Ирина Петросян - Янычары в Османской империи. Государство и войны (XV - начало XVII в.)

Лишь некоторая часть аджеми огланов попадала в столице на службу торба и в бостаны. Стамбульский ага имел в своем распоряжении 72 судна, на которых должны были служить аджеми огланы 136. Суда под своим началом имели и некоторые другие офицеры янычарского корпуса, например янычарский кятиб, кетхюда-бей, секбанбаши. Гребцами на них также служили аджеми огланы 137. О том, что аджеми огланы использовались в качестве гребцов, свидетельствует, в частности, указ от 1568 г. на имя янычарского аги, в котором предписывается отобрать 300 аджеми огланов, работающих «у турка» без жалованья, для службы на четырех строящихся грузовых судах 138. А в указе от 1583 г. сообщается о том, что на грузовых судах, перевозящих дрова, освободилось 1252 места, в связи с чем янычарскому аге предписывалось направить на службу на эти суда 700 аджеми огланов, находящихся «у турка» 139.

Некоторых аджеми огланов посылали на строительство военных судов. Так, после знаменитого поражения султанского флота при Лепанто в 1571 г., когда турки потеряли огромное число своих военных кораблей, началось интенсивное строительство нового флота, для чего из казны были отпущены значительные суммы. Для строительных работ на верфи было забрано множество аджеми огланов, которые конопатили суда, плотничали, исполняли другие виды работ 140.

Особое подразделение составляли аджеми огланы, работавшие в пекарне секбанов. В начале XVII в. их было 60 человек. Их командиром считался главный пекарь — этмекчибаши с жалованьем в 14 акче. По закону его нельзя было сместить с должности. Ранг этмекчибаши был равен рангу янычарского яябаши. Аджеми огланы, работавшие в пекарне секбанов, занимались выпечкой лепешек фодла, или фодула, которые поставлялись в различные подразделения янычарского корпуса, а также выдавались различным должностным лицам янычарского корпуса. Старшие аджеми огланы, хорошо освоившие ремесло пекаря, назывались халифе и получали жалованье 7 акче в день. Замешивавшие тесто, хамуркяры, — 5 акче и, наконец, юноши, лепившие из теста бублики симит (симитчи) — 4 акче 141.

Многие аджеми огланы работали на кухнях ряда столичных дворцов — Эски Сарай, Галатасарай, Ибрахим-паша сарайи и др. Какое-то их число работало на кухне султанского дворца, где аджеми огланы разделывали мясо, ощипывали и потрошили птицу, готовили йогурт и халву 142. В ряде дворцов они служили в составе охраны или занимались стиркой белья.

Некоторые аджеми огланы попадали на работы в государственные оружейные мастерские, например в Топхане, где их зачисляли в ученики (шакирды) к пушкарям. Управляющий оружейными мастерскими в Стамбуле, топчибаши, обычно письмом извещал султана, сколько физически крепких аджеми огланов требуется для работы 143. В мастерских Топхане аджеми огланы использовались как подсобные рабочие при выплавке металла, здесь же они обучались кузнечному и плотницкому делу, их учили также ремеслу сверлильщика по металлу. 144Направляли аджеми огланов и в мастерские по изготовлению пушечных повозок. Так, указом от 1579 г. предписывалось перевести в эти мастерские 50 аджеми огланов, занятых на службе торба 145, т. е. занятых на столичных строительных работах. Некоторое число аджеми огланов обучалось различным ремеслам для дворцовых и военных нужд. Указ от 1564 г. на имя янычарского аги предписывал забрать из работ «у турка» 8 способных к ремесленному делу аджеми огланов и отдать их в ученики мастерам султанских мастерских по изготовлению недоуздков и веревок из конской гривы 146. А в указе янычарскому аге от 1566 г. говорится о необходимости отправить 10 аджеми огланов на работу в большую султанскую конюшню в качестве седельников 147. Аджеми огланы работали также в султанских овчарнях, обучались ремеслу ткачей и т. д. 148В ремесленных мастерских, которые имелись при ведомстве янычарского аги, в качестве учеников также работали аджеми огланы. Даже после зачисления их в янычарский корпус, они продолжали работать в качестве ремесленников.

Тяжелая физическая работа, психологические испытания, которые переносили юноши, навсегда оторванные от родной среды и нелегко осваивавшие чуждый им язык и нормы религии и культуры, мало способствовали физическому и психическому здоровью новобранцев. Выживали сильнейшие. Среди аджеми огланов был довольно высок процент смертности. В султанских указах XVI в., предписывавших представить рекрутов на ту или иную службу, нередко сообщается о высвобождении мест службы из-за смерти аджеми оглана. Так, в указе от 1568 г. на имя янычарского аги говорится, что в связи со смертью аджеми огланов, работавших в султанских садах Эдирне в качестве бо-станджи, о чем было сообщено письмом бостанджибаши Эдирне, для садовых работ требуется 72 оглана, в связи с чем на эту службу призывалось 72 аджеми оглана, работавших в Анатолии «у турка» 149. В те же султанские сады Эдирне, согласно указу от 1572 г., потребовалось 54 аджеми оглана — «вместо умерших», а в 1577 г. 67 огланов — «вместо умерших и сбежавших» 150.

Другой султанский указ от 1565 г. на имя янычарского аги гласит, что в связи со смертью аджеми огланов, занимавшихся стиркой белья в султанском дворце, для исполнения этих работ требуется 5 аджеми огланов. В указе от 1564 г. говорится о смерти 7 аджеми огланов-прачек 151. О высвобождающихся местах службы аджеми огланов по причине их смерти пишет и анонимный автор трактата о янычарском корпусе 152.

Многие аджеми огланы пытались спасти себя от ненавистных им работ с помощью бегства. Это видно из многих указов, в том числе из указа на имя кадия Йенишехира от 1560 г., в котором сообщается, что аджеми огланы, набранные в каза Йенишехира, находясь в ученичестве у султанского кумашчи (мастера-ткача), бежали в свои родные места 153. О бегстве аджеми огланов сообщает также автор «Мебде-и канун» 154.

Общая численность аджеми огланов известна нам по разным источникам для разных периодов. Она не была постоянной. Венецианец Константино Гарцони, сопровождавший в качестве частного лица венецианского посла в Стамбул в 1572 г., сообщает, что всего аджеми огланов насчитывается по меньшей мере 6 тыс. Он очень нелестно отзывается об их поведении, называет их распущенными и отмечает, что аджеми огланы «стремятся причинить неприятность всякому [человеку], какой бы нации или звания он ни был, что в значительной мере допускается их начальниками». Гарцони замечает, что аджеми огланы «даже наглее, чем сами янычары» 155.

Некоторое число аджеми огланов, в нарушение закона, попадало в слуги к султанским сановникам. Практика эта не являлась официальной и осуждалась. Автор «Мебде-и канун» приводит рассказ об одном аджеми оглане, который, служа в доме у столичного чиновника, не знал в лицо своего главного начальника, Стамбульского агу. Попавшись на этом, он был строго наказан 156.