Наталья Нестерова - Встать, суд идет! (сборник)

Итак. Получилось выпивки – навалом. Конечно, главная составляющая. Но без закуски, без еды – некультурно выходило. Еды Гога и Сеня могли купить на пять сорок. И это на компанию в почти два десятка ртов?

– Есть такое блюдо, – осенило Гогу, – макароны по-флотски.

– Знаю, – подхватил Сеня. – Вермишель с фаршем. Ты умеешь готовить?

– Что тут уметь? Сварили макароны, запустили в них фарш.

– Не-ет, – протянул Сеня. – Я помню, как бабушка готовила макароны по-флотски. Она чего-то жарила отдельно на сковороде. Кажется, фарш с луком. Жарила долго, вкусно пахло, слюнки текли, а на тарелки еще не накладывали.

– Семен Владимирович! Оставьте в покое воспоминания детства и свою усопшую бабушку! У нас семь или девять филологинь, десять газовиков-нефтяников, два негра неустановленной геологической ориентации и пять руб сорок коп наличности. Пошли в магазин!

Вход в гастроном находился у кондитерского отдела. Сеня и Гога невольно затормозили. Будут девушки. Девушки любят сладкое. В стеклянных банках на витрине пестрели конфеты в ярких фантиках.

– Вам отвесить? Чего? – спросила продавщица.

– Гога! Надо! – повернулся к приятелю Сеня.

Сеня всегда знал, что надо. А Гога обладал уникальной способностью «надо» претворять в жизнь.

– На два рубля двадцать восемь копеек сделайте нам, пожалуйста, ассорти из шоколадных конфет и карамелек. Девушка, не обмишурьте нас! Этот человек, – ткнул Гога пальцем в Сеню, – идет свататься. Конфеты для тещи. Вы понимаете?

Гога незаметно, под прилавком, лягнул Сеню: изображай жениха! Сеня потупил глаза, а потом взглянул на продавщицу с умилительным попрошайничеством: я такой несчастный влюбленный, помогите лишними конфетами для тещи.

Пакет со сладостями, который они получили по завершении представления, был щедро-объемистым.

Из макаронного ассортимента выбрали самое дешевое – «звездочки», подозрительно напоминавшие макаронную труху. Зато взяли три килограмма. На мясо, то есть фарш, денег осталось рубль двадцать копеек. Но фарша в магазине не было.

С брезгливой гримасой принцессы, которую вынуждают заниматься нецарским делом, красномордая продавщица мясного отдела махнула рукой на деревянный лоток:

– Котлеты остались. Хотите – берите.

На лотке покоились спрессованные, обсыпанные панировочными сухарями котлеты, именуемые на ценнике «домашними». Сквозь панировку просматривалось мясо странного цвета.

– Как-то они подозрительно выглядят, – с сомнением произнес Гога. – Почему они зеленые?

– Нормально выглядят, как положено государственным котлетам, – отрезала продавщица. – Не хотите – не берите.

Внутри у Сени заклокотало. Он не переносил хамства ничтожных людей: дворников, которые считают себя начальниками дворов, уборщиц, которые выгоняют тебя из помещения детского кружка по авиамоделированию, когда ты не дышишь, стараясь приклеить невесомый кусочек ткани на крыло самолетика.

– Что ж! – раздул ноздри Сеня. – Будем делать контрольную закупку.

– Народный контроль! – подхватил Гога.

И оба, как по команде, полезли за удостоверениями во внутренние карманы курток. Удостоверения были липовыми, изготовленными Сеней. Но Народного контроля труженики прилавка боялись больше любых ревизий. Потому что в Народный контроль избирались граждане, озверевшие от воровства в торговле и большей частью неподкупные. Сеня и Гога делали ставку именно на эту неподкупность и страх ворюг перед разоблачением. Сеня и Гога рисковали получить только обвинение в мелком хулиганстве, которое, как уже бывало, объясняли патриотическим стремлением очистить ряды торговли от недостойных представителей, позорящих гордое имя советского продавца. Ни разу их в милицию не забрали и даже по шее не накостыляли.

Чем вороватее был продавец, тем легче он попадался на удочку.

Продавщица побледнела, что выглядело так, будто на ее красное лицо набрызгали белой краской.

– Мальчики? Вам фарш нужен? Я сейчас.

И убежала в подсобку. Сеня и Гога не успели оскорбиться на «мальчиков».

– Вот! – Запыхавшаяся продавщица, минуя весы, бухнула на прилавок пакет. – Отличный фарш! Из чистой вырезки.

– Сколько мы должны? – строго спросил Сеня и получил от Гоги тычок в голень.

– Да что там! – подобострастно улыбалась красно-пестролицая продавщица.

– Мы отметим в своем отчете, – пообещал Го га и потянул приятеля на выход, – качество вашей работы.

Казалось, все складывается отлично. Выпивки – залейся, куплены макароны, отличный фарш и даже конфеты. Но когда в субботу, за час до прибытия девушек, принялись готовить макароны по-флотски, начался кулинарный кошмар. Заранее собрали по комнатам тарелки, стаканы, вилки, кровати выстроили в шеренгу, столы – в линеечку, покрыли белоснежными ватманами с отработанными чертежами на оборотных сторонах. Получилось как в лучших домах. Откровенно говоря, в лучших домах никто из них не бывал, но и в общежитии никогда подобной красоты не видели. Нашли большую кастрюлю, чтобы три килограмма вермишели поместилось. Закипела вода, высыпали «звездочки». Через несколько минут макаронные изделия разбухли и полезли наружу.

– А куда фарш пихать? – растерянно спросил Сеня, глядя на варево, уже запахшее горелым.

– Еще одна емкость нужна, – сказал Гога и сбегал за другой кастрюлей.

Горячее месиво поделили по двум кастрюлям и вмешали туда фарш.

– Но это есть нельзя, – Гога, глядя на несимпатичную массу в кастрюлях, почесал затылок, – мясо-то сырое!

– А что я тебе говорил? Бабушка фарш сначала жарила. Елки! – воскликнул Сеня. – Девушки сейчас подвалят.

– Спокойно! Жарить – это на чем? На сковородках?

Гога в очередной раз сбегал в комнату институтских девушек и попросил сковородку.

Первая же часть массы, вываленная на сковородку, намертво прижарилась ко дну и не отдиралась. Это был тупик, обвал и крах надежд. Что делать с двумя кастрюлями сыро-мясной макаронной массы, призванной украсить стол на вечеринке с филологинями всеобщей мечты?

На их счастье, в кухню вошла одна из девушек-однокурсниц. Она пояснила, что жарить надо на растительном масле и что масла для переработки этой гадости в кастрюлях потребуется много. Гога и Сеня едва не упали перед девушкой Олей на колени: «Выручай! Мы тебя приглашаем на классную вечеринку!» Гога помчался вниз, встречать филологических див на проходной, где уже томились парни, внесшие взнос двумя бутылками спиртного, – каждому вменялось провожать наверх отдельно взятую специалистку по германским языкам.

Оля не подвела: нашла растительное масло и перегоняла через сковородки содержимое кастрюль. Она сказала, что понадобится большое блюдо, чтобы выкладывать готовый продукт. Большое блюдо, понял Сеня, это плоская емкость большого диаметра.