Иван Неумывакин - Шиповник. На страже здоровья

Клинописные значки поведали, как ме-сопотамские купцы из торговой колонии в Каппадокии обратились к аккадскому царю Саргону Древнему (XXIV век до нашей эры) с просьбой защитить их от притеснений местного царя. Вняв их мольбам, Саргон привел свои войска в самое сердце Малой Азии. После расправы с притеснителями своих соотечественников царь будто бы побывал и на острове Кипр. На обратном пути он захватил с собой образцы чужих деревьев, виноградных лоз, винных ягод и роз, чтобы акклиматизировать их на своей земле. Принято считать, что это самые первые сведения о розах. Первенство в разведении этого растения делят греки и римляне, египтяне и персы.

Шиповник относится к семейству розоцветных. Родовое название Rosa как название растения встречается у многих авторов (Варрон, Виргилий, Плиний и др.). В этом роде семейства розоцветных насчитывается около 400 видов, а число садовых форм и сортов доходит до 25 тысяч. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет шиповник коричный. Считают, что слово «rosa» образовано от греческого «rhodon» (роза), в свою очередь, связанного с кельтским «rhodd» (красный) из-за окраски плодов и цветков. Видовое же определение cinnamomea (cinnamomeus — коричный) дано из-за окраски коры, как у корицы. Происхождение русского названия очевидно — слово «шиповник» имеет в основе древнее славянское «шип» и точно отражает характерную ботаническую особенность растения — наличие шипов на ветвях и побегах. Так как шиповник — родной брат розы, то объяснимо и еще одно его название — дикая роза, в отличие от садовой розы.

Шиповники обычно разделяют на три группы: белые, желтые и красные — самые многочисленные и распространенные. Дикорастущие розы с желтыми и белыми цветами встречаются только в Восточном полушарии. В отличие от красных и белых шиповников с ярко окрашенными сочными плодами, у желтых плоды темно-бурые, почти деревянистые.

С точки зрения ботаники, плоды у шиповника ложные: они возникают вовсе не из тех частей цветка, из которых вырастают плоды настоящие. Истинные плоды его — это прочные односемянные зернышки-орешки, погруженные в развившуюся из цветоложа и завязи мякоть. У шиповников по большей части немахровые (очень редко полумахровые) цветки с многочисленными тычинками и пестиками. Их обрамляют пять лепестков и пять зеленых чашелистиков. Если посмотреть на цветок шиповника сзади, то можно увидеть, что два из пяти зеленых листиков его чашечки оторочены зубчиками-бородками, два других их вовсе не имеют, а у пятого они только справа. Здесь кроется маленький секрет цветка — перед тем как распуститься, бутон шиповника «застегнут» на эти зубчики, как на молнию. Количество и расположение лепестков шиповника, казалось, вполне постоянно. Однако если пересадить шиповник в плодородный садовый грунт и заботливо ухаживать за ним, то большинство тычинок в некоторых цветках шиповника со временем превращаются в лепестки. Так возникают махровые розы. Конечно, это лишь простейшая схема очень сложного процесса. Вот почему у махровых роз так мало тычинок, а у некоторых их и вовсе нет. Но тогда цветы, понятно, семян не дают, хотя внутри и таких рожденных из тычинок лепестков часто развивается вполне нормальная пыльца, она не может только высыпаться наружу. На кусте шиповника цветки могут сидеть отдельно, а могут быть собраны в соцветия. Источая нежный аромат, они все время, как подсолнечник, поворачиваются к солнцу.

А теперь поговорим подробнее о некоторых разновидностях шиповника.

Шиповник коричный — это колючий кустарник до 2 м высотой, с тонкими прутьевидными коричневато-красными, блестящими красно-коричневыми ветвями, покрытыми немногочисленными изогнутыми книзу шипами, расположенными попарно у основания черешков листьев, и многочисленными изогнутыми или прямыми шипиками и щетинками. На молодых побегах шипов очень много, но на старых меньше, при этом они крупнее. Листья очередные, с боковыми продолговато-эллиптическими листочками. Сверху ярко-зеленые, снизу серо-зеленые, густо опушенные. Цветки обычно одиночные, иногда собранные по 2–3, крупные, розовые или бледно-пурпурные, с пятью лепестками. Плоды шаровидные, яйцевидные или эллиптические диаметром 1–1,5 см, гладкие, оранжевые или ярко-красные, с отстающими чашелистиками, мясистые. Внутри плода поверхность покрыта многочисленными щетинистыми волосками. Плодики — орешки (семена) желтоватого цвета. Цветет шиповник в мае — июле. Плоды созревают в августе — сентябре. Шиповник коричный — ценнейшее витаминоносное и медоносное растение в земной флоре.

Шиповники, относящиеся к группе коричных, наиболее богаты витамином С. Для них характерна чашечка, состоящая из цельнокрайних, вверх направленных листочков, остающаяся почти у всех видов, при плодах.

Шиповник коричный распространен в лесной полосе и лесостепи почти по всей территории европейской части страны, на Урале, в Западной и Восточной Сибири (до Байкала). Растет по опушкам лесов, оврагам, речным поймам, лугам, зарослям кустарников, в разреженных лесах, на вырубках и полянах, по берегам рек и озер, в горных ущельях, на каменистых склонах.

Шиповник даурский. Родина этой разновидности — Восточная Сибирь, Дальний Восток, Монголия, Маньчжурия. Шиповник даурский растет на открытых местах в лиственных, реже хвойных лесах. Это листопадный кустарник высотой до 1,5 м, с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми блестящей буровато-красной корой. Шипы изогнутые, сидячие по 2 штуки при основании листьев, на цветоносных ветвях их часто не бывает. Нередко имеются многочисленные прямые или слегка изогнутые шипики и щетинки, особенно в нижней части ветвей. Цветки диаметром 3–5 см, одиночные, реже собранные по 2–3 штуки, с нежными бледно-розовыми 12лепесткам, миниатюрные розы, очень ароматные. Цветет с середины мая до июля. Плоды съедобны и целебны. Главное достоинство этого, как и других, шиповника — плоды. Две-три ягодки содержат суточную дозу витаминов А и С для взрослого человека. Даже перезимовавшие на ветвях сморщенные ягодки, которые мы встречаем в лесу, сохраняют половинную дозу своих целебных качеств.

Шиповник морщинистый, или роза ругоза. Произрастает на Дальнем Востоке, в Корее и Северном Китае. Это один из самых мощных шиповников — куст у него достигает 2,5 м высоты, побеги крепкие, и все сплошь усажены шипами, шипиками и щетинками. Заросли розы ругозы очень густые. Поэтому это незаменимая защита от незваных гостей на садовых участках, это лучшая живая изгородь. Ветви шиповника морщинистого серовато-бурые, густо усаженные тонкими прямыми щетинками. Листочки почти голые. Плоды яйцевидные, красные. Обитает в лесостепной и предгорной зонах, реже в степной зоне, в более влажных местах, по березовым колкам и борам. Высоко в горы не заходит, растет лишь в нижних лесных частях их.

Читать дальше