Олеся Живайкина - Холецистит: от колики до скальпеля

В ряде работ изучена возможность использования пыльцы и перги в качестве лечебных препаратов при недостаточности белкового питания и при малокровии.

У детей, которым давали по 1—2 ст. л. пыльцы в чистом виде или в смеси с пергой и медом, очень быстро отмечалось увеличение количества эритроцитов, гемоглобина, улучшалось общее состояние. Положительный эффект получен от приема пыльцы и перги больными, перенесшими тяжелые инфекционные заболевания или страдающими хроническими заболеваниями, например хроническим холециститом. У таких больных быстрее восстанавливается аппетит, вес, нормализуется кровь.

Но главное в действии пыльцы и перги – общетонизирующий эффект. При приеме их повышается мышечная сила, стимулируется умственная деятельность, улучшается аппетит, повышается настроение, истощенные больные быстрее поправляются. Вот почему пыльца и перга могут применяться не только как лечебные средства, но и как диетические продукты, богатые белковыми веществами, углеводами, витаминами и микроэлементами.

Пыльца растений может служить прекрасным источником получения большого количества каротина (провитамина А). Так, в пыльце лилии и желтой акации его в 20 раз больше, чем в красной моркови, а ведь она считается основным продуцентом этого витамина. Исключительно богата цветочная пыльца и рутином (витамином Р), который называют витамином молодости. 1 г содержит столько суточных доз этого витамина, что может предохранить несколько человек от кровоизлияния в мозг, сетчатку глаза и сердце.

В связи с возросшим интересом к пыльце и перге возникла необходимость в разработке эффективных способов их сбора и хранения. Цветочную пыльцу собирают и непосредственно с растений, но наиболее результативный пока способ ее добычи – с помощью пчел. Для сбора пыльцы на пасеках используются пыльцеуловители, устанавливаемые на прилетной доске улья. Проходя через него, пчелы «отдают» принесенную ими пыльцу, которая собирается в специальном корытце. Применяя пыльцеуловители на пасеке в летний период, можно за несколько дней заготовить значительное количество пыльцы без какого-либо ущерба для пчел. За сезон от одной семьи реально получить около 6 кг пыльцы. Но следует учесть, что неправильный и неконтролируемый ее отбор может отразиться на продуктивности пчелиных семей. К тому же заготавливаемая у пчел пыльца, как правило, полифлерна (собрана с разных цветковых растений), тогда как для лечебных целей подчас желательно иметь монофлерную пыльцу, что позволяет проводить целенаправленную терапию. Вот почему в настоящее время разрабатываются методы сбора пыльцы непосредственно с цветков желаемого вида растений.

Очищенную пергу получают следующим образом. Срезают ячейки с пергой до основания сот, заливают водой в стеклянной банке и размешивают. Воск при этом всплывает, а перга остается на дне. Затем вода сливается, перга подсушивается и заливается медом. В таком виде она сохраняется очень долго.

Чайным грибом называется сложный симбиотический организм, т. е. содружественная жизнедеятельность уксуснокислой палочки и дрожжевых грибков.

Выращивать чайный гриб очень просто в домашних условиях, для этого вам только лишь следует приобрести медузомицет и вооружиться терпением. Медузомицет следует погрузить в прохладный, обязательно сладкий чай, налитый в эмалированную или стеклянную посуду. Для этой цели подойдут кастрюльки, тазики и банки.

Через 3—4 суток после помещения медузомицета в охлажденный сладкий чай получается кисловатый, слегка алкоголизированный и газированный напиток – чайный квас. Созревший чайный квас содержит сахарозу и образовавшиеся из нее глюкозу и фруктозу, небольшое количество винного спирта, молочную, глюконовую, уксусную кислоту, растворенный в жидкости газ – углекислоту, ароматические и другие вещества, содержащиеся в чае. В некоторых образцах медузомицета находятся микробы уксуснокислого брожения, превращающие виноградный сахар в нелетучую глюконовую кислоту, которая при избытке солей кальция образует с ними соединение и выкристаллизовывается на дне сосуда. Чайный квас был известен в Забайкалье еще в девятнадцатом веке как лечебное средство при некоторых заболеваниях, особенно у стариков. В конце XIX в. было установлено, что употребление чайного кваса значительно улучшает самочувствие пожилых людей, страдающих артериосклерозом, и полезно при ряде кишечных заболеваний (например, при привычных запорах и холециститах).

Дальнейшие исследования химических и биологических свойств веществ, образуемых чайным грибом, подтвердили противомикробное (антибиотическое) действие созревшего чайного кваса. Эти свойства зависят от накопления (это происходит примерно через неделю роста в сладком чае) особого антибиотика медузина, довольно устойчивого к кислотам, нагреванию и неядовитого. Установлено также присутствие в чайном квасе витаминов, образуемых, очевидно, из веществ чая. Чайный квас показан при слабости пищеварения и различных расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно при холецистите и заболеваниях желчных протоков, в особенности у людей, ведущих сидячий малоподвижный образ жизни. Трех-, семидневный настой чайного гриба принимают по полстакана за 1 ч до еды 3—4 раза в день. При заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих протоков рекомендуется после приема чайного гриба полежать на правом боку в течение 1 ч.

Применение чайного кваса в качестве лекарственного и диететического средства дает хорошие результаты только при условии доброкачественности чайного кваса. Помните об этом и никогда не употребляйте квас сомнительного качества, ведь он не только не поможет, но способен даже навредить.

Как обычно, хочется начать эту главу с краткого экскурса в историю открытия и применения этого необычного и очень приятного способа лечения.

На протяжении вот уже многих веков люди используют чистые эфирные масла, получаемые из растений, и поэтому можно сказать, что история ароматерапии является во многих отношениях частью истории траволечения как целого. Традиционно считается, что процесс получения эфирных масел впервые был открыт в арабских странах около 1000 лет тому назад, и с тех пор их использование распространилось как на восток, через Индийский субконтинент, так и на запад, в Европу. Многочисленные современные исследования эффекта аромотерапии проводятся во многих странах мира, а особенно во Франции. Их результаты находят широкое применение в самых различных областях – от парфюмерии до медицины, где эфирные масла используют в качестве мощных лечебных средств. Эфирные масла являются высококонцентрированными веществами – это доказывает такой факт, что, например, для производства всего лишь 5 мл (1 ч. л.) чистого розового масла может потребоваться 5000 роз! По этой причине обращаться с ними следует очень аккуратно и использовать экономно. В больших дозах многие эфирные масла становятся раздражающим фактором для кожи, а некоторые из них при неправильном обращении могут быть даже ядовиты. Поскольку влияние эфирных масел на наше настроение и эмоциональное состояние происходит главным образом через их воздействие на органы обоняния. Очень важно не использовать какое-либо конкретное масло слишком долго, иначе произойдет привыкание и эффект от лечения снизится. Всегда помните о том, что при ежедневном применении не следует использовать одно и то же масло более 10 дней.