Павел Евдокименко - Без таблеток! Быть здоровым в нашей стране

Посему мое вам пожелание: ешьте «красиво». Украсьте ваш стол. Еду подавайте на красивой посуде, постарайтесь внешне «облагородить» подаваемые на стол блюда.

Еда всухомятку и растворимый кофе

Причина изжоги № 4 отчасти вытекает из № 3. Многие люди, привыкшие питаться на бегу, в спешке, часто едят всухомятку — особенно на работе.

Типичный завтрак и обед офисного работника — что-то сухое, скажем, печенье, булочки, чипсы, соленые орешки, сухарики, крекеры. Хлеб без масла, но с сыром или куском колбасы. Все это судорожно, на ходу заглатывается и в спешке запивается растворимым кофе или, в лучшем случае, чаем. Причем обычно — неостывшим чаем.

Такой выбор «блюд» часто приводит к раздражению стенок пищевода и желудка и ответному выбросу излишков соляной кислоты. Одним словом, к изжоге.

Соответственно для избавления от изжоги надо приучиться есть не только медленно, но и качественно — избавьте свой стол от сухих печенюшек, крекеров, чипсов, булочек, соленых орешков, сухариков и колбасы (особенно копченой).

Бутерброд с сыром не возбраняется, но лучше, если он будет с маслом — сливочное масло (в умеренных количествах) хорошо «смазывает» стенки желудка, снижает раздражение стенок желудка и пищевода и способствует продвижению пищевого комка по пищеварительному тракту.

Идем дальше. Кофе, особенно растворимый, тоже провоцирует изжогу. Поэтому растворимый кофе пейте не чаще одного раза в день, обычный молотый кофе — не чаще 2 раз в день. Чай можно пить до 3 раз в день, но избавьтесь от привычки пить его очень горячим — разбавляйте горячий чай холодной водой. Или, по примеру англичан, молоком — так будет еще лучше.

Жирная пища, спиртное и некоторые другие продукты

Хотите за что-нибудь отомстить своему «заклятому другу» или ненавистному родственнику? О, есть классный способ!

Пригласите его в гости на ужин. Накормите большой порцией жирной свинины с картофелем-фри в качестве гарнира, потом угостите салатом оливье и жирными блинами с густой сметаной. И предложите запить этот ужин бутылочкой сухого красного вина. А еще лучше — двумя-тремя разными сортами красного вина.

В конце ужина подайте вашему гостю на десерт кремовые пирожные и большую чашку растворимого кофе. Сразу после этого предложите вашему гостю отдохнуть. Позвольте ему, уставшему, немного полежать на тесном диванчике в скрюченном положении. И главное — без подушки.

Страшная изжога вашему визави будет гарантирована (если только ваш гость не относится к тому типу людей, у которых желудки способны переваривать гвозди).

Это, конечно, шутка. Так издеваться ни над кем не надо. Даже над «заклятым другом» или ненавистным родственником. Не то у него не только изжога появится, но и поджелудочная железа с печенью отвалятся. А вам потом отвечать.

Над собой так тоже издеваться не нужно. Жирная еда в сочетании с красным вином, виски или коньяком — лучший способ нажить себе сильнейшую изжогу.

Спиртные напитки увеличивают количество выделяемого желудочного сока и делают слизистую пищевода более уязвимой, более чувствительной к соляной кислоте.

Среди алкоголя, способного вызывать изжогу, первое место занимает красное вино и сухое шампанское (брют). Второе-третье места делят между собой виски и коньяк.

Любопытно, что водка не так сильно провоцирует изжогу, как перечисленные выше алкогольные напитки.

Хорошее «живое» пиво в небольших дозах тоже редко провоцирует изжогу. Только где ж его теперь купишь, это «живое» пиво. Везде теперь продается только ферментированное. А ферментированное пиво, да еще и выпитое в больших количествах, изжогу вызывает буквально «на раз-два».

Какие еще продукты питания и напитки провоцируют изжогу?

ПЕРЕЧИСЛЯЕМ:

• многие соусы, особенно жирные. Постарайтесь заменить их альтернативными заправками. Например, растительным маслом или не слишком жирной сметаной;

• острые и маринованные блюда;

• копчености, особенно копченая колбаса;

• «химические» газированные напитки типа колы, спрайта, магазинного кваса или лимонада;

• черный хлеб и белый хлеб «долгого хранения», который может храниться неделю, две или дольше;

• цитрусовые у некоторых людей тоже могут провоцировать изжогу.

Но вообще вот что любопытно. Одни и те же продукты и напитки на разных людей действуют по-разному. То, что у одного человека вызовет изжогу, на другого не окажет вообще никакого действия.

Кстати, чаще всего человек, страдающий от изжоги, сам знает, отчего она у него появляется и каких продуктов следует остерегаться.

Но бывает, что человек никак не может точно определить, какие продукты или напитки провоцируют у него изжогу. Таким людям я советую какое-то время вести « ДНЕВНИК ИЗЖОГИ».

В ДНЕВНИК НУЖНО ЗАПИСЫВАТЬ:

• что и в какое время вы съели и выпили;

• сколько вы съели и выпили;

• какие и когда вы принимали лекарства;

• что вы в это время делали;

• в какое время появилась изжога, и насколько сильной (по 10-балльной шкале) она была.

Ведение такого дневника поможет выявить «триггеры изжоги» — те продукты, которые провоцируют изжогу. Эти продукты желательно исключить из своего рациона.

Между прочим, причиной изжоги могут оказаться вовсе даже не погрешности в диете, а, например, принимаемые вами лекарства.

Некоторые лекарственные препараты

Многие лекарственные препараты сами по себе могут провоцировать появление изжоги или они могут ухудшать частоту и силу приступов уже имеющейся изжоги.

В первую очередь это нестероидные противовоспалительные препараты: Диклофенак (Вольтарен), Индометацин (Метиндол), Ибупрофен (Нурофен, Бруфен, МИГ), Пироксикам, Кетонал, Нимулид (Найз), Мелоксикам (Мовалис). И любые другие препараты этой группы.

Обычно люди принимают нестероидные противовоспалительные препараты для снятия боли при заболеваниях спины и суставов. И чаще всего пьют их недолго — от двух-трех дней до месяца. Так что изжога от этих лекарств не всегда успевает проявиться.

Но есть один противовоспалительный препарат, который люди порой пьют годами. Это ацетилсалициловая кислота. Или, по другому — аспирин. Он же Тромбо АСС, КардиоМагнил, Аспирин кардио.

Аспирин обычно принимают для разжижения крови при различных заболеваниях сердца, очень часто — после перенесенного инфаркта или после операции шунтирования. И для профилактики образования тромбов.

Врачи уверяют, что аспирин очень полезен и «совершенно безобиден». Однако этот «безобидный аспиринчик» при длительном приеме часто провоцирует гастрит, язву желудка и изжогу.