Беа Джонсон - Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор

Движение слоуфуд (Slow Food, «Едим не спеша») в России: https://www. slowfood.com/ru.

О токсичных веществах в детских игрушках: http://fairtoys.org.

Фермерский кооператив https://lavkalavka.com.

Российское отделение Greenpeace: greenpeace.ru.

Пособие «Миллион действий для планеты» с уроками по теме «Ноль отходов» https://join.greenpeace.ru/Ocean-Plastic-Action-ALL_002_RU.pdf.

Сообщество «Цель – ноль отходов» https://vk.com/zerowaste_ru.

Движение «РазДельный Сбор»: https://rsbor-msk.ru.

Карта пунктов приема вторсырья: recyclemap.ru.

Лига переработчиков макулатуры: https://www.np-pm.ru.

Вторичная переработка редких и сложных пластиков: https:// vk.com/7other.

Прием и продажа подержанных вещей: Фонд «Второе дыхание» и магазины Charity shop http://charity-shop.ru, «Лавка радостей» https:// lavkaradostej.ru, «Спасибо!» http://spasiboshop.org, «Свалка» http:// svalka.me.

Благотворительный магазин подержанных свадебных платьев Re-dresses: https://vk.com/re_dresses.

Продать и купить товары для повторного использования: www.avito.ru, https://youla.ru.

Московский сервис краткосрочной аренды велосипедов: https://velobike.ru.

Движение за отказ от одноразовых стаканчиков и карта мест, где можно купить напиток навынос в свою тару: http://mycupplease.ru.

Карта мест, где можно наполнить водой свою бутыль: Refill / наполним заново https://vk.com/refill_point.

Стройшеринг: https://vk.com/stroisharing.

Фудшеринг: https://vk.com/sharingfood.

Обмен игрушками «Неваляшка-шеринг»: https://vk.com/nevalashkasharing.

Крафтшеринг (обмен товарами для творчества и рукоделия): Петербург https://vk.com/craftsharing_petersburg, Москва https://vk.com/ craftsharing^mo s cow.

Хозбытшеринг (посуда, текстиль, предметы интерьера): https://vk.com/ xozbitsharing.

Обмен детскими вещами: https://vk.com/baby_sharing.

Бьютишеринг (обмен декоративной и уходовой косметикой): https:// vk.com/sharingbeauty.

Дача-шеринг (обмен вещами для сада и огорода): https://vk.com/ dachasharing.

Зоошеринг (обмен вещами для домашних животных): https://vk.com/zoosharing.

Магазины без упаковки:

Москва: Zero waste shop http://2erowasteshop.moscow.

Петербург: «Покупай правильно» https://vk.com/pokupaipravilno.

В12 ZERO WASTE https://vk.com/bl22erowaste.

Бийск: «Развесная лавка» https://vk.c0m/ra2vesnayalavka.

Пермь: «Душица» https://vk.com/dyshitsa.

Петрозаводск: «Магазин без упаковки» https://vk.com/be2_upakovki_pt2.

Тюмень: «Пакета нет» https://vk.com/paketanet.

Сообщество мастериц, у которых можно заказать экомешочки: https:// vk.com/eco_meshochek.

Вермикомпостирование дома: https://vk.com/vermilady.

Центр экологических решений: https://www.ecoidea.by.

Зеленая карта (интерактивная карта экологически дружественных мест и инициатив Беларуси): http://greenmap.by/.

«Оператор вторичных материальных ресурсов» (Движение «Цель 99»): http://target99.by/.

Фудшеринг в Минске: https://vk.com/foodsharing_minsk.

Стройшеринг в Беларуси: https://vk.com/strojshering.

Покупка и продажа подержанных вещей: https://www.kufar.by.

Магазины без упаковки: http://zerro.by/, http://www.ecokit.by/.

Экосумки из переработанных материалов: http://torbashow.tilda.ws/.

Благотворительный магазин «Kali laska»: проспект Машерова, 9, Минск, Беларусь.

«Маленький домик в прериях» (Little House on the Prairie) – телесериал для семейного просмотра, основанный на романах писательницы Лоры Инглз-Уайлдер. Как и в книгах, в центре сюжета сериала – жизнь патриархальной семьи первопоселенцев на Диком Западе.

Равняется примерно 137 квадратным метрам.

Hawken Р., Lovins A., Lovins Н. Natural Capitalism. Creating the Next Industrial Revolution (примеч. ред).

McDonough W., Braungart M., Cradle to Cradle: Remaking the Way We Make Things (примеч. ред).

Pollan, M. In Defense of Food: An Eater’s Manifesto (примеч. ред).

В западной культуре принято приходить в гости не со сладкими гостинцами к чаю, а с бутылкой вина.

Речь идет о замкнутом производственном цикле «от колыбели до колыбели» (cradle-to-cradle). Это противопоставление устойчивому английскому выражению «от колыбели до могилы» (cradle-to-grave), которое характеризует процессы, идущие линейно.

Фильм Рика Рея, оригинальное название – «10 Questions for the Dalai Lama» (примеч. ред).

В Москве ненужные вещи в хорошем состоянии можно сдать в контейнеры фонда «Второе дыхание» или заказать у них же услугу по вывозу вещей из квартиры. В других городах подобные контейнеры устанавливают местные благотворительные фонды и магазины. В Петербурге, например, это сеть «Спасибо».

Например, «Авито» и «Юла».

В Москве: Дом трудолюбия «Ной», фонд «Второе дыхание», «Друзья на улице». В других городах ищите местные благотворительные фонды.

Пункты приема вторсырья в городах России ищите на карте recyclemap.ru

Для собачьих отходов подойдет и отдельный компостер (подробнее в главе «Дом и уборка»).

Бокаши – это подкормка для компоста на основе ферментированных отрубей, ускоряет разложение органики.

Закрытая установка для ферментативного разложения.

Анимационный документальный фильм режиссера Энни Леонард Story of Stuff (примеч. ред).

На Западе творог считается одной из многочисленных разновидностей сыра.

Буквально «знаю, как делать». Выражение, аналогичное английскому «ноу-хау»: уникальный способ решения той или иной проблемы.

Алиса Уотерс – известный американский повар и ресторатор, одна из основательниц движения слоуфуд.

Высокий керамический горшок с крышкой для приготовления марокканских блюд из мяса и овощей.

Речь идет о стеклянных банках с откидной крышкой и металлическим зажимом.

В отличие от пластиковых пакетов, целлофановые делают из целлюлозы, которую, в свою очередь, получают из древесины – натурального растительного сырья. Но в России целлофановые пакеты практически не встречаются.

Экомешочки несложно сшить самим из остатков ткани или купить в интернет-магазинах и напрямую у мастеров через группу «Вконтакте» https://vk.com/eco_meshochek.

В странах СНГ такой способ пока не работает. Но можно покупать товары на развес, взвешивая их не в торговом зале (где клеят штрих-код), а на кассе, и таким образом обойтись без этикеток.

Российские СанПиНы разрешают отпускать товары в чистую тару покупателя. (П. 8.11. СанПиН 2.3.6. 1066-01 – Требования к реализации пищевых продуктов.)

Купить продукцию напрямую у фермеров можно во многих городах. Попробуйте найти поставщика через интернет. В частности, в Москве действует кооператив LavkaLavka, который предлагает оформить подписку и регулярно получать набор продуктов.

Поинтересуйтесь, есть ли в вашем городе молокоматы – автоматы по продаже молока на разлив.