Терри Уолс - Протокол Уолс. Новейшее исследование аутоиммунных заболеваний. Программа лечения рассеянного склероза на основе принципов структурного питания

Другими словами, гены не предрекают судьбу. Вы сами решаете, как жить, а значит, вы осуществляете контроль над тем, какие гены сделать активными. Даже если у вас уже есть хроническое заболевание, такое как РС, вмешаться никогда не поздно. Изменение образа жизни не только позволит пресечь прогрессирование заболевания, но даже поможет полностью его отменить. Здоровый образ жизни отключает вредные гены и включает наиболее полезные для нормального функционирования организма.

Мы возвращаемся к клетке. Вот простой факт: клеточное топливо поступает из пищи, которую вы едите. Это один из самых важных пунктов моей книги, который вы должны понять и уяснить: материал, который ваши клетки используют для подпитки химических процессов в организме, напрямую зависит от того, чем вы себя кормите. Пища, которую вы едите, имеет прямое отношение к качеству работы вашего тела, определяет вероятность активации генетических предрасположенностей и развития хронического заболевания, а также решает, насколько полным будет восстановление после инвалидности, появившейся в результате хронического заболевания.

Если положить сахар в бензобак автомобиля, машина не сможет правильно работать. Если вам не хватает половины деталей в игрушке-конструкторе, то играть с ней будет невозможно. Это не новая концепция, но по какой-то причине люди склонны не применять ее в отношении клеток. Их устраивает общее представление в духе «ты есть то, что ты ешь» или некоторая уверенность в том, что определенные продукты являются «полезными» или «вредными», но на самом деле можно выразиться гораздо четче. Диета напрямую коррелирует со способностью ваших клеток функционировать.

Другими словами, клеточное питание – это наше все. Это самая основа здоровья. Все разговоры сводятся к клеткам. Когда они работают со сбоями, в конечном итоге возникает неисправность органов. Когда плохо работают органы, неисправность появляется во всем теле. Болезнь, которая у вас есть сегодня, началась в ваших клетках, и, хотя восприимчивость к этому заболеванию может иметь генетический компонент, включение или выключение генов связано с тем, что вы даете своим клеткам, а что нет. Никогда не поздно изменить клеточную дисфункцию, но если вы не знаете, как это сделать, исходя из настоящей потребности клетки, то вам остается только гадать, правильно или неправильно вы поступаете.

Вы, наверное, часто слышите о том, что телу необходимо давать то, что ему нужно, но я считаю, что правильнее задать вопрос: даете ли вы то, что нужно, своим митохондриям? Вот где все начинается – с состояния клеточного здоровья. Если вы хотите быть здоровыми, сильными и ясно мыслить, то ваши клетки должны быть здоровыми. А клетки не будут здоровы, пока их (то есть ваши) митохондрии не напитают здоровьем. Таким образом, вы начинаете работать с самых основ, от самого истока дисфункции в вашем теле. Вот как вы сможете изменить свое состояние.

ГОЛОС ВОИНОВ УОЛС

Диагноз «рассеянный склероз» стал для меня настоящим призывом что-то изменить в жизни, и мне как раз попалась замечательная программа доктора Уолс, обучающая важности питания. Мое состояние стало лучше до невероятной степени! Мало того, что я стала заметно выносливее и не могу перестать этому удивляться, так еще у меня улучшилось равновесие, прошла усталость, прояснилось сознание и уменьшились невропатические боли – этот список можно продолжать и продолжать. Ее метод на самом деле работает. Я перестала пользоваться тростью в апреле 2011 года. Но мои проблемы с РС пока продолжаются. Я все еще теряю равновесие и иногда падаю. Меня до сих пор иногда беспокоит неврит зрительного нерва. Я все еще устаю, но тем не менее чувствую себя на 10 000 процентов лучше, чем раньше! Доктор Уолс доказала, насколько сильно пища влияет на физическое тело, развитие болезни, а также на кругозор и ясность мышления. Диета Уолс полностью оправдывает старую поговорку «ты есть то, что ты ешь».

Митохондрии – это не то, о чем обычно пишут в книге о питании. Они скорее являются предметом медицинского текста. Это слово нечасто попадается на глаза; оно не вертится на кончике языка. Митохондрии – не сексуальные штучки. Они клеточные рабочие лошадки. И все же они невероятно важны для вашей жизни и здоровья. Без митохондрий клетка была бы похожа на макет автомобиля. С виду как обычная клетка, но без двигателя не работает. Без двигателя машина не поедет и не выбросит мусор из выхлопной трубы. Как и любой другой двигатель, митохондрии нуждаются в топливе. Не просто в топливе – топливе высокого качества.

Чтобы полностью понять, как вся система работает, я хочу вам объяснить, что конкретно представляет собой клетка и, в частности, как клетку питают органеллы внутри нее, называемые митохондриями.

Может быть, вы помните, что на тестах по биологии в старших классах приходилось рисовать клетку, но вы, скорее всего, не помните, что вы рисовали в ней. Как правило, клетка содержит ядро, в котором находится ДНК, или генетические инструкции для организма. Ядро – это сердце клетки, где живет вся информация. Однако в этом клеточном пространстве плавают и другие объекты, в том числе двигатели, которые питают клетку. Эти двигатели называются митохондриями. В единственном числе термин звучит как «митохондрия».

ЭВОЛЮЦИЯ МИТОХОНДРИЙ

Около 1,5 миллиардов лет назад, когда единственными формами жизни на Земле были бактерии, мелкие их виды проникли в более крупные; но вместо того чтобы вредить своим хозяевам, эти мельчайшие бактерии стали приносить им пользу, эффективно генерируя энергию для хозяина.

В результате вторжения этих маленьких бактерий-«захватчиков» открылись возможности для новой специализации, и крупные бактерии смогли эволюционировать в еще более крупные многоклеточные организмы, которые в конечном итоге превратились в животных. Меньшие бактерии эволюционировали в митохондрии. Интересно, что похожий процесс, по-видимому, произошел с растениями: цианобактерии поглотили более мелкие бактерии, способные к фотосинтезу, которые превратились в растения с хлоропластами – органеллами, в которых происходит фотосинтез. Мощные, насыщенные питательными веществами, выделяющие энергию, хлоропласты делают свежие листовые зеленые овощи крайне полезными для здоровья.

Большинство клеток тела содержат митохондрии. Некоторые вмещают их гораздо больше, чем другие. Чем больше энергии необходимо конкретной клетке, тем больше митохондрий требуется для ее производства. Например, клетки мозга, сетчатки, сердца и печени содержат намного больше митохондрий, чем большинство клеток в других частях тела, потому что мышление, зрение, перекачивание крови и переработка токсинов – все это высокоэнергозатратные процессы.