Ю. Киселев - Банк идей для частного бизнеса

Предприимчивый владелец продуктового магазина мог бы предложить своим постоянным покупателям качественные заготовки для приготовления пищи. Вот как это может выглядеть.

Допустим, хозяйка закупает основные продукты один раз в неделю. При этом она, естественно, планирует, какие блюда будет готовить из этих продуктов в течение недели. К примеру, это будет: чебуреки, ленивые вареники, котлеты, борщ и пирожки с мясом. Кроме того, на завтрак её семья любит есть пиццу, а на ланч – творог со взбитыми сливками и фруктами. Конечно, всё это отнимает массу времени, которого у работающих женщин сегодня просто нет.

В вашем отделе полуфабрикатов хозяйка сможет сделать заказ на заготовки для приготовления этих блюд: готовые замороженные чебуреки, пирожки, пицца и котлеты, замороженное тесто для ленивых вареников, творог, взбитый со сливками (не творожный десерт из магазина, а настоящий свежий продукт) и нарезка всех ингредиентов для борща (тоже замороженная). Всё упакованное в целлофановые пакеты, свежее, качественное, приготовленное специально для неё Время на приготовление обеда, таким образом сокращается во много раз.

Для организации этой услуги достаточно иметь морозильную камеру, печь с духовым шкафом, острые ножи, разделочные доски. Всю работу смогут за небольшую плату выполнять две нанятые для этого женщины (в начале, возможно, даже одна). И происходить всё это может в специально арендуемой для этого квартире (в которой, кстати, уже есть печь и холодильник). Единственная сложность этого дела – в том, что вы занимаетесь приготовлением пищи, стало быть, ваша деятельность регулируется ещё более строго, чем просто деятельность продуктового магазина. Впрочем, эти нюансы сможет объяснить вам любой квалифицированный юрист.

ВАРИАНТ: ЗООМАГАЗИН

Открывая магазин, подумайте о создании в нём отдела или прилавка, торгующего зоотоварами. Несмотря на то, что эти товары, вроде бы, и не относятся к предметам первой необходимости, люди с завидным постоянством продолжают покупать их. И это естественно: раз уж человек заводят животное, то его необходимо чем-то кормить, за ним нужно ухаживать, лечить и т. д. При этом, по подсчетам производителей кормов для животных, в Украине охвачено только 0,01% потенциальной емкости рынка зоотоваров.

Для начала работы достаточно будет установить в вашем магазине дополнительный прилавок для торговли зотоварами и (в идеале) нанять ещё одного продавца, который будет хорошо разбираться в ассортименте товаров для животных и сможет дать качественную консультацию покупателям.

Основным видом продукции зоомагазина можно считать корма для животных. Обычно в «среднестатистическом» зоомагазине представлено 5-8 различных торговых марок кормов. Для оптимального удовлетворения спроса клиентам лучше предложить корма разной ценовой группы, начиная с корма отечественного производства по 10 USD за упаковку до «профессиональной» импортной продукции. Можно приобрести корма Friskies Pedigree, Nutrta, Woofy и т. д. Минимальная оптовая партия кормов, необходимая для того, чтобы начать торговлю, будет стоить около 150-200 USD.

Естественно, одних только кормов в зоомагазине будет явно недостаточно. Покупателю необходимо предложить еще и различные приспособления (клетки, кормушки, домики для животных), средства по уходу за животными (посуда, шампуни, щетки и т. д.), а также всевозможные поводки, ошейники, одежду для животных и ветеринарные препараты

ЗАКОН Торговля ветеринарными препаратами подлежит обязательному лицензированию.

Что касается покупателей, то ими будут владельцы животных из близлежащих домов. Плясом является то, что один раз сделав покупку в вашем магазине, человек станет заходить в него регулярно: по статистике около 80% покупателей «состоявшегося» зоомагазина приходится на долю постоянных клиентов.

ОДЕЖДА: МАГАЗИН SECOND-HAND

Рентабельность

Вид деятельности: магазин second – hand

Стартовый капитал: 700-1000 USD

Прибыль до уплаты налогов: 800-1000 USD

Срок окупаемости проекта: 3-4 месяца

Минимальное количество работников: 2

Круг клиентов: средний класс

Рынок одежды в Украине сегодня практически насыщен и вновь создающимся магазинам большой прибыли ждать не приходится. Тем не менее, и в этой области есть некоторые направления, которые представлены не столь широко. Например, магазины Second-hand. Second-Hand (дословно – «вторые руки») – это одежда и обувь, бывшие в употреблении, а также уцененные или не проданные в определенный срок в магазинах. Прошли те времена, когда словосочетание «second hand» коробило слух наших граждан, и сегодня трудно найти человека, не знающего, что это такое. Стыдливость, которая долго не позволяла многим в открытую заглянуть в магазин, торгующий поношенными вещами, забыта, а Second hand вышел из подполья, сменив полуподвалы и коморки на задворках на центральные места города. Сеть секонд-хэндов, бутики second hand, реклама в престижных изданиях – сегодня этим уже никого не удивишь.

Изменился и контингент посетителей «сэкондов»: это уже не только малообеспеченные слои населения, как это принято считать. Теперь здесь можно увидеть людей с очень высоким достатком и запросами к качеству и стилю одежды, желающих отыскать нечто особенное и уникальное.

КСТАТИ, в 2001 году в Украине было продано около 60 тысяч тонн одежды second-hand на сумму 70-80 млн. USD. На этом рынке сегодня действует около 200 крупных импортеров и оптовиков (из них 10-15 крупных), несколько сотен магазинов, несколько тысяч базарных раскладок.

КАК ЭТО СДЕЛАТЬ?

Особенностей в регистрации предприятия для этого вида бизнеса нет, лицензия не требуется. Поэтому первое, что вам нужно будет сделать для начала работы на этом рынке – найти канал поступления товара. Second-Hand закупается на фабриках Европы и Америки. Эти фабрики – специализированные предприятия, которые занимаются сбором вещей, их дезинфекцией и санитарной обработкой, сортировкой и продажей. Кстати, слухи о том, что second-hand – это гуманитарная помощь, получаемая благотворительными организациями и затем незаконно продаваемая, не имеют под собой никакой почвы.

Тогда как крупным предпринимателям в этой области вполне по карману ездить за товаром самостоятельно, начинающим приходится доверяться украинским оптовикам. Действительно крупных оптовиков, которые сами ввозят товар в Украину, всего около 10-15. Каждый из них ежемесячно ввозит около 200 тонн поношенной одежды. Их цены – самые низкие на этом рынке (наценка составляет 15-20% к закупочной цене). У этих фирм закупают товар более мелкие оптовики (их – около сотни).

У таких фирм обычно и закупают одежду розничные магазины.

Вещи поступают к этим оптовикам упакованными в тюки весом от десяти до нескольких сот килограмм. Одежда может быть распределена по тюкам в соответствии с одним из перечисленных ниже признаков. по категориям: