Бретт Финлей - Иммунитет к старению. Как использовать бактерии внутри и снаружи тела для здоровья и долголетия

В популярной книге «Голубые зоны» (М.: МИФ, 2015) Дэн Бюттнер рассмотрел пять регионов мира, где люди живут намного дольше среднего человека: Сардиния, Окинава (Япония), Лома Линда (Калифорния), Коста-Рика и Греция. Он наблюдал и сравнивал многие аспекты их жизни, включая социальные привычки, диету и физические упражнения. В девяти уроках Бюттнера, которые он получил у людей с необычайной продолжительностью жизни, мы обнаружили явные микробиальные черты. Во-первых, диета имеет решающее значение. Эти долгоживущие популяции часто ели растительную пищу, рыбу, орехи, бобовые и немного красного мяса. Японская диета, богатая рыбой и рисом, и средиземноморская диета не удивили, но Южная Калифорния? В Лома Линде есть много адвентистов седьмого дня, которым рекомендуется придерживаться сбалансированной вегетарианской диеты. Учитывая все, что мы узнали о связи между диетой и микробами, диета жителей Голубых зон вполне разумна.

Вторая тема – это физические упражнения. Не нужно быть марафонцем, но, как показывают бесчисленные исследования, нужно оставаться активным, что способствует здоровью и долголетию. Многие в Голубых зонах были пастухами или ежедневно ходили в деревню за продуктами и новостями. В Южной Калифорнии погода способствует занятиям на свежем воздухе, таким как бег трусцой, теннис и ходьба. Возможно, на их долголетие влияют активный образ жизни, который стимулирует полезных микробов.

Третья тема – крепкие социальные связи с семьей и друзьями. Представьте восьмидесятилетнюю дочь, которая ухаживает за своим столетним отцом или ежедневно играет в карточную игру с друзьями. Люди в большинстве этих районов мира живут в своих многодетных семьях и домохозяйствах, где проживают многие поколения. Религиозное сообщество в Лома Линде действует как большая семья с регулярными социальными контактами. А мы знаем, что социальные контакты – отличный способ поделиться и обменяться микробами. К сожалению, современные западные общества, как правило, делают все наоборот, заботясь о пожилых людях. Мы размещаем их в домах престарелых и в учреждениях интернатного типа, кормим их ограниченной диетой и посещаем только тогда, когда можем найти свободное время в нашей занятой жизни. По мере старения вас и ваших близких помните об этих уроках, чтобы вести активный и здоровый образ жизни.

В то время как наука все еще находится в центре этого обширного пула исследований, микробиом всего тела представляет собой многообещающую новую грань исследований старения – источник молодости, который намного больше, чем мы когда-либо могли себе представить. Следите за захватывающими новыми научными достижениями в области микробной терапии, о которой мы рассказали в этой книге. В 30 и 60 лет мы (Джессика и Бретт) регулярно и активно решаем свои собственные возрастные проблемы – от морщин и снижения подвижности до болезни Альцгеймера. Мы переняли многие рекомендации по питанию и образу жизни, предложенные в этой книге, следуем этим рекомендациям, зная, что чем больше мы сможем узнать об их взаимодействии с микробиомом, тем больше мы сможем улучшить качество жизни в нашей стареющей популяции во всем мире. По мере того как новые открытия появляются каждый день, мы можем вскоре понять, что источник молодости, который мы искали по в сему миру, находится прямо у нас в руках (и внутри, и снаружи). Мы надеемся, что вы и ваши микробы проживете долгую и насыщенную жизнь.

Эта книга является свидетельством энтузиазма и щедрости большого количества людей. Нам чрезвычайно повезло получить содействие многих талантливых специалистов, которые поделились своими взглядами, опытом и коллективными знаниями.

Мы благодарим всех научных и медицинских экспертов, которые предоставили интервью и правки для каждой главы: Марти Блейзер, Шоки Дедхар, Эран Элинав, Ричард Эллен, Стэн Хазен, Грег Хиллебранд, Джим Хогг, Дэн Литтман, Брайан МакВикар, Энн Мартин-Мэттьюс, Хизер Маккей, Дейв Патрик, Мэри Эллен Сандерс и Линн Стотерс. Они помогли нам убедиться в том, что мы правильно истолковали научные данные при всем нашем энтузиазме в этой растущей области. Их широкий спектр знаний – большинство из них не являются экспертами в области микробиологии – был необходим для составления отдельных глав этой книги и дал нам представление о многих способах, которыми микробиология может проложить себе дорогу в здравоохранение и заботу о благополучии населения.

Многочисленные коллеги, друзья и члены семьи читали отрывки, предоставляли комментарии и отправляли нам соответствующие статьи. Это Хейзел и Уоллес Аллен, Клэр Арриета, Килинда Бауэр, Моника Беннингтон, Джон Биненшток, Михай Кирстеа, Сильке Крессвелл, Лиам Финлэй, Дерек Грегори, Натаса Йович, Малкольм Кендалл, Родерик МакДональд, Патти Мартин, Шейлихан Мессельман и Мюэльман Хиллари Уотерс. Мы особенно благодарим Дженис Сарра за то, что она прочитала предварительный вариант книги и предоставила нам так много ценных комментариев.

Мы благодарим наших выдающихся агентов Криса Касуччио и Джона Пирса. Наш редактор Дженнифер Курдыла предоставила замечательные комментарии, правки и задавала прекрасные вопросы на протяжении всего процесса написания книги. Мы ценим ее вклад в то, чтобы она стала понятной и полезной для людей всех возрастов.

Наконец, мы благодарим наших супругов, Джейн и Мэтта, которые участвовали в бесконечных дискуссиях, помогали в проведении мозгового штурма и проверке идей, читали черновики и предоставляли бесчисленные статьи и дополнительную информацию. Мы всегда благодарны за их неизменную поддержку, терпение и любовь.

Biagi, E., Candela, M., Franceschi, C., & Brigidi, P. (2011). The aging gut microbiota: new perspectives. Ageing research reviews, 10(4), 428–29. doi:10.1016/ j.arr.2011.03.004

Biagi, E., Nylund, L., Candela, M., Ostan, R., Bucci, L., Pini, E., . De Vos, W. (2010).

Through ageing, and beyond: gut microbiota and inflammatory status in seniors and centenarians. PloS one, 5(5), e10667. doi:10.1371/journal.pone.0010667

Brüssow, H. (2013). Microbiota and healthy ageing: observational and nutritional intervention studies. Microbial biotechnology, 6(4), 326–34. doi:10.1111/1751–7915.12048

Claesson, M. J., Jeffery, I. B., Conde, S., Power, S. E., O’Connor, E. M., Cusack, S., . O’Toole, P. W. (2012). Gut microbiota composition correlates with diet and health in the elderly. Nature, 488(7410), 178–84. doi:10.1038/nature11319

Gilbert, J. A., Blaser, M. J., Caporaso, J. G., Jansson, J. K., Lynch, S. V., & Knight, R. (2018). Current understanding of the human microbiome. Nature medicine, 24(4), 392–400. doi:10.1038/nm.4517

Heintz, C., & Mair, W. (2014). You are what you host: microbiome modulation of the aging process. Cell, 156(3), 408–11. doi:10.1016/j.cell.2014.01.025

Jackson, M. A., Jeffery, I. B., Beaumont, M., Bell, J. T., Clark, A. G., Ley, R. E., . Steves, C. J. (2016). Signatures of early frailty in the gut microbiota. Genome Medicine, 8(1), 8. doi:10.1186/s13073-016–0262-7

Kong, F., Hua, Y., Zeng, B., Ning, R., Li, Y., & Zhao, J. (2016). Gut microbiota signatures of longevity. Current Biology: CB, 26(18), R832–R833. doi:10.1016/j. cub.2016.08.015