Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека

Только на третьем месяце появились реально ощутимые улучшения спортивных результатов. Появилась уверенность в своих силах и выносливости, и я наконец-то почувствовал, что мне предоставилась возможность восстановить нормальную физическую форму.

Катастрофические состояния слабости, с которыми мне довелось столкнулся в самом начале своего перехода, доходившие до «помутнений в глазах», были связаны с истощением, общим ацидозом и избытком кетоновых тел в крови.

Для частичного решения этой проблемы было найдено простое вспомогательное средство. После изнурительной тренировки, до того как начинало приходить чувство крипатуры в мышцах, а во всём теле, как снежная лавина, нарастало состояние переутомления и слабости, при которой было даже тяжело просто дышать, я выпивал стакан воды с растворённой в ней чайной ложкой соды. И за один день, проведённый в покое, организм практически полностью справлялся с тяжёлым ацидозом, с которым без дополнительного ощелачивания ему бы пришлось бороться в течении нескольких дней.

Время шло, организм адаптировался к новому режиму питания. Постепенно моё тело научилось справляться со всё более возрастающими нагрузками самостоятельно и необходимость в применении соды после тренировок полностью отпала.

В конце четвёртого месяца, в самом расцвете сезона цитрусовых, само собой пропало желание есть овощи, и сочные фрукты полностью заполнили мой рацион. Примерно в это же время выявились очевидные недостатки монотрофного употребления фруктов. Наиболее полным образом эти недостатки были описаны в главе «Сыроедение против предрассудков».

А окончательным результатом анализа режима монотрофного фрукторианства, подразумевающего 4–6 разовое питание в сутки, стало заключение о том, что выраженная зацикленность человека на еде, а также сопутствующие этому режиму регулярные «жоры», «чистки» и «кризы» не могут обеспечить полную свободу интеллектуального и физического развития человека.

Исходя из этих заключений, моим главным приоритетом в поиске оптимальной системы питания стало максимальное освобождение от пищевой зависимости. Я понял, что для успешного выполнения этой задачи мне будет необходимо, в первую очередь, плавно уменьшать частоту приёмов пищи. В связи с этим было принято решение полностью отказаться от монотрофного режима, благодаря чему мне удалось увеличить порции пищи употребляемые за один раз и осуществить переход на трёхразовый режим питания.

На пятый месяц фрукторианства мной было принято решение апробировать схему, по которой твёрдая пища должна была постепенно замещаться питательными жидкостями — свежевыжатыми соками либо водой с мёдом, с сохранением этой тенденции вплоть до полного перехода на жидкостное питание. Предполагаемые сроки этого перехода были обозначены нечётко, а первоочередной задачей для меня на тот момент был вход в режим питания два раза в сутки, с несколькими дополнительными приёмами жидких питательных растворов. К шестому месяцу по этой схеме у меня получилось свести приём твёрдой пищи к двум разам в сутки. После чего были начаты эксперименты с жидкостным питанием, но это уже другая история.

В продолжение же этой темы напишу, что и адаптация к низкокалорийному питанию и тренированность мышц при регулярных тренировках неуклонно растут, и на шестом месяце фрукторианства я уже снова мог пробегать 10 км по сыпучему песку, отжиматься 40–50 раз от пола, 20–30 раз на брусьях и подтягиваться 15–20 раз на турнике.

Тут же нужно добавить и то, что перечисленные спортивные результаты не являются чистыми плодами фрукторианства, так как на протяжении этого полугодия у меня были некоторые отклонения от исследуемого режима питания, при которых я, впрочем, никогда не пересекал черту вегетарианства.

Ну а в завершении этой записи отмечу, что вообще весь 2010-й год для меня был годом открытий, познания огромного количества новой информации, непрестанного поиска себя и своего оптимального образа жизни. Конечно же, не обошлось и без всевозможных ошибок, срывов и разочарований, но всё это было не зря, ведь только благодаря ним мы можем познавать окружающий мир, самостоятельно учиться жить и вырабатывать новые полезные навыки выживания. Надеюсь, это описание моего опыта фрукторианства будет полезным для тех, кто только вступил на этот путь или собирается когда-нибудь это сделать.

В этой записи выложена вся медицинская информация собранная в течение первого полугодия эксперимента по переходу на фрукторианство, которая каким-то образом отражает моё состояние здоровья.

Краткая информация обо мне

Имя: Артём

Пол: Мужской

Дата рождения: 31.10.1978 г.

Рост: 189 см.

Вес до сыроедения: 70 кг. (+-2 кг)

Вес в начале эксперимента: 63 кг.

Вес через 6 месяцев: 63 кг.

Индекс массы тела в начале эксперимента: 17.6

Процент жира в начале эксперимента: 6.7 %

Базальный уровень метаболизма: 1700 (ккал/день)

Ежедневная рекомендуемая потребность в калориях: 2700 (ккал / день)

Фактическое количество потребляемых с пищей калорий: около 2000 (ккал/день)

Вегетарианец с 1999 г.

Веган с 2009 г.

Сыроед с 2010 г.

Фрукторианец с 15.06.2010 г.

Особых жалоб на здоровье нет.

Однако тут необходимо добавить, что в конце второго месяца эксперимента был начат курс витамина B 12по причине того, что более 10-ти лет вегетарианства, и последующего полного отказа от животной пищи стали причиной развития авитаминоза этого витамина. Появились явные симптомы пернициозной анемии, а возраставшая частота приступов онемения и покалывания рук была источником серьёзных дискомфортных ощущений.

Кризис сделал своё дело, и в тот момент, когда на одной чаше весов лежала возможность быстро поправить собственное здоровье, а на другой — гипотеза о том, что через некоторое время на фрукторианстве организм сам сбалансирует уровень витамина B 12посредством симбиоза с микрофлорой толстого кишечника, был сделан наиболее актуальный выбор.

На протяжении всего периода наблюдения производились ежедневные измерения артериального давления, частоты пульса, температуры тела, а также фиксировалось соотношение часов сна и бодрствования. Данные этих измерений представлены в виде таблиц средних значений исследуемых параметров, полученных за 10-дневные периоды наблюдений. (1,2) Также в конце каждой декады производилось измерение веса тела.

Таблица средних декадных значений исследуемых параметров за период с 20.06.10 по 17.09.10