Андрей Сазонов - Предрассудки о здоровье. Жить надо с умом и правильно

Если мыслить подобным образом, то можно объявить ядовитой и… воду. Да, обычную питьевую воду. Питье воды в чрезмерных количествах тоже может нанести вред организму.

И еще один нюанс. Глутамат-ионы и ионы натрия в норме присутствуют в нашем организме, причем присутствуют весьма обильно. Поэтому в отношении глутамата натрия нельзя сказать нечто вроде: «Если он вреден в больших количествах, то на всякий случай лучше его и в малых количествах не употреблять».

Глупо говорить о том, что может быть полезен только натуральный глутамат натрия, тот, который содержится в «природных» продуктах, а не синтетический. Вещество-то в обоих случаях одно и то же.

Во всем мире глутамат натрия совершенно заслуженно и по полному праву считается безвредной и разрешенной к употреблению пищевой добавкой. И это происходит не в результате какого-то вселенского заговора производителей, а потому что при употреблении в пищу в разумных пределах глутамат натрия не наносит абсолютно никакого вреда нашему организму. Только при артериальной гипертонии он может быть вреден, но на за счет глутамат-иона, а за счет натрия. Но давайте не будем путать частное с общим.

Надо учитывать и то, что в наш «сутяжный» век, когда люди, прекрасно знавшие о вреде курения, тем не менее ухитряются получать от табачных корпораций огромные компенсации за нанесенный курением вред здоровью, любой производитель 10 раз подумает, прежде чем укажет в составе продукта вещество, обладающее токсическим действием, да еще таким сильным и разносторонним, какое приписывается глутамату натрия. Вселенский заговор производителей вселенским заговором, а судебные иски — судебными исками. Адвокаты тоже не лыком шиты, им только повод дай…

Автор просит считать состоявшуюся реабилитацию глутамата натрия окончательной и бесповоротной. Возвращаться к вопросу о мнимом вреде глутамата нет смысла. Сколько можно переливать из пустого в порожнее?

Да — можете считать это одной из формул счастья:

ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС РАВЕН РОСТУ В САНТИМЕТРАХ МИНУС СТО ДЕСЯТЬ.

Человек, не имеющий лишнего веса, хорошо выглядит и хорошо себя чувствует. Разве это не счастье?

Формула эта идеальна и универсальна. Она подходит всем и никогда не дает ошибочного результата. Доказательств тому множество. Возьмите любую фотомодель и сравните ее рост с весом. Так все примерно и окажется — при росте в метр семьдесят вес будет колебаться в пределах 55–60 килограмм. Немного (то есть на несколько килограмм) меньше веса иметь допустимо, но вот превышать порог, определенный формулой «минус сто десять» нельзя ни в коем случае.

Идеальный вес — это проявление гармонии, заложенной в нашем теле природой. Идеальный вес — это наиболее благоприятное состояние для жизнедеятельность нашего организма, то есть состояние, в котором мы чувствуем себя наилучшим образом. Нельзя списывать лишние килограммы на телосложение, «широкие кости» и прочие успокаивающие нас причины. Вне зависимости от телосложения и прочих причин, вес взрослого человека должен быть на сто десять килограмм меньше его роста в сантиметрах. Если у вас не получается достичь этого «золотого» стандарта, то не спешите винить в этом матушку-природу, наградившую вас «не тем» телосложением. Дело не в природе, а в вас самих. Старайтесь как следует, не делайте себе никаких поблажек, тратьте больше калорий, чем получаете с пищей, и непременно достигнете желаемого! Знаете выражение: «Кто хочет делать, тот ищет способ, а кто не хочет делать, тот ищет причину»?

Минус сто десять — и ни килограммом больше!

Курсив — мой, мозги — ваши!

Идеальной массы тела не существует.

Вот так!

Уж очень это расплывчатое и сугубо индивидуальное понятие — идеал. У каждого — свой идеал. Так что давайте будем говорить не об идеальном, а о нормальном весе. Так правильнее.

Формул для вычисления нормальной массы тела существует великое множество, но самой распространенной и наиболее точной является Брокá (ударение на последний слог), которая была предложена во второй половине ХIХ века известным французским антропологом Полем Брока, которого по праву считают отцом современной антропологии.

Часть формулы Брока «ушла в народ» в виде «рост в сантиметрах минус сто десять», но это всего лишь часть формулы и использование ее всеми подряд, без разбора, неправильно.

Тем, чей рост составляет не более 165 см, для получения нормального веса в килограммах надо отнимать от роста только сотню.

При росте от 166 до 175 см — сто пять.

И только при росте свыше 175 см работает правило «минус сто десять».

Разница весьма существенна. Например, для женщины, рост которой 155 см, вес в 45 кг будет ненормальным. То есть — нездоровым.

Но это еще не все.

То есть — не только в одном лишь росте дело.

Все, что было сказано выше, подходит для номостеников, то есть для людей с нормальным телосложением.

Людям, имеющим астенический тип телосложения, нужно отнимать от полученного результата 10 %. А людям, имеющим гиперстенический тип телосложения, нужно наоборот прибавлять к полученному результату еще 10 %.

Разница снова получается существенной. Так, например, нормальный вес нормостеника с ростом 180 см равен 70 кг. Нормальный вес астеника с таким же ростом равен 63 кг, а гиперстеника — 77 кг. Между весом астеника и гиперстеника с одним и тем же ростом — целых 14 кг разницы! Ничего себе! Что для одного — норма, для другого практически первая степень ожирения или близко к тому!

Тип своего телосложения можно определить самостоятельно при помощи двух способов.

Способ первый — измерение окружности запястья. В таблице указаны значения для различных типов телосложения.

Способ второй — измерение эпигастрального [40] Эпигастральная область (эпигастрий) — область, соответствующая проекции желудка на переднюю брюшную стенку. угла.

Разденьтесь до пояса перед зеркалом, сделайте глубокий вдох, задержите ненадолго дыхание и оцените угол, образованный нижней парой ребер. Этот угол называется эпигастральным или надчревным.

У нормостеников этот угол прямой, то есть равен 90°, у астеников он более узкий, а у гиперстеников более широкий (см. рисунок).

Вот теперь вы сможете рассчитать свой нормальный вес без ошибок. Вполне возможно, что вы совершите приятное открытие — обнаружите, что вес у вас нормальный, только вы раньше об этом не знали.

Дальше будет немного не по теме, но о важном.