Жан Дорст - До того как умрет природа

Напомним, наконец, что многие авторы стоят за прямое использование в качестве пищи планктона. В плане экологическом это означало бы устранение многих промежуточных звеньев в цепях питания и, следовательно, повышение продуктивности морей, так как для получения одного килограмма рыбы затрачивается не менее 10 кг планктона. В Северном море 2 млн. т сельди эквивалентны 50—60 млн. т планктона.

Планктон, состоящий из бесчисленных видов водорослей и мельчайших беспозвоночных, особенно богат питательными веществами — от углеводородов до микроэлементов. Но каким бы привлекательным ни казалось на первый взгляд такое решение проблемы питания человека, нельзя надеяться на осуществление его в ближайшем будущем, так как мы сразу же сталкиваемся с целым рядом трудностей. Одни из них чисто технического порядка: собирать микроскопические животные и растительные организмы, пребывающие в воде во взвешенном состоянии, невероятно трудно. Подсчитано, что в Северном море требуется в среднем 100 рабочих часов для получения улова сельди весом 58,6 т, а для того чтобы добыть эквивалентное количество планктона, нужно пропустить через фильтры 57,5 млн. т воды — операция совершенно неосуществимая, даже если на нее будет затрачено огромное количество труда и энергии 18.

Но если бы эти проблемы и удалось разрешить, то возникли бы другие, еще более многочисленные, связанные с приготовлением планктона, с переработкой его в продукт, пригодный для пищи человека, с его кондиционированием, не считая уже тех трудностей психологического порядка, которые пришлось бы преодолеть, чтобы убедить людей приобщиться к такой пище. За исключением некоторых особых случаев (сюда относятся и опыты, проделанные доктором Бомбаром), прямое потребление планктона человеком — утопия.

Море и по сей день сохраняет свою высокую продуктивность и способно довольно быстро восстановить численность животных, безрассудно истребляемых человеком. Это один из богатейших источников пищи для будущего человечества, и, если человек будет его разумно эксплуатировать, он обеспечит себе высокие, морские урожаи.

Примечания:

1В среднем по всей планете 12%, но в некоторых странах значительно больше.

2Только Атлантический океан и северная часть Тихого океана дают ежегодно по 15 млн. те рыбы. По последним данным, опубликованным ФАО (Yearbook Fishery Statistics, 1965) на первом месте по рыболовному промыслу стоит Перу (7461,9 млн. те), за ним идут Япония (6879 млн. т), СССР (4979,5 млн. те), США (2701,1 млн. те) и Норвегия (2280,1 млн. т). Официальные сведения об уловах Китая отсутствуют. По последним имеющимся данным, улов его в 1960 г. составлял 5 800 млн. те, следовательно» можно предполагать, что Китай занимает второе или третье место. В 1965 г. мировой улов достигает 52 400 млн. т рыбы.

3По некоторым данным, у морского окуня, достигшего 20-летнего возраста, лишь 1% корма идет на прирост, в то время как 4-летней особи для этого необходимо 25% корма.

4Некоторые океанографы сравнивают это вмешательство с подрезкой плодовых деревьев, которая повышает их продуктивность, так как слишком старые ветви удаляются и все жизненные соки сосредоточиваются в наиболее плодоносящих ветвях.

5Один из типов трала, в котором сетной мешок поддерживается в открытом состоянии при помощи двух четырехугольных деревянных досок. — Прим. ред.

6Имеются в виду и электронные аппараты для обнаружения рыбы, и холодильные установки, благодаря которым суда могут находиться в море до шести месяцев.

7В 1960 г. была зарегистрирована четвертая, самая низкая за все предшествовавшие годы, начиная с 1915 г., цифра (Yearbook of Fishery Statistics, FAO).

8Мелкая рыба может уйти из сетей лишь в том случае, когда сети не забиты плотной массой пойманных рыб. Под конец тралового лова сети захватывают все, что попадается на их пути, и тогда даже строго научные расчеты становятся недействительными.

9Конвенцию подписали Бельгия, Великобритания, Дания, Ирландия, Исландия, Испания, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Северная Ирландия, Франция, Швеция. Впоследствии к ним присоединились ФРГ (1954 г.) и СССР (1958 г.).

10Конвенция была подписана Великобританией, Данией, Исландией, Испанией, Италией, Канадой, Норвегией, Португалией, США, Францией. Впоследствии к ней примкнули ФРГ (1957 г.) и СССР (1958 г.).

11Этот вопрос теснейшим образом связан с вопросом о границах территориальных вод.

12Отметим по этому поводу акклиматизацию морской камбалы в Дания, на участке, лежащем между ее западным побережьем и восточным побережьем Ютландии. Эту операцию, весьма выгодную и в экономическом, и в биологическом плане, следовало бы провести и в других секторах Северного моря (Роstel, «Science et Nature», № 152, 1962).

Кроме того, объектом акклиматизации стали также некоторые морские ракообразные, например дальневосточная креветка (Palaemon macradactylus), выпущенная около 1954 г. в заливе Сан-Франциско, где она стала объектом выгодного промысла (Newman, «Crustaceana», 5, 1963, р. 119—132).

13Современные плавучие заводы успевают за 24 часа разделать 49 китов полосатиков, доставленных китобойными судами. Одной этой цифры достаточно, чтобы судить о техническом совершенстве орудий лова и средств обработки.

141 Австралия, Бразилия, Великобритания, Дания, Исландия, Канада, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, Панама, СССР, Франция, Швеция, ЮАР, Япония.

152 По подсчетам Комитета в составе трех специалистов общая численность синих китов составляла в 1963 г. 650—1950 особей, то есть популяция была настолько разрежена, что шансы на восстановление вида были очень ненадежны, так как эти киты рассеяны по морям на огромном протяжении.

16По крайней мере таково положение в Европе. Однако в США 1/3 всей добычи устриц дают естественные источники, которые эксплуатируются без всякой заботы о сохранении их продуктивности. Результатом такой бесконтрольной эксплуатации устричных банок, главным образом на Атлантическом побережье, явилось заметное снижение их годовой продуктивности.

17Считают, что популяция Тренгану дает около 850 тыс. яиц, откладываемых по 100 штук, а сборщик оставляет в каждом таком «гнезде» не больше 4—5 яиц. Такого количества, конечно, недостаточно для продолжения существования вида.

18Стоимость сбора 1 то планктона (сухой вес) выразилась бы в сумме от 5000 до 8500 долларов!

Глава девятая

Выше мы говорили о больших проблемах, связанных с охраной первобытной природы в современном мире. Попытаемся теперь перейти к «синтезу» этих проблем, которые на первый взгляд мало совместимы, и попробуем развить философию сохранения природы и ее возобновляемых ресурсов, связанного с поддержанием естественного биологического равновесия между человеком и окружающей его средой, а также с удовлетворением законных потребностей человека.