Александр Мовсесян - Целевое питание для нормализации показателей здоровья

Основные причины большинства болезней связаны с неправильным питанием, недостаточным количеством энергии, вырабатываемым организмом и избыточной концентрацией токсинов. Учитывая, что организм человека обладает мощным самоисцеляющим эффектом, необходимо использовать питание в качестве фактора насыщения организма энергией, что позволит не только избавиться от вредных для организма веществ, но и запустить обратный процесс восстановления здоровья, причем процесс исцеления будет ускорен в несколько раз. Кстати, процесс исцеления можно эффективно поддержать и ускорить с помощью спорта. В процессе движения клетки впитывают глюкозу из крови независимо от инсулина. При высокой интенсивности физических нагрузок мышечные клетки способны потреблять в пятьдесят раз больше глюкозы. Вообще способность организма продуцировать достаточное количество энергии, в том числе за счет специально подобранного целенаправленного питания, а также способность поддерживать длительное время этот энергетический уровень имеет очень большое, если не решающее, значение для многих систем организма, включая иммунную систему. А сочетание эффективной работы иммунной системы с высоким уровнем вырабатываемой организмом энергией является залогом хорошего здоровья. Вообще выработка и поддержание требуемого уровня энергии является важнейшим фактором здоровья человека. Как известно, энергия вырабатывается в клетках, которых в организме более 50 триллионов. Каждая клетка для выработки энергии нуждается в определенных питательных веществах, которые она преобразует в энергию. Если энергии вырабатывается недостаточно, то возникает ощущение слабости, усталости, упадка сил, а в дальнейшем, когда такое состояние длится достаточно долго, могут возникнуть заболевания. Значит для поддержания здоровья критически важно, чтобы организм своевременно и регулярно получал полезные вещества из продуктов питания, а также кислород, т. е. через целенаправленное здоровое питание и использование кислорода можно насытить организм необходимой энергией.

Особое значение для поддержания здоровья и работоспособности имеет полноценное снабжение организма витаминами и микронутриентами. Микронутриенты являются незаменимыми питательными веществами, необходимыми для обеспечения жизненных функций, нормального метаболизма, защиты от вредных факторов внешней среды, защиты от развития болезней. Оптимальное содержание микроэлементов в рационе питания способствует обновлению клеток, росту костей, улучшению процесса кровообращения. Немалую роль в управление нервной и иммунной систем играют минералы, особенно такие как цинк, железо, кальций, магний, йод, селен, медь. Минералы участвуют в поддержании артериального давления, кислотно-щелочного баланса. Нельзя забывать о еще одном очень важном элементе – воде. Вода способствует транспортировке питательных веществ, регуляции температуры тела и выведению из организма шлаков, токсинов, лишних солей.

Уже известно, что питание лежит в основе возникновения, развития и течения 80% всех известных патологических состояний. Роль фактора питания доказана в возникновении таких заболеваний как сердечно-сосудистые заболевания, некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы, тела матки, предстательной и поджелудочной железы, желудка, толстой и прямой кишки и т. д.), заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, желчевыводящих путей, заболеваний опорно-двигательного аппарата. Заболевания, обусловленные неполноценным и несбалансированным питанием, относят к алиментарно-зависимым заболеваниям.

При выборе рациона питания нельзя не учитывать, что в последние годы в России значительно ухудшились качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья, что обусловлено демонополизацией пищевой промышленности и стремлением коммерческих продовольственных компаний к увеличению спроса, а следовательно – и прибыли за счет применения различных усилителей вкуса, консервантов, красителей, новейших технологий по упаковке готовой продукции, которые часто приводят к изменению биологических и химических свойств продуктов питания, к загрязнению продуктов вредными веществами. Кроме того, увеличение объема поставок продовольствия (далеко не всегда качественного) из-за рубежа, а также ослабление контроля качества производимых продуктов питания еще больше усугубляют ситуацию. Негативное влияние чужеродных химических веществ, попадающих в организм человека вместе с пищей, может оказывать разнообразные деструктивные воздействия на организм, такие как поражение некоторых органов, токсическое воздействие, мутагенное и канцерогенное действие, ускорение процессов старения, нарушение репродукции и т. д. Новосибирский ученый В. М. Поздняковсий приводит следующие основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья:

– использование запрещенных красителей, консервантов, антиокислителей или применение разрешенных в повышенных дозах;

– загрязнение сельскохозяйственных структур пестицидами и продуктов животноводства – лекарственными средствами;

– применение новых технологий производства продуктов питания, в том числе полученных путем химического и микробиологического синтеза;

– использование в животноводстве и птицеводстве неразрешенных кормовых добавок, стимуляторов роста, консервантов, профилактических и лечебных медикаментов или применение разрешенных добавок в повышенных дозах;

– нарушение гигиенических правил использования в растениеводстве удобрений, оросительных вод, твердых и жидких отходов промышленности и животноводства, коммунальных и других сточных вод;

– поступление в продукты питания токсических веществ и радионуклидов из окружающей среды;

– несоблюдение санитарных норм при производстве и хранении пищевых продуктов, что приводит к образованию бактериальных токсинов.

Кроме того, как стало известно, более половины животных большинства хозяйств России заражены вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Хотя действующие санитарные правила мясо и молоко больных животных позволяют использовать, обосновывая это тем, что вирус поражает только животных и не заразен для человека, недавние экспериментальные исследования американских ученых показали, что вирус лейкоза крупного рогатого скота может быть заразным и для человека. Более того, настораживает факт, что у женщин, больных раком молочной железы, антитела к вирусу лейкоза выявляют значительно чаще, чем у здоровых женщин.