Анастасия Фадеева - Паразиты. Профилактика и очищение

Нейтральная пища – это в основном овощи, небогатые крахмалом. Нейтральными Шелтон назвал их потому, что их можно есть и с углеводистой пищей, и с белковой. Картофель, например, можно съесть с цветной капустой, а в следующий прием пищи – мясо.

Каковы же обязательные условия раздельного питания? Во-первых, нельзя есть в один прием несочетаемые в биохимическом смысле продукты. Во-вторых, нельзя пить во время еды и сразу после еды. Питье (вода, чай, кофе, компот, сок) – не менее чем за 15 минут до еды и не ранее чем через 2 часа после еды, а после белковой пищи – через 4 часа. В-третьих, промежуток между приемами пищи должен составлять не менее 4 часов. Далее – сладкое (шоколад, сахар, мед) можно есть только на голодный желудок (то есть через 4 часа после еды). Запить можно сразу. Необходимо исключить из повседневного употребления молоко, йогурты с фруктовыми наполнителями, колбасы, сосиски, копчености, субпродукты, белый хлеб, макаронные изделия, консервы всех видов (кроме домашних овощных заготовок без уксуса и рыбных консервов в собственном соку), бульоны, майонезы, маргарины, варенье, мороженое, пирожные. Нужно также исключить консервированные сладкие напитки (ситро, колу и др.). Помните, что фрукты – это отдельная еда. Их можно есть за 30 минут до основного приема пищи и через 15 минут после питья. И еще – чем реже приемы пищи, тем лучше для организма, проходящего дегельминтизационную терапию.

Как правильно перейти на раздельное питание? Читатели, которым подходят изложенные выше условия, могут взять лист бумаги и разделить его вертикальной линией на две части. В левой части проставьте наименования всех продуктов и блюд, которые вы едите постоянно. В правой части напротив каждого продукта или блюда напишите «подходит», «не подходит» или подумайте, чем можно заменить это блюдо. Например, колбасу можно заменить отварным мясом, но без хлеба, а вот от салата оливье придется отказаться навсегда. И помните, что по теории раздельного питания Шелтона пить можно только за 15 минут до еды, есть фрукты – за 30 минут до еды. При этом усвойте накрепко, что время до употребления другого вида еды после приема углеводной пищи должно составлять не менее 3–4 часов, а после приема белковой – 4–5 часов. Категорически запрещается питье во время еды; нельзя подслащивать блюда.

Заведите свои физиологические и биологические часы! Давно известно, что пищеварительные функции организма меняют свою активность в течение суток. По законам биологии наиболее благоприятное время для еды с 12:00 до 21:00, а вот с 22:00 до 04:00 организм наиболее активно занимается перевариванием и усвоением пищи. На отдых и самоочистку остается время с 04:00 до 12:00. Стройте свой режим исходя из этого.

Как это делается? Представим, вы проснулись в 07:00. После утреннего туалета можете выпить чашку кофе или чая. Через 15 минут съешьте яблоко, банан или апельсин, или тост из черного хлеба с сыром, или яичницу с зеленым горошком и салатом из капусты и т. д. Придя на работу и дождавшись перерыва, выпейте чай или кофе; или съешьте бутерброд (тост) с сыром или салом; или фрукты; или кусочек шоколада; или выпейте стакан кефира; или съешьте 100–150 г несладкого творога, можно со сметаной и т. д.

Вы спросите, а когда же… обед?! Отвечаем: такого понятия в теории раздельного питания, похоже, не существует. Вот так.

Основной прием пищи лучше всего перенести на вечер. Вернувшись домой, можно выпить сразу же стакан чая, если хотите сладкого, или любого сока, компота, просто воды. Это отвлечет вас от навязчивого желания в срочном порядке утолить голод. Через 15 минут съешьте парочку яблок, можно и больше, если нет яблок, отправьте в желудок апельсины, курагу или любые другие фрукты, но только одного вида. А уже затем приступайте к приготовлению (если вы женщина) либо поглощению (если вы мужчина) честно выстраданного ужина. Если вы поздно ложитесь спать и позволяет время, перед сном можно выпить стакан кефира, или съесть яблоко, или бутерброд – черный хлеб с сыром, но не ранее чем через 4 часа после ужина.

Не забывайте следить за разнообразием рациона: в нем должны наличествовать в необходимых пропорциях и количестве как углеводы, так и белки. Необязательно полностью лишать себя сладкого: при его отсутствии резко снижается острота ума.

Тщательно продумайте порядок чередования мясной и углеводной пищи. Если в полдень вы ели отварное мясо, то на ужин подойдет каша или отварной (печеный) картофель. Винегрет в сочетании с тостом (черный ржаной хлеб, подсушенный в тостере или духовке) тоже вполне приемлем. Ну и, конечно, сопровождайте любую еду салатом из свежей капусты или просто сырыми овощами.

Основная еда должна включать в себя две составляющие: свежие овощи и белковое или углеводное блюдо. Об этом – подробнее.

Первое блюдо салат из свежих овощей.Белокочанная капуста является незаменимым и непременным компонентом. К ней можно добавить сырую, вареную или печеную свеклу, корни сельдерея, петрушки, пастернака, огурцы, помидоры, сладкий перец, морковь, брюкву, листья салата, лук, зелень петрушки, сельдерея, укропа и кинзу. Кроме зелени количество компонентов в салате нужно ограничить четырьмя-пятью.

Второе блюдо углеводное или белковое. Вариант 1. Углеводное блюдо. Например, каши рассыпчатые (гречневая, пшенная, овсяная, рисовая) со сливочным, растительным маслом или сметаной. К этой же категории относятся плов вегетарианский, голубцы с овощами и рисом (без мяса), капуста тушеная, овощное рагу, тосты (подсушенный черный хлеб) с салом или сливочным маслом, картофель отварной, печеный или тушенный с овощами и т. д.

Вариант 2. Белковое блюдо. В их числе – разнообразные блюда из мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, яиц, бобовых, орехов (грецких, фундука), семечек подсолнечника и тыквы.

А если поздним вечером очень хочется покушать, можно выпить стакан кефира или что-нибудь съесть, даже кусочек курочки, тост из черного хлеба с сыром. «Этим и хороша система, – говорят ее сторонники. – В других диетах вечером есть строго воспрещается».

Внимательно следите за количеством выпиваемой жидкости. В сутки организму взрослого человека требуется не более, но и не менее 2,5 литра жидкости.

Чтобы привыкнуть к новому рациону, вам понадобится не больше трех месяцев.

• I этап раздельного питания: освоение питьевого режима (1-3-я недели).

В ходе этого этапа вы должны освоить новый питьевой режим, то есть научиться пить только перед едой и в перерывах, но не ранее чем через 3–4 часа после еды, и не запивать еду.

Данный этап – самый трудный: очень сложно менять установившиеся за много лет привычки. Вы должны приспособиться и привыкнуть к соблюдению питьевого режима.