Аделаида Сванидзе - Деревенские ремесла в средневековой Европе

М. Стам на материале Южной Франции показал, что складывание производительного населения городов происходило именно за счет крестьян, преимущественно бедных; явившись в город, они перво-наперво требовали участок земли. Последующее занятие ремеслом либо торговлей чаще всего было развитием их домашних peмесленно-промысловых занятий в сельской местности. Бегство бедных крестьян в города в XI—XII вв. в период бурного развития городского строя было одним из каналов миграции обезземеленного крестьянства — наряду и в русле внутренней колонизации, походов на Восток. Связь градообразовательного процесса как выражения общественного разделения труда — отделения ремесла и торговли от сельского хозяйства — с такими явлениями феодализма, как имущественная дифференциация и обезземеливание крестьян, столь же несомненна, как и связь его с развитием класса феодалов и государства.

Вряд ли стоит спорить о том, какой путь вымывания из крестьянства и концентрации промышленных элементов был более массовым. Преобладание любого из них обусловливалось особенностями развития каждой страны на разных этапах эпохи, зависело от уровня эксплуатации и степени личной зависимости крестьян, наличия (Северная Франция, Англия) или отсутствия (Южная Франция, Италия) заметного и перспективного массива крестьянских ремесел.

Уходили из деревни чаще всего представители низших имущественных и правовых категорий. Гораздо менее изучен, хотя известен (например, по истории Флоренции), другой вариант, когда из агросферы [117] уходили, в частности, в города, не обезземеленные и (или) личнозависимые, а состоятельные и (или) лично менее зависимые крестьяне. Классический для нашего сюжета материал Англии показывает, что вилланская, т.е. средняя, подавляющая по величине, часть крестьянства занималась домашним ремеслом; профессионально же ремесленным и торговым занятиям предавались либо низшие категории крестьян — коттеры и сервы, либо высшие слои — верхушка вилланства, фригольдеры. При этом ремесло крестьянских низов граничило с работой по найму, а верхов — с предпринимательством. Соответственно, переходя к профессиональному ремеслу, представители разных слоев крестьянства формировали в деревне и городе разные его «слои».

Конечно, масштабы процесса размывания крестьянства под воздействием разделения труда и рынка (и даже под воздействием процесса обезземеливания) для периода XI—XIII вв. не следует преувеличивать: города и специализированные промыслы даже в передовых странах удерживали в то время не более 15-20% населения континента. Другое дело, что город сильно воздействовал, как мы видели, на развитие ремесла в самой деревне.

Итак, складывание и функционирование городов значительно ускорило и усложнило эволюцию несельскохозяйственных занятий деревни. Широкая сеть городов и рыночных местечек сделали рынок доступным и ввели его в повседневную жизнь деревни. Английский юрист XIII в. Брактон отмечал, что в его стране расстояние между двумя ближайшими торговыми центрами обычно не превышало 6 2/3 мили (10 км); это значит, что крестьяне могли за один день добраться до рынка и вернуться домой. Такие возможности были у крестьян многих районов Европы. Наряду с сельским хозяйством и обгоняя его деревенские ремесла и промыслы подчинились главной тенденции этого этапа — процессу товаризации.

Развитие товарного уклада в деревне, параллельное городскому, но им во многом обусловленное, имело [118] конечно, свои особенности. Так, деревенское ремесло было еще более связано с землей и специфическими аграрными общностями (деревенской общиной, поместьем), часто находилось в рамках несвободного состояния и почти всегда подчинялось рентным отношениям, т. е. одностороннему отчуждению части продукта.

В профессиональном отношении деревенское ремесло преимущественно сохранило те виды или стадии, которые либо требовали «обычного» крестьянского умения, либо были достаточными для обслуживания соседей-сельчан, т. е. удовлетворения той «полосы спроса», которая составляла зазор между внутрихозяйственным, обычным ремеслом самого крестьянина и предложением ближайшего рыночного центра. Завершающие стадии многих ремесел и многие ремесла целиком уже ушли из деревни.

В то же время деревенское ремесло стало наступать нa город, предлагая свои товары тамошнему и даже международному рынку. В связи с этим интересно эволюционировали разные формы организации деревенского ремесла.

В период зрелого феодализма поместно-домениальное ремесло все еще состоит в числе важнейших сфер ремесла. Наряду с традиционными натуральными ремесленно-промысловыми службами в поместьях усиленно развиваются товарные ремесла: сыроварение и виноделие, сукноделие и шерстоткачество, солеварение и рудно-кузнечное дело. Соответственно изменяется общественный статус домениальных ремесленников: постепенно исчезают дворовые рабы, их место все более занимают в разной мере лично свободные держатели и наемные работники. В этот период именно на базе ремесленно-промысловых занятий стала складываться система регальных прав на промысловые территории. Рассчитанная на феодальную эксплуатацию добывающего производства с помощью товарного обращения и явившаяся новой формой реализации феодальной ренты.

Напомним также, что характерные вотчинно-домениальные формы ремесла имели место и в городах, поскольку там размещались многие усадьбы короны и светских феодалов, монастырские подворья, дворы соборных капитулов и князей церкви. Дворни господских усадеб не только представляли поместное ремесло в [119] рамках городов, но и в той или иной мере сами были включены в городскую жизнь.

В развитии сельского ремесла на данном этапе особенно повысилось значение крестьянского двора. Домашнее ремесло крестьян стало заметной частью экономики. Конечно, оно имело более низкие технические показатели. Но вместе с тем, все больше побуждаемое эволюцией товарных отношений, домашнее ремесло постепенно профилируется и втягивается в обмен либо путем прямой связи с рынком, либо через вотчинников.

В аграрном деревенском обществе того времени, характер и строй которого в целом еще не определялся рынком, домашнее ремесло стало эмиссаром товарного хозяйства. Отсюда и его роль как фактора эволюции крестьянства. Роль эта вполне проявится позднее. Теперь же домашнее ремесло, взятое в масштабах всего общества и всего континента, все еще подчинено натуральной системе, входит в материальные первоосновы поместного и крестьянского быта.