Аделина Рюкуа - Средневековая Испания

♦ Госпиталь

Средневековый госпиталь принимал тех, кто не имел свой дом в городе и не имел друзей и знакомых. Таким образом, там собирались бедняки, паломники, больные или раненые, иногда даже не очень богатые путешественники.

Управляемые церквями и монастырями, мечетями или синагогами, госпитали обычно предлагали несколько постелей, питание и уход. В христианской Испании братства, пришедшие на смену церквям начиная с XIII века, управляли маленькими госпиталями, насчитывавшими от трех до двадцати постелей, во главе которых стоял «госпитальер» или «госпитальерша»; большие братства иногда имели хирурга, врача или аптекаря, чтобы иметь возможность посещать больных. Специализированные госпитали (лепрозории) принимали заразных больных.

Начиная с XV века, заботу о госпиталях взяли на себя муниципалитеты, объединявшие в одном здании много маленьких госпиталей братств или монастырей; такие госпитали предназначались только для больных, которым требовались врач, хирург и аптекарь.

Гигиена является одной из отраслей медицины: это профилактическая медицина. Ее практика зависит от каждого человека в отдельности, от полученного образования, а также от возможностей, предлагаемых властями и торговцами.

Гигиена начинается с чистоты тела. Многочисленные религиозные предписания, ритуальные омовения у мусульман или евреев, «мытье ног» в Святой четверг у христиан, купание в реке Лабаколла по окончанию паломничества к месту погребения святого Иакова в Компостеле, настаивают на необходимости поддерживать тело в чистоте. Начиная с X века, « Тайна тайн», выглядевшая как наставления Аристотеля Александру, уточняла, что надо мыть тело утром (холодной водой летом), одеваться в красивую и очень чистую одежду, чистить зубы и десны корой ароматического дерева и, наконец, делать ингаляции, чтобы «открыть двери мозга, облегчить дыхание и осветить лицо».

Чистота тела достигалась, в частности, частым посещением общественных бань, которые очень любили все испанцы, так как они были местами общения. «Принятая в подходящий момент и как следует, баня являлась чудесной процедурой, крайне полезной для открытия пор, облегчения выведения шлаков и смягчения кислотности желудка», — говорил кади Толедо Сайд аль-Андалуси. Предписания, касавшиеся бань, имели также целью оздоровление организма. Но чистота тела подразумевала также и чистоту носимой одежды, и стирка белья была одним из самых распространенных дел в еврейской, мусульманской или христианской Испании.

Гигиена имела целью предотвращение болезней, и врачи рекомендовали взвешенный и умеренный режим питания, который должен был меняться в зависимости от времени года и возраста человека, как напоминал в XIV веке гранадский врач Ибн аль-Хатиб. Качество продуктов имело значение, и учебники по гигиене предписывали порядок, в котором они должны были подаваться, а также способ, каким нужно было резать мясо и домашнюю птицу. Неаполитанец Антонио де Феррари ставил в упрек испанцам «питание на манер арабов или испанцев», «арабские рецепты блюд», «деликатное искусство сервировки и способ разрезания птицы», однако все путешественники отмечали воздержанность в питании в конце Средневековья, включая королевский стол.

Уход за телом включал в себя также и туалет. Женщины и мужчины использовали духи, косметические продукты, румянили лицо, красили и приводили в порядок волосы, приводя в отчаяние моралистов. Кордовский врач Абу-л-Касис в X веке упоминал ароматические субстанции, амбру, камфару и мускус среди лекарств; они входили также в состав депиляторов и средств красоты. Хна использовалась для окраски волос, бород, ногтей, а также ладоней и ступней ног. Сурьма использовалась как средство для глаз; в Испании, начиная с XIII века, она производилась в Базе. Мужчины ухаживали за бородой, красили волосы, бороды и усы, когда в них начинала появляться седина. Женщины подчеркивали ресницы и брови, депилировали тело смесью извести и трехсернистого мышьяка. Волосы укреплялись, затем красились или осветлялись, кожа осветлялась при помощи свинцовых белил, рот подкрашивался бетелем [73] Бетель — смесь пряных и острых на вкус листьев кустарника Piper betle семейства перечных (повсеместно разводится в тропической Азии) с кусочками семян арековой пальмы и с небольшим количеством извести (для нейтрализации содержащихся в листьях кислот). Употреблялась для жевания. Полость рта, язык, десны и обильно выделяемая слюна окрашивались в кроваво-красный цвет, но зубы при этом чернели. — Примеч. пер. , зубы должны были сверкать. Винцент Феррьер в начале XV века упрекал женщин Валенсии в чрезмерном употреблении румян; следуя за моралистами, он обвинял их в том, что они при помощи «макияжа» пытались создать изображение Бога. Молодые баскские девушки в XV веке удивляли путешественников привычкой брить голову, оставляя свисать лишь несколько длинных прядей.

С IX века на юге полуострова появились дезодоранты и духи, а также привычка орошать духами интерьеры домов; парфюмер аль-Захрави уточнял в X веке в своей «Книге мазей», что цветочная эссенция получается путем промывки на солнце, «сублимацией» или дистилляцией в перегонном аппарате (al-anbiq). Духи, таким образом, были повсюду, ими поливали тело и дома; «еретики» Леона в XIII веке даже распространяли свои идеи на листах бумаги, пахнущих духами.

Сексуальность для врачей — это одна из областей медицинского знания, тесно связанная с гигиеной, для которой, как и во всем, рекомендована умеренность. Но так как от нее зависит смена поколений, медики изучали эту область особо, а по ходу дела рассуждали об удовольствии: в конце XIV века « Трактат о совокуплении», изданный на каталонском языке, был полностью этому посвящен. Священнослужители и моралисты также интересовались этой областью, предлагая контролируемую сексуальность, в частности, в форме брака. Будь то анонимный автор « Тайны тайн» в X веке или проповедник Винсент Феррьер в XV веке, все ставили барьер между «скотским» сексуальным аппетитом и «нормальным» плотским удовольствием, которое имеет место в браке.

Удовольствия тела, однако, повсюду превозносились в Испании, в которой сады, убранство жилищ и запахи духов возбуждали рассудок. Радости жизни воспевались в поэзии на арабском языке, латыни, кастильском, португальском или каталонском, пусть поэмы больше говорили о желании, чем о непосредственно действии.