Эми Северсон - Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Тут можно читать онлайн Эми Северсон - Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Медицина, год 2022. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    2022
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    9785001955252
  • Рейтинг:
    5/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Эми Северсон - Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей краткое содержание

Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - описание и краткое содержание, автор Эми Северсон, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Полезное руководство для родителей, которое поможет сформировать у детей здоровые отношения с едой. Очень часто современными молодыми родителями движет желание накормить детей во что бы то ни стало. Мы привыкли думать, что по-настоящему здоровым и счастливым может быть только сытый ребенок. Однако в долгосрочной перспективе такой подход имеет обратный эффект: пониженная самооценка, неприятие себя и своего тела, расстройства пищевого поведения – это лишь некоторые проблемы, с которыми могут столкнуться дети из-за отношения к еде, принятого в нашей культуре.
Самнер Брукс и Эми Северсон считают, что главная задача родителей – помочь детям чувствовать себя в безопасности и научить их любить себя. Для этого необходимо, чтобы дети разбирались в еде и в своих потребностях, умели слушать свой организм, понимали, когда голодны или сыты, и находились в гармонии со своим телом. Книга расскажет, как прийти к такому отношению и поможет воспитать детей по-настоящему здоровыми и счастливыми.
На русском языке публикуется впервые.

Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Эми Северсон
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

В последние десятилетия, особенно в качестве ответной реакции на «эпидемию детского ожирения», мы наблюдаем следующую проблему: чем сильнее мы делаем акцент на весе и параметрах тела ребенка, тем хуже это влияет на состояние его здоровья в целом. Излишнее внимание к внешности (неважно, идет ли оно из семьи или из общества) непосредственно влияет на питание человека. Больше половины девочек подросткового возраста сидят на диетах или пытаются сбросить вес. И больше трети мальчиков-подростков делают то же самое. Учитывая, что после диеты риск расстройства пищевого поведения возрастает в 5–18 раз, эти показатели следует принимать всерьез [6] Статистика и результаты исследований по расстройствам пищевого поведения (8 мая 2020). Данные обнаружены 16 января 2021 года в следующем источнике: https://www.nationaleatingdisorders.org/statistics-research-eating-disorders . . У некоторых развивается субклиническое расстройство питания, расстройство пищевого поведения, или они всю жизнь то сбрасывают, то снова набирают вес.

Вот лишь некоторые данные, которые помогут понять причины шумихи вокруг диет.

• 50 % девочек и 30 % мальчиков в возрасте 6–8 лет хотят быть стройнее [7] Lowes, J., & Tiggemann, M. (2003). Body dissatisfaction, dieting awareness and the impact of parental influence in young children. British Journal of Health Psychology, 8(2), 135–147. doi: 10.1348/135910703321649123 . .

• Как минимум у одного из четырех человек, сидящих на диете, развивается клиническое расстройство пищевого поведения. А у 35 % стремление сидеть на диете приобретает патологический характер [8] Deleel, M. L., Hughes, T. L., Miller, J. A., Hipwell, A., & Theodore, L. A. (2009). Prevalence of eating disturbance and body image dissatisfaction in young girls: An examination of the variance across racial and so cioeconomic groups. Psychology in the Schools, 46(8), 767–775. doi: 10.1002/pits.20415 . .

• Компульсивное переедание (BED [9] BED – binge eating disorder. Прим. ред. ), хотя и не так известно, как анорексия и булимия, стало самым часто встречающимся видом расстройства питания [10] Hudson, J. I., Hiripi, E., Pope, H. G., & Kessler, R. C. (2007). The Prevalence and Correlates of Eating Disorders in the National Comorbidity Survey Replication. Biological Psychiatry, 61(3), 348–358. doi: 10.1016/j.biopsych.2006.03.040 . .

• 74,5 % женщин в возрасте от 25 до 45 лет отметили, что озабоченность внешним видом и весом мешает им быть счастливыми [11] Reba-Harrelson, L., Holle, A. V., Hamer, R. M., Swann, R., Reyes, M. L., & Bulik, C. M. (2009). Patterns and prevalence of disordered eating and weight control behaviors in women ages 25–45. Eating and Weight Disorders – Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 14(4), 190–198. doi: 10.1007/bf03325116 . .

• Почти 90 % жителей США, имеющих детей в возрасте 5 лет, активно сидели на диете в течение последнего года [12] Abramovitz, B. A., & Birch, L. L. (2000). Five-Year-Old Girls’ Ideas About Dieting are Predicted by Their Mothers’ Dieting. Journal of the American Dietetic Association, 100(10), 1157–1163. doi: 10.1016/s0002-8223(00)00339-4 . .

• Уровень распространения пищевых расстройств высок: с ними столкнутся 2,7 % подростков (в возрасте 13–18 лет) [13] Eating Disorders. (n. d.). Данные взяты 16 января 2021 года из следующего источника: https://www.nimh.nih.gov/health/topics/eating-disorders/index.shtml , многим не удастся избавиться от этой проблемы и во взрослом возрасте, и почти такому же количеству никогда не будет поставлен официальный диагноз.

• Нервная анорексия стоит на втором месте в ряду психических заболеваний, приводящих к смерти (сразу после опиоидной зависимости), – из-за рисков для здоровья и высокого показателя суицидов [14] Chesney, E., Goodwin, G. M., & Fazel, S. (2014). Risks of all-cause and suicide mortality in mental disorders: A meta-review. World Psychiatry, 13(2), 153–160. doi: 10.1002/wps.20128 . .

• Одна из пяти смертей людей, страдающих от анорексии, происходит по причине суицида.

• Уровень смертности от нервной анорексии в 12 раз превышает смертность по любым причинам среди женщин в возрасте 15–24 лет.

• Лишь один из 10 человек, страдающих расстройствами пищевого поведения, получает необходимое лечение.

Когда мы говорим о расстройствах пищевого поведения в этой книге, мы подразумеваем нервную анорексию (AN), нервную булимию (BN), компульсивное переедание (BED) и другие установленные расстройства питания и пищевого поведения (OSFED), при которых могут наблюдаться признаки и симптомы первых трех заболеваний. Мы не будем подробно останавливаться на расстройстве избирательного питания (ARFID). ARFID, которое также часто называют «крайней привередливостью в питании», как и селективное расстройство пищевого поведения (SED) и педиатрическое расстройство пищевого поведения (PFD), радикально отличается от других расстройств питания, на которые мы будем ссылаться. Многим детям, страдающим расстройством избирательного питания, необходима продуманная интегрированная система, выходящая за рамки модели «Трех ключей», и индивидуальная терапия со специалистом.

Идем дальше. Люди, страдающие пищевыми расстройствами и не обратившиеся за помощью (или не получившие ее), будут испытывать тревожность и депрессию из-за переживаний по поводу своей внешности. Многие потратят годы, усиленно направляя свои мысли и энергию на продукты питания и упражнения (иногда настолько эффективно, что сложно представить себе всю полноту трагедии). Сильную обеспокоенность вызывает то, что большинство тех, кто страдает субклиническими нарушениями пищевого поведения (другими словами, их существование значительно осложнилось, но диагноз не был поставлен), несмотря на полную сумятицу в жизни и отношениях, не понимают, отчего они страдают. Потому что эта тема обсуждается крайне редко.

Многие родители убеждают нас, что никогда не стали бы советовать ребенку сесть на диету, сбросить вес или ограничивать его в еде. Но они не понимают, что их собственный пример, недовольство своим телом и сложившаяся культура влияют на представления детей о своем теле. Нет необходимости сажать детей на диету, чтобы у них развился менталитет худеющего человека или недовольство своими формами. Мы верим, что абсолютное большинство родителей никогда намеренно не причинят вред своим детям. И если бы они понимали, как то или иное поведение может повлиять на них, они стали бы вести себя иначе.

Здоровье – это и психическое здоровье тоже

Состояние здоровья оценить не так просто. Нельзя это сделать, лишь взглянув на человека или узнав его вес. Но сегодня бытует мнение, что здоровье – это нечто, что можно оценить по внешнему виду или измерить индексом массы тела. Вы видите человека определенных размеров и сразу же строите догадки о том, насколько он здоров и какие у него привычки. Вы считаете, что стройный человек «все делает правильно», а упитанный ленится. Это называется «предвзятое отношение к полным людям», и это не наш выбор, а установки, навязанные сложившейся культурой.

Предвзятое отношение к полноте появилось из-за того, что несколько поколений людей сидели на диетах. Оно пропитало систему здравоохранения, индустрию фитнеса и оздоровления и даже повлияло на школьную программу. История фэтфобии и связанных с весом предрассудков сложна и уходит корнями на несколько веков назад. К счастью, примерно за последние 30 лет врачи и нутрициологи начали осознавать, насколько опасно похудение и какой ущерб оно наносит нашему здоровью. Чаша весов наконец-то начала медленно склоняться не в пользу худобы!

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Эми Северсон читать все книги автора по порядку

Эми Северсон - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей отзывы


Отзывы читателей о книге Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей, автор: Эми Северсон. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x