Коллектив авторов - По следам древних культур

Раскопки на поселении Коломийщина-II помогли нам узнать, как древние трипольцы обрабатывали землю и снимали урожай злаков. Мы нашли костяной серп больших размеров, сделанный из лопатки быка или коровы. Этим серпом древняя жница срезала колосья. Но, видимо, более распространенным был способ срезывания колосьев кремневыми пластинами, которые вставлялись в костяную или деревянную основу серпа.

В примеси глиняной обмазки не обнаружено ни соломы, ни целых колосьев. В то же время среди отпечатков половы часто попадаются отпечатки зерен, иногда не освобождённых даже от колосковых плёнок. Это дает некоторое основание предполагать, что, во-первых, при сборе урожая, возможно, снимали не все растение полностью, а только одни колосья, без соломы, во-вторых, способ обмолота, очевидно, был таков, что колосья хотя и раздроблялись на мелкие части, но зерно при этом полностью не вымолачивалось и не очищалось от пленок, вследствие чего значительное количество его оставалось в мякине, в жмыхах и вместе с растительной примесью попадало в глиняную обмазку. Возможно, что колосья просто растирались между ладонями или же растаптывались ногами, как это до сих пор практикуется у некоторых народов.

Если способ молотьбы у древних трипольцев остаётся пока ещё не разъяснённым, то способ переработки зерна можно установить с достаточной отчетливостью. Обычными орудиями для размола зерна были каменные зернотерки: каждая состоит из двух частей — нижнего широкого плитообразного камня с верхней выглаженной, часто слабо вогнутой рабочей стороной и верхнего небольшого камня (песта) шаровидной формы. Материалом для зернотёрок служили наиболее распространенные местные разновидности камня: гранит, гнейс, песчаник и т. д.

Реконструкция трипольских жилищ

В трипольских жилищах зернотерки обычно находятся неподалеку от больших сосудов, служивших вместилищами для хранения запасов. Они размещаются у противоположной от печки стены или же вблизи печей, рядом с большими чашами и горшками, которые служили посудой для приготовления пищи. На модели древних трипольских жилищ (Сушковка, Попудня) рядом с зернотеркой, помещенной на особом возвышении, изображена женская фигурка, склоненная над зернотеркой и растирающая зерно. Эти модели рассказали нам о том, как трипольские женщины превращали зерно в муку.

За последние годы советские палеонтологи (учёные, изучающие древний мир вымерших животных) совместно с археологами работали над изучением и определением костных остатков, обнаруженных на трипольских поселениях, в частности изучали костные остатки поселений Коломийщины и Владимирова. Кости животных, в большинстве связанные с кухонными остатками, были найдены на поселениях в так называемых ракушечных кучах. Кости находятся в сильно раздробленном состоянии и свидетельствуют об употреблении в пищу мяса и об извлечении костного мозга. В. И. Громова, изучавшая костные остатки из трипольских поселений, установила две породы быков в Триполье; одна — мелкая, тонконогая, с короткими рогами, размерами сходная с русскими северными породами (владимирскими, ярославскими) и низкорослым торфяным скотом западноевропейского неолита (т. е. с тем типом скота, кости которого были найдены на стоянках в торфяниках); другая порода очень крупная, размерами равная нашему черкасскому быку, а иногда и превосходящая его и достигающая размеров дикого тура.

Наибольшее количество костей на поселении Коломийщина принадлежит, по определению палеонтологов, домашнему быку, причём до сих пор мы не имеем данных для решения вопроса о происхождении этого животного. Кости домашнего быка из Усатова почти не отличимы от костей тура, и некоторые палеонтологи склонны рассматривать подобное явление как свидетельство недавности приручения тура на Усатовском поселении.

На поселении в Петренах также известен бык крупной породы. Кроме костей, в Петренах интересны изображения быков, переданные в скульптуре и в росписи. Мы знаем и статуэтки, в полусхематической форме передающие и длиннорогих быков и быков с короткими, расходящимися рогами. Кроме того, среди петренской расписной керамики имеются изображения быков, выполненные черной краской, в стилизованной условной манере передающие полу фантастических быков с когтями. Скульптурные головы быков с большими рогами помещаются чаще всего на краях сосудов, предназначавшихся для приготовления пищи.

Бык, игравший в хозяйстве Триполья значительную роль как животное, доставляющее большое количество мяса, и корова, дававшая молоко, являлись объектом культа, существовавшего в эту эпоху во всем Средиземноморье и Дунайско-Днепровском бассейне, чем и объясняется распространенность изображений этих животных, Фигурки быков и расписные изображения известны во многих трипольских поселениях, а также среди западноевропейской спирально-ленточной керамики, как, например, костяная пластинка из Бильче-Злате, изображающая бычью голову.

Наряду с быками известны фигурки коров, как, например, фигурки из Сушковки.

Из Кошиловцев известна интересная фигурка быка с чепраком, которая связывается некоторыми учеными с празднествами в честь быков на Крите.

Из раскопок в Румынии заслуживают внимания находки глиняных и золотых рогов быка.

Два кинжала и топор из меди

На многих трипольских поселениях найдены кости овец и коз. Этих: же животных мы видим изображенными на сосудах и в виде маленьких глиняных фигур. На одном из расписных сосудов из Крутобородинцев изображены коза и козёл; на этом же сосуде нарисован олень.

Среди культурных остатков на трипольских поселениях имеется значительное количество костей домашней свиньи. Находки показывают, что свиноводство было широко развито в тех местах, где были дубовые леса и где существовало зерновое хозяйство. Скульптурные изображения свиньи из Пьянишково и Кошиловцев дают возможность исследователям говорить о двух породах свиней — дикой и домашней. Мясо свиньи служило хорошей пищей человеку, и благодаря плодовитости свинья могла доставлять трипольцам значительные запасы.

В Триполье известна ещё одна порода домашних животных — лошадь, однако количество костей лошади весьма малочисленно. Учёным предстоит решить вопрос — принадлежат ли эти кости дикой лошади или в Триполье известна уже домашняя лошадь.

Можно предположить существование домашней лошади на поздней стадии Триполья, в Усатове. Об этом свидетельствует находка части конской сбруи, а именно костяной псалии.