ры также тяготеют к кислородному ядру. Поэтому водородные ядра – протоны – оказываются несколько оголенными, и здесь наблюдается недостаток электронной плотности.

Таким образом, в молекуле воды есть два отрицательных заряда (избыток электронной плотности в области кислородного ядра) и два положительных (недостаток электронной плотности у двух водородных ядер). Так как электрические заряды расположены асимметрично, то молекула воды имеет заметно выраженную полярность, и, соответственно, высокую диэлектрическую проницаемость, самую высокую из всех известных нам соединений.

Благодаря этому вода является прекрасным растворителем. И всегда представляет собой раствор сложного состава. Даже из дождевой воды, считающейся наиболее чистой, можно выделить различные минеральные и органические вещества, захваченные водой из атмосферы.

Из пресных и морских вод можно выделить органические компоненты – растворимые соединения белков, сахаров, спиртов, углеводородов и подобных веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности животных и растений, обитающих на берегах водоемов и в них самих, а также отходы промышленности и сельского хозяйства. А в одном литре океанской воды растворено около 35 г солей. При этом солевой состав отличается не только количественно, но и качественно. На 89 % морские соли состоят из хлоридов (преимущественно – натрия и кальция), на 10 % – из сульфатов (натрия, калия и магния), на 1 % – из карбонатов (натрия и кальция). В пресных водах больше всего карбонатов (натрия и кальция) – до 80 %. Сульфатов (натрия, кальция и магния) – около 13 %. Остальные 7 % приходятся на хлориды (натрия и кальция) и другие соли.