Светлана Стрельникова - Стройной стать. Стройной остаться! 5 практических ключей к сытой стройности

В то же время питание человека, его потребность получать пищу извне управляется несколькими системами организма – нервной, гормональной, пищеварительной, выделительной. Это составляющие так называемой внутренней системы контроля веса человека.

А в целом на вес влияют:

• количество и качество пищи;

• ежедневное потребление воды и соли;

• уровень стресса, как эмоционального, так и окислительного;

• возраст;

• гормональный фон;

• продолжительность сна;

• двигательная активность;

• время года и время дня;

• погода, приливы и отливы, фазы Луны.

Например, физиологические (нормальные) колебания веса могут быть до +3—4 кг в зимнее время. А высокий уровень гормонов стресса ведет к перееданию и повышенному запасанию жира даже при самой низкокалорийной, низкожировой и безуглеводной диете. Хроническое же недосыпание незаметно заставляет съедать на 10% больше пищи в течение дня.

Таким образом, вес человека регулируется на многих уровнях организма и требует влияния сразу на все, а не на отдельно взятое питание или физическую активность. Такое влияние возможно, если не пользоваться внешними рекомендациями, а понимать сигналы собственного тела и руководствоваться ими. Прежде всего, сигналами голода и насыщения.

Человеческий организм не математическая модель – это не «минус калории» / «плюс калории». Формула «тратить больше калорий, чем потреблять» не работает в долгосрочной перспективе.

Наш организм – химическая лаборатория, а не счет в банке.

Важно не только сколько человек ест, но и что именно.

500 калорий из мяса с овощами – это не 500 калорий из чипсов. Он по-разному влияют на биохимические процессы в теле.

При традиционном для диет ограничении натуральных жиров или углеводов организм человека систематически недополучает необходимые питательные и строительные компоненты.

Тело диетчика – голодающее тело.

Питание должно быть сбалансированным, т. е. включать все группы продуктов: мясо, птицу, морепродукты, овощи, фрукты и зерновые. Исследования, опубликованные Гарвардской медицинской школой, показали, что исключение из рациона одной или двух групп продуктов приводило к ухудшению состава крови и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Это оставалось верным для всех видов продуктов – как овощей, фруктов, так и мясомолочных или мучных изделий.

Двигательная активность сама по себе не является залогом успешного снижения веса. Физическая нагрузка – это не просто способ сжигать калории.К однообразной, пусть даже интенсивной нагрузке тело быстро привыкает и снижает распад жира. Для повышения эффективности требуется менять ритм, последовательность, количество упражнений, поднимаемый вес в среднем каждые 2—3 недели. Занятия в тренажерном зале дольше 30—40 минут ведут к выделению кортизола. Этот гормон стресса замедляет обмен, и вместо увеличения скорости обмена происходит ее снижение. Длительность занятия практически не влияют на количество сжигаемых калорий. Основное увеличение обмена веществ и сжигание жира происходят в течение 48 часов после интенсивной 30-минутной тренировки

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.