Лейла Арифова - Лабиринт современности. Книга 2. Бумеранг

В первую очередь строители сняли шифер и начали монтаж крыши из черепицы. Затем демонтировали старые окна, поставили вместо них энергосберегающие и стали устанавливать новую электропроводку и систему отопления. Сдирали старую шпаклёвку, клеили гипсовые карнизы, устанавливали глянцевую сантехнику, демонтировали скрипящую лестницу и установили новую, массивную, из дубовых досок, балясин и перил. Все этапы работ сопровождались пылью, шумом и грудой строительного мусора, а также сбоями в поставках материалов, когда заказывалась паркетная доска одной марки, а привозилась другой, или кафель одного оттенка, а поставщики пытались сбыть другой. От мерзкого шума отбойного молотка, болгарки и дрели болела голова и от этого крещендо звуков, пыли и хаоса спасала работа в кондитерской.

Подходя к ней, ощущался восхитительный аромат выпечки, ванили, печёных яблок, имбиря, жареных орехов и кофе и это было лучшей рекламой для посетителей. В кондитерской под названием «Марципан» вначале выпекали обычный ассортимент: бисквитные торты с вишней, покрытые шоколадной глазурью и густо посыпанные орехами, слоёный «Наполеон», пирожные «Безе», корзиночки с белковым кремом, плюшки с корицей. Я решила обновить ассортимент, и предложила несколько новых рецептов творожного печенья, тминного кекса, имбирных пряников, и фитнесс – печенья, в изготовлении которого использовались злаки, фруктовое пюре, сухофрукты, и специи. Особое внимание стали уделять украшению тортов для детских праздников, делавшихся на заказ. Бисквитные коржи покрывали мастикой и украшались персонажами из любимых мультиков: фигурками Лунтика, Вупсеня и Пупсеня, персонажами Винкс, Русалочки и многих других, тоже сделанных из мастики, раскрашенных пищевыми красителями и посыпанных блёстками.

Шеф- поваром на кухне была Роза, доставшаяся по наследству, алхимик высшей категории с неуёмной фантазией, знавшая как заговаривать тесто, вываривать коренья, делать пищевые красители, создавать микс вкусов с брызгами волшебства. Видимо из-за обладания особой кулинарной мантры, выпечка у неё получалась воздушной и не опадала, печенье хрустело и долго не черствело, специи разжигали кровь и аппетит, и вкусовые пупырышки потребителей были удовлетворены. В клиентах дефицита не наблюдалось, но если выдавались периоды затишья, мы варили черный кофе и отдыхали за женскими разговорами. Под руководством Розы в кондитерской работало три помощницы, а вскоре пришлось нанять ещё одну девушку.

Я старалась не вмешиваться в производственный процесс, дабы не подрывать авторитет шеф- повара и занималась очищением орехов, наворачиванием трубочек или нарезкой яблок, а также дегустацией неудавшихся экземпляров, что вскоре отрицательно сказалось на фигуре парой лишних килограммов. Радовало уважительное отношение подчинённых ко мне, их обращение по имени и отчеству, а также то, что, вложенные инвестиции стали приносить прибыль, которая была как нельзя, кстати, и шла на покупку стройматериалов и оплату работы строителям. Я стала бизнес – леди, мои мечты сбывались и более высокий социальный статус придавал уверенность, хотя на обновление скудного гардероба так и не решилась из-за дефицита свободных средств. По этой же причине мне пришлось вскоре переселиться в незавершённый дом и вдыхать запахи побелки, паркетного лака и масляной краски, но это были временные неудобства, тем более что наступила весна.

Так в ремонтном напряжении и нервотрепке прошли несколько месяцев, и уже май был в самом разгаре. На тополях белел нежный пух, который срывался с веток и разлетался, забиваясь в носы и глаза горожанам. Аллергики в эти дни выходили на улицу, основательно накачавшись антигистаминными препаратами и надев медицинские маски на лицо. В один из вечеров я пришла из кондитерской, приняла тёплый душ и растянулась перед телевизором, хотя стол, где обедали рабочие, был полон грязной посуды. Наслаждение американским сериалом «Скорая помощь», где демонстрировалось спасение пострадавшего с ледорубом во лбу, было прервано звонком в дверь, открыв которую не поверила своим глазам. У калитки стояла подруга со школьной скамьи Саида, с ней мы не виделись несколько лет, после того как они с дочерью уехали из-за конфликта с родственниками в Москву, где женщина устроилась работать по своей профессии педиатром. Расцеловавшись, мы зашли в дом и прошли на кухню, где подруга поведала о том, как нашла меня.

– Айшат, моя сестра позвонила к твоей матери и попросила новый адрес, едва нашла дом, пришлось взять такси. Живёшь на окраине, так тихо здесь, ни суеты городской, ни машин, – скороговоркой говорила Саида, не решаясь приступить к главному, что её волновало.

– Как поживает Хадижа, наша красавица! Подростком была таким правдолюбом, весь мир у неё делился на «чёрное» и «белое» «справедливо» и «несправедливо», а в детстве помнишь, всё рвалась в какие-то экспедиции, то спасать детей Африки от голода, то пингвинов из Мадагаскара.

– Да я из-за неё и приехала в Махачкалу, боюсь, беда приключилась с моей девочкой. Хадижа уехала неделю назад в село, на свадьбу двоюродного брата Муслима, ну того, что по отцу родственник, и куда-то исчезла. Я не смогла с ней поехать из-за работы, у меня отпуск по графику в августе, а дочь очень упрямая. Недавно ей исполнился двадцать один год, вот она и стремится к самостоятельности и настояла, что полетит сама на самолёте. Проводила Хадижу в аэропорт, прилетела дочь до Махачкалы без проблем, до села добралась нормально, несколько дней звонила, восторгалась всем, ведь давно мы там не были, потом вдруг исчезла. Уже два дня, как телефон отключённый, родственники её найти не могут, говорят, наверное, уехала в Махачкалу. Как узнала про это, отпросилась с работы, и вылетела, как только смогла. На автостанции машину до села достать не смогла, уже вечер был, и тут вспомнила о тебе.

– Правильно сделала, что приехала, я так тебя рада видеть!

– В городе есть родственники покойного супруга, – продолжила Саида свой рассказ, – но ты же помнишь, какой был крупный скандал, когда просватанная с детства Хадижа отказалась выйти за старшего брата Муслима Ибрагима. Ей тогда было шестнадцать лет, и она заявила, что он ей как брат, и полюбить, как мужа она его не сможет. Родственники мужа тогда сильно оскорбились, объявили нас врагами народа , угрожали расправой, поэтому пришлось оставить дом, нажитое имущество, ухоженный сад и уехать в поисках счастья на чужбину, в Москву, ведь защитить нас было некому, муж после автомобильной аварии умер, не приходя в себя. Тяжело было начинать с нуля, но постепенно всё наладилось, спасла профессия врача. Хорошая зарплата, уважение на работе, комнату в общежитии получила, девочка через год закончит учебу, станет адвокатом, – тут Саида горько разрыдалась.