Борис Талис - С Америкой на «ты»

Ассоциация объединяет предприятия по производству технологического оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности, оснащает и обслуживает. Выставка проводится раз в четыре года в Лас-Вегасе.

American Meat Institute (AMI) — Американский институт мяса.1700 North Moore St., Arlington, VA 22209. Ten. (703) 841-2400, факс (703) 527-0938. Web-site: http://www.meatami.org.

Ассоциация объединяет предприятия по производству свежих, мороженных и переработанных мясных и рыбных продуктов, производству оборудования для убойных и перерабатывающих цехов, обеспечивает техническое обслуживание. Всемирная выставка пищевых продуктов проводится каждые два года в октябре-ноябре по нечетным годам в Чикаго.

International Association of Cold Storage Contractors — международная ассоциация подрядчиков по холодильному оборудованию.7315 Wisconsin Avenue, 1200 N Bethesda, MD 20814. Тел. (301) 652-5674, факс (301) 652-7269. E-mail: email@iarw.org.

Ассоциация объединяет организации, строящие «под ключ», — от составления проекта до завершения монтажа холодильных установок всех видов, включая обеспечение необходимым оборудованием и материалами. Выставка и конференция проводятся ежегодно по скользящему графику в различных странах.

ВАС ПРИГЛАСИЛИ НА ДЕЛОВОЙ ПРИЕМ.Пригласили — значит, уважают, а если уважают, то обязательно в приглашении укажут путь следования на машине или общественным транспортом, время начала приема и вопросы на повестке дня, а также попросят в ответной карточке (RSVP) подтвердить согласие на участие.

Званых приемов бывает несколько.

Как одеваться, что там едят и пьют?

Банкет (Banquet) — праздничный ужин по поводу значительного и радостного события. Одежда парадная — женщины в вечерних туалетах, мужчины в смокингах (tuxedo). Обильно угощают разнообразной едой и алкогольными напитками, сервировка стола — праздничная, смена блюд — частая.

Коктейль (Cocktail-party) — приглашают в какой-нибудь бар, где за стаканчиком любимого коктейля беседуют хорошо знакомые друг с другом бизнесмены. Иногда приглашают кого-либо из новых бизнесменов, которые могут быть полезны или интересны, и представляют всем присутствующим. Продолжительность cocktail-party — 2 часа.

Матине (Matinee) — утренний прием (11 ам-1 рм) в честь знаменательной даты в жизни человека или юбилея ассоциации, корпорации, фирмы. Одежда — выходная. Если матине устраивают в частном доме, подается угощение, а если в общественном месте — угощение исключается.

Пикник (Picnic) — увеселительная поездка за город с друзьями и детьми. Одежда — любая, удобная. На лоне природы накрывается «общий стол», каждый прихватывает с собой те продукты, которые могут доставить удовольствие ему и окружающим. Иногда приглашают на пикник, на котором подается еда и сопутствующие ей различные напитки за счет бизнеса, организовавшего пикник.

Прогулка на корабле (River-Party)устраивается в ознаменование определенных успехов фирмы. Приглашаются званые гости (VIP — Very Important People). Подается ужин, работает бар, иногда (если хватает места) танцуют. Форма одежды регламентируется в приглашении. Может быть устроена презентация нового продукта фирмы или официальное чествование лучших работников с вручением подарков и памятных грамот. Плавание проходит в веселой и непринужденной обстановке.

Ужин (Supper) — сложное мероприятие, состоящее из этапов: коктейля, во время которого присутствующие знакомятся и беседуют; чествования виновника торжества в непринужденной обстановке под руководством «тамады», отпускающего шуточки и дающего возможность приглашенным высказать свои поздравления. Подаются закуски, холодные и мясные блюда. Костюмы — вечерние и в приглашениях допустимо указание для мужчин — смокинги (tuxedo).

Официальный прием (Reception) — строгий и элегантный костюм для мужчин и такой же для женщин. Опоздания исключаются категорически! Повод для reception всегда официальный, прием ограничен четкими временными рамками. Фуршет, затем официальная часть, в заключение — снова фуршет.

Прием в саду (Garden Party)— «высшее общество» устраивает приемы в частных парках или больших садах. В буфете подают закуски, напитки (включая алкогольные), холодные мясные блюда, пирожные, фрукты и пр. Мужчины — в светлых костюмах, женщины — в нарядных платьях. На веранде может играть небольшой инструментальный ансамбль легкой музыки, но есть и любители классики, и тогда можно увидеть и услышать скрипичный ансамбль. Прием устраивает хозяин, ему активно помогает жена.

Вернисаж (Vernesage) — торжественное открытие любой выставки, связанной с искусством. Начинается с фуршета и пирожных и ознакомления с экспонатами. Затем объявляется пресс-конференция, после чего небольшой концерт с участием приглашенных артистов. Ценители искусства и журналисты общаются, демонстрируя знание предмета.

В памяти автора не сохранилось ни одного американца «подшофе» на любом из вышеназванных приемов.

Еще кое о каких мелочах, которые могут повлиять на складывающееся о вас мнение. Не пренебрегайте ими.

При встрече мужчины не обнимаются, тем более не целуются (если вы не принадлежите к определенной сексуальной ориентации). Пожатие рук — нормальный вид приветствия друг друга. Если женщина протянула руку первой, то мужчина должен пожать ее.

Курильщикам нужно знать, что американцы в большинстве своем не курят и не желают, чтобы курили в их доме или же рядом, на работе. Поэтому, спросите у хозяев разрешения закурить и отправляйтесь туда, где можно не приносить вреда окружающим людям. В Нью-Йорке запрещено курение во всех ресторанах и идут дебаты о запрещении на улицах. К владельцам ресторанов, нарушивших данный закон, принимают в полном смысле слова «драконовые» меры: большие штрафы и лишение лицензии на продажу спиртных напитков.

Не забывайте о чаевых, которые составляю примерно 15 % от предъявляемой к оплате суммы. Вы, конечно, можете заплатить поменьше, или же вообще не платить tips, и это зависит от того, как вас обслужили.

Говорите с американцами на английском, даже если он ужасен. Вас будут стараться слушать и понимать и когда вы скажет, что ваш английский не очень хорош, то будьте готовы в ответ услышать: «Ваш английский замечателен. Мой русский просто ужасен». Так, что: дерзайте: говорите, говорите, спрашивайте, говорите!! Другого выхода нет, господа…

Предприниматели заинтересованы в привлечении к труду здоровых работников, могущих приносить наибольшую пользу. Но существуют жесткие законы, запрещающие отказывать в работе людям по признакам религии, национальности, пола возраста, сексуальной ориентации и состояния здоровья. Одним словом — дискриминация! Не любят этого слова те, кого могут обвинить в дискриминации, потому как при доказательстве такого факта, суды принимают сторону пострадавшего и наказывают предпринимателя. Да, так, что — мало не покажется!