Алиса Ренар - Изольда

– Вообще-то мы недавно пообедали, – высокий мужчина в плохо сшитом коричневом костюме смущенно отодвинул в сторону узкую папку из светло-кофейной кожи и посмотрел на партнера, словно ища у него поддержки. – Мы не голодны, лучше давайте перейдем прямо к делу…

Чуть подавшись вперед, Наталья взглянула на папку с меню и сердито поджала губы. Четки в ее пальцах, скрытых в недрах сумочки, заскользили еще быстрее: раз, два, три… Разумеется, Виктор подсунул этой парочке не гостевое меню без цен, а самое обыкновенное. Еще бы! Пусть видят, какую кругленькую сумму он готов выложить за их угощение! В этом ресторане стоимость самого простенького салата – как две зарплаты этих бедолаг, ясное дело, им неловко, да они просто в шоке! И конечно, ее муж сейчас проявит чудеса щедрости. Как всегда.

– Да не обращайте внимания на цены, вы же у меня в гостях! Просто выбирайте блюдо себе по вкусу, обязательно салатик, суп, горячее… А поговорим за десертом! – хохотнув, Виктор Андреевич победно взглянул на жену, сидящую подле него с застывшей улыбкой на губах, и снова повернулся к мужчинам: – Я вам советую попробовать наше «Оливье»… Это, господа, не то месиво, что на Новый год тазиками строгают ваши жены, это – произведение искусства! Во как… Малика, подойди к нам!

Пренебрежительно отстранив молоденькую официантку, Виктор Андреевич по-барски махнул Малике, подзывая ее к себе, и через секунду девушка с готовностью приблизилась к столику, приветливо улыбаясь чете Зарецких и их гостям.

– Могу я чем-нибудь помочь? Виктор Андреевич, вы что-то хотели?

Опытным глазом оглядев сидящих перед ней людей, Малика безошибочно поняла, что делать заказ будет хозяин. Наталья Григорьевна всегда берет одно и то же, без вариантов, а эти двое вряд ли когда-либо бывали в заведениях такого класса, потому доверят выбор блюд Зарецкому… Вон как жмутся друг к другу, переглядываются и потеют от неловкости. И одежда у них неплохая, но далеко не новая и явно с чужого плеча. У старшего вид посолидней, однако фасон его пиджака безумно устарел, и цвет просто жуткий – кирпично-коричневый. А у второго – свитер дорогой, фирменный, а вот джинсы – как будто из секонд-хенда… Странная публика. И этих клиентов Виктор Андреевич назвал важными?..

– Вот что, красавица, давай-ка нам всем по салатику, мне и моим гостям – наш фирменный «Оливье», Наталье Григорьевне – как обычно, «Летний» с боккончини… И расскажи, пожалуйста, этим господам, что такое настоящий «Оливье». – Зарецкий вальяжно откинулся на спинку кресла и подмигнул Малике. – А то век проживут и не узнают райского блаженства!

Босс явно в хорошем расположении духа. Отослав официантку с заданием и вежливо улыбнувшись гостям, Малика без запинки продиктовала наизусть весь список продуктов, входящих в состав салата: нежное мясо рябчиков, телячий язык, паюсная икра, вареные яйца, свежие огурцы, листья салата, соя кабуль… Всякий раз, когда она устраивает «презентацию» какому-нибудь блюду, ей доставляет огромную радость следить за реакцией клиентов, никого ее красочные описания не оставляют равнодушными! Еще бы, рецепт каждого кушанья в ее ресторане звучит как песня или поэма!.. Вот и сейчас на лицах сидящих перед ней мужчин читается нескрываемое потрясение, Виктор Андреевич выглядит почти счастливым, и только у Натальи Григорьевны почему-то скучающий вид.

– Для заправки мы готовим майонез из яиц, провансальского масла и французского уксуса, добавляем для пикантности каперсы, и салат «Оливье» готов. Это традиционный французский рецепт 1904 года. – Нежно улыбнувшись гостям, Малика повернулась к боссу, ожидая новых указаний, но, не получив их, снова обратила внимание на клиентов. – Кроме того, могу порекомендовать вам спаржу по-милански и салат с лососем и лимонным соком. А пока наш повар готовит горячие блюда, предлагаю выбрать коктейль из представленного списка или заказать свой, из любых ингредиентов, наш бармен с удовольствием выполнит все ваши пожелания!..

По-прежнему приветливо улыбаясь, Малика отошла от столика, позволив гостям обдумать заказ. Легко перемещаясь по залу, она то и дело поглядывала на Виктора Андреевича, но тот, вопреки ожиданиям, больше не подзывал ее к себе, и девушка даже заскучала. Что же это за важные клиенты, которые только едят и ничего не обсуждают?..

В течение часа, пока официанты несли все новые и новые заказанные блюда, унося пустые тарелки и ставя на их место полные, открывая бутылки и подливая вино в бокалы, Малика издалека наблюдала за спутниками Зарецких. Наконец гости наелись. Официантка принесла десерт, красиво расставила на столе креманки и удалилась. Теперь, похоже, дело сдвинулось с мертвой точки. Во всяком случае, у Малики сложилось такое впечатление: Виктор Андреевич всем корпусом подался вперед, что-то объясняя своим собеседникам, сытые лица которых заметно оживились, и даже Наталья Григорьевна перестала скучать.

– …включить его арии до начала вечера, пока гости собираются, а когда прибудет Нурлан Сагитович – чтобы звучала какая-то другая музыка, не слишком громко, ненавязчиво. Классика, например Моцарт, Шопен… Еще он любит джаз… Понятно? Нурлан Сагитович очень скромный человек, он не хочет ничего пышного и хвалебного… И это для него принципиально! – возбужденно жестикулируя, обладатель коричневого костюма повернулся к своему спутнику, и, когда тот кивнул в знак согласия, снова обратился к Зарецкому: – Пусть все будет богато, но… тихо, спокойно, без пафоса.

– А что насчет праздничного меню? Вы просмотрели список блюд? Кто от вас этим занимается?.. – сбросив маску гостеприимного хозяина, Виктор Андреевич привычно преобразился в преуспевающего бизнесмена, увлеченного серьезным делом. Постукивая ладонью по столу в такт своим словам, он задавал вопрос за вопросом, выслушивал ответы и снова спрашивал, уточняя каждую мелочь.

Величественно фланируя между столиками, Малика иногда проходила мимо босса и его гостей, почти не вслушиваясь в их разговор. Она и так уже поняла, о чем речь: предварительная договоренность о банкете мировой оперной звезды подтверждена, он состоится в их ресторане, и если все нормально сложится, то сегодня вечером она узнает точную дату, смету и пожелания клиентов. После этого Малика может начать основательную подготовку к торжеству. Наверное, сроки будут минимальными, как обычно… но она справится, обязательно! Нурлан Амангалиев останется доволен своим бенефисом.

…Вечером Виктор Андреевич без стука вошел в кабинет Малики, заставив девушку вздрогнуть от неожиданности. Довольно улыбаясь, он прошел через всю комнату и устало опустился в тяжелое дубовое кресло, обтянутое кожей, – под стать громоздкому письменному столу. Арсений настоял на том, чтобы установить в кабинете эту мебельную пару из мореного дуба, – сказал, что чувствует себя идиотом, сидя на легком стульчике с витой спинкой. Малика уступила ему, но все остальное отстояла. В конце концов, заниматься интерьером должен тот из них, кто больше времени проводит в кабинете!..