Коллектив авторов - История Украинской ССР в десяти томах. Том первый

О развитости земледелия у славянских племен свидетельствует широкий ассортимент культурных растений, выращиваемых ими, в частности пшеница, рожь, ячмень и пpoco. Пшеница культивировалась двух сортов — твердая и мягкая, рожь — озимая. Зерна всех этих злаков найдены на Новотроицком городище в Лебединском районе Сумской области. Выращивались также бобовые и технические культуры. На одном из самых северных поселений — в Старой Ладоге на Волхове в культурном слое VII–VIII вв. обнаружены зерна ячменя, проса, гороха, конопли и льна. Для сбора урожая, сенокоса и обработки продуктов земледелия восточные славяне пользовались серпами, косами, жерновами. Жатву производили преимущественно серпами, косы — горбуши служили чаще всего для уборки сена и некоторых зерновых (овса, ячменя).

Для обработки и хранения продуктов земледелия существовали специальные постройки. Вблизи жилищ, как уже упоминалось, и внутри их сооружали ямы — хранилища, погреба. Ямы, вырытые вне жилища, имели легкую кровлю типа шалашей. Зерно хранили также в глиняных и деревянных сосудах, сушили его на больших глиняных блюдах — жаровнях.

Глиняная посуда с поселения в с. Рашков Черновицкой области. VII–VIII вв.

На поселении в с. Сахновка на Каневщине вблизи жилища стояло хозяйственное помещение — амбар, где хранили и мололи зерно и прятали сельскохозяйственные орудия. В нем находилась яма для зерна, сохранились обломки жерновов и железный наральник. Известны мельничные постройки, в которых мололи зерно. В одной из них, открытой на поселении на окраине Канева, обнаружены на полу обломки массивных жерновов. Другая мельничная постройка с каменными жерновами известна на Большом Борщевском городище на Дону.

Другой по значению отраслью хозяйства у славян было животноводство, развивавшееся на базе земледелия, поставлявшего корма для скота. Разводили преимущественно крупный рогатый скот, который являлся не только источником мясной и молочной пищи, но и тягловой силой, а также коз, овец, свиней, лошадей.

Промыслы — охота, рыболовство, бортничество — играли в хозяйственной жизни славян подсобную роль. Охотились на лосей, оленей, диких кабанов, косуль, медведей, зайцев, белок, птиц. С помощью рыболовных сетей и неводов ловили рыбу — сомов, судаков, щук, лещей, вязей, плотву.

Были довольно хорошо развиты ремесла. Известно большое количество орудий труда, ремесленной продукции, мастерские ремесленников и поселения, жители которых специализировались на определенном виде ремесла. Наибольшего развития достигли металлургия, кузнечное и ювелирное дело, а также обработка камня. В этих отраслях работали ремесленники — профессионалы.

Для выплавки железа использовались металлургические горны, которые по своей конструкции мало чем отличались от горнов полосы Лесостепи первых веков нашей эры. Они представляли собой небольшие глиняные конусоподобные сооружения. Для загрузки в горн железной руды и угля служило отверстие вверху, в стенках были сделаны небольшие отверстия для нагнетания воздуха с помощью мехов через специальные глиняные трубки — сопла. Известны горны двух типов — несколько углубленные в землю и наземные.

Существовали специальные металлургические центры, удовлетворявшие потребности в железе значительной округи. Такой металлургический центр обнаружен на Южном Буге, на острове напротив нынешнего Гайворона, где сохранились остатки 21 железоплавильного горна наземной конструкции. Здесь же помещались четыре агломерационные печи для предварительного обжига руды, а также ряд ям для ее хранения. Сырьем служил бурый железняк, залежи которого в этой местности нередко выходят на поверхность. На острове стояло одно полуземляночное жилище о печью, сооруженной из камня, в котором, очевидно, жили металлурги. Еще один металлургический центр известен в селе Григорьевка Могилев — Подольского района Винницкой области, в нем обнаружено 25 горнов.

На многих славянских поселениях работали кузнецы. О большом объеме кузнечного производства свидетельствует значительное количество обнаруженных железных изделий. Известно более двух десятков различных типов железных изделий, которыми пользовалось население: орудия сельского хозяйства, ремесла, предметы быта, оружие и т. п. Кузнецы уже имели в своем распоряжении широкий набор кузнечных инструментов, что позволяло им расширять разные виды продукции. Орудия труда кузнеца открыты в кузнице на Пастырском городище в Смелянском районе Черкасской области. Здесь, в небольшой наземной постройке — кузнице, сохранились сложенные в кучу наковальня, два молота, две пары клещей, обломок зубила, ножницы для резания металла.

Клад железных предметов из жилища поселения в урочище Макаров Остров вблизи бывшего села Пеньковки Черкасской области. VIII–IX вв.

Для разогревания железа перед ковкой существовали кузнечные горны. Помещения с горнами, служившие одновременно и жилищами, и мастерскими кузнецов, известны на поселении в с. Рипнев в верховьях Западного Буга и на Новотроицком городище.

В кузницах кроме кузнечных изделий нередко изготовлялись украшения из цветных металлов. Однако существовали также и отдельные ювелирные мастерские. Основными техническими приемами тогдашних ювелиров было плоское и объемное литье и ковка. При этом пользовались горнами, в которых в глиняных тиглях расплавляли металл, а также глиняными и каменными формами, небольшими наковальнями и молотками. Применялась также техника чеканки и тиснения на матрицах. В местах изготовления украшений иногда находят металлический лом, служивший сырьем, и заготовки изделий. К наиболее распространенным в то время украшениям относятся серьги, застежки — фибулы, шейные гривны, браслеты, подвески, металлические украшения поясов.

Изделия ювелиров нередко встречаются на поселениях VI–VIII вв., а также в составе кладов Поднепровья (Мартыновский, Пастырские в Черкасской области, Харьевский в Сумской области и др.). Мастерские ювелиров известны на Каневском поселении, селищах Южного Буга, Новотроицком городище. Один из центров изготовления украшений размещался на городище в с. Зимнее.

Значительного технического развития достигло камнерезное дело. Для обработки камня уже применялся токарный станок, о чем говорят сложной формы прясла, изготовленные из мергелистого мела (найдены на городище в с. Зимнее). О достижениях в этой области дают представление и некоторые другие орудия труда, такие, как жернова, точильные бруски и т. п., а также сами изделия, в частности, с большим мастерством высеченные из камня языческие идолы со сложной символикой изображений на поверхности.