Марии Буше - Элегантность в однушке. Этикет для женщин. Промахи в этикете, которые выдадут в вас простушку

Правило № 6

Помните, что не стоит класть холодные и горячие закуски на одну тарелку. Начните с холодных блюд, затем смените тарелку на чистую и продегустируйте горячие блюда. Сначала мы едим рыбные блюда, после – мясные или овощные.

Правило № 7

Вилкой и ножом или руками? Для справки: слово «фуршет» происходит от французского la fourchette («вилка»), и этот столовый прибор является тут самым главным. Как правило, на фуршете предлагаются только те блюда, которые можно взять вилкой, не пользуясь при этом ножом. Канапе и тарталетки мы едим руками. Все, что можно съесть с помощью вилки и не понести при этом потерь, мы едим вилкой.

Правило № 8

Ни в коем случае не ходите с грязной тарелкой или бокалом – в ваших руках должна быть чистая посуда.

Правило № 9

Куда же убрать тарелку с остатками еды и пустой бокал? Давайте договоримся, что для этого вы не будете использовать общий стол, а окинете взглядом помещение и найдете специальный стол с посудой, тележку или официанта, который собирает использованную посуду. Часто наблюдаю картину, когда гости ставят пустые бокалы на поднос официантам. Поступать так можно в единственном случае – когда вы сами забрали оттуда последний полный бокал.

Послушав в тот вечер еще немного наши комментарии, Марии рассказала еще одну историю, которая мне очень пригодилась в жизни.

Остановив наши дебаты, она спросила:

– Как вы думаете, почему книги многих специалистов по этикету пронизаны нравоучениями, а в каждой строчке – сентенция и осуждение? Ох, и прошу, пожалуйста, остановите меня, если я вдруг так же начну писать, – добавила она искренне.

– Однажды в Париже мы ехали в метро, и у окна сидел парень. Открылись двери на очередной станции, и в вагон зашла беременная девушка. Размер животика говорил о том, что она где-то на 8-м месяце своего прекрасного состояния. Она встала около парня, но тот только взглянул на нее и быстро отвел взгляд в окно, продолжая наблюдать за бегущими бетонными стенами.

Если бы я была в этот момент маленьким угольком, то я бы очевидно почувствовала, как стала накаляться температура в вагоне метро. Как начинает разгораться очаг негодования, и вот-вот и меня захватят языки этого пламени.

Когда я почувствовала, как мой бок больно обжигают слова пожилого человека, который громко и щедро выплескивал их в адрес юноши, я повернулась с желанием остановить его, но в этот момент он уже бил парня по плечу своим также «пожилым», острым зонтом. Видимо, он нечаянно задел или проткнул что-то, потому что я вдруг, в этом уже раскаленном докрасна вагоне, почувствовала брызги холодной воды.

И если бы вы включили звук, то услышали бы слова молодого человека, глаза которого стали бетонно-тяжелого цвета, как и стены, бегущие за окном поезда. Он тихо-тихо, как струя еще несмелой воды, сказал: «Если я сейчас встану, вам будет стыдно». Он скинул одеяло с колен и, трясущимися руками опираясь на костыли, встал… У него не было ног…

Тишина… Такой тишины, мне кажется, я никогда не чувствовала, она была похожа на тишину из книги Пелевина «Желтая стрела». Это тишина, которая образует собой мир… И иногда нам нет в нем места… Странно… но почему-то на следующей станции вышли почти все люди… им вдруг одновременно понадобилось взглянуть на Эйфелеву башню… И температура в вагоне сразу стала резко понижаться… вот только глаза молодого человека стали еще серее…

Элегантность – это когда даже не появляется желания кого-то осуждать…

Когда Марии закончила свой рассказ, мы стояли, завороженные не только ее манерой говорить, но и переданной ею ситуацией, с какой в той или иной мере сталкивался в жизни каждый.

Бомонд и все те, под чьей фотографией в журналах пишут «СВЕТСКАЯ ЛЬВИЦА», если вы именуетесь светским человеком, будьте добры поинтересоваться и изучить правила светского этикета. Времени это займет немного. Но после этого, если вы и будете нести «культуру в массы», это действительно будет культурой.

Первая заповедь элегантной женщины – никого не осуждать, НИКОГДА! И соблюдать, включая эту, шесть максим воспитанного человека.

1. Максима такта – никогда не реагировать на хамство и не провоцировать его.

2. Максима скромности – никогда не кичиться своим положением и, например, представляя своих богатых друзей, не делать акцент на их достатке и статусе, а рассказывать об их талантах, хобби и достижениях.

3. Максима одобрения – никогда не осуждать людей. И стараться высказывать свое мнение только в одобрительном ключе, и то если вас попросили высказаться.

4. Максима благородства – научиться хоть изредка спрашивать незнакомых людей: «Чем я могу вам помочь?»

5. Максима согласия – не провоцировать скандалы и споры и тем более не участвовать в них.

6. Максима симпатии – научиться искренне улыбаться людям, быть оптимистом, а не засыпать людей своими проблемами и жалобами.

Вот… если привнести хотя бы эти правила в свою жизнь, то она станет действительно похожа на светскую. И не будет необходимости подтверждать ее «светскость» с помощью фотографий у дорогих яхт.

Должна тут сделать небольшое отступление и рассказать вам еще немного о том, что творилось со мной все это время. Так как проблема ненакрашенного глаза решилась сама собой (теперь оба были без туши), я решила заняться второй моей задачей – реабилитироваться в ЕГО глазах.

Не придумав ничего лучше, я решила спросить его о том, как он относится к людям, которые «быстры на расправу» в осуждении других людей.

– Хороший вопрос. Я нахожу ответы на подобные у цветов. Однажды я наблюдал за пчелой и мухой, которые залетели в наш салон. И понял, что всех людей можно разделить на «мух» и «пчел».

Удивившись его ходу мыслей, я решила уточнить, в чем суть этого заключения.

– Мое наблюдение лишь подтвердило одну очень старую притчу, – он внимательно посмотрел мне в глаза и продолжил: – Однажды мудрого старца спросили:

– Почему одни люди добрые и благочестивые, а другие злые и аморальные?

Мудрец ответил:

– Люди одной категории подобны мухам. Муха имеет обыкновение садиться на грязное. Если даже в саду много благоухающих цветов, но в его углу появились экскременты животного, муха спустится, сядет на них и начнет копаться, наслаждаясь зловонием, возникающим от ворошения.

Люди другой категории похожи на пчел. Особенность пчелы – находить и садиться на красивое и сладкое. Скажем, например, что в помещении, полном нечистот, кто-то поставил в углу цветок. Если мы принесем туда пчелу, то увидим, что она будет летать и нигде не сядет до тех пор, пока не найдет его – и только там остановится.